回家辣白菜
材料:
大白菜，白萝卜，细盐，糯米粉
做法:
1、买了一棵大白菜，用刀一刀切到中间部分，剩余部分，用手撕开。我切的一半大，一半小
2、取细盐，。在每一片叶子上涂抹一层，整个白菜全都均匀涂抹好，叠放在一起
3、找一个重物，压在上面，我家阳台有大石头，是冬天腌制酸菜用的，晚上压一个晚上就可以。
4、白萝卜切条，和大白菜一样，也是洒盐，腌制一个晚上，第二天早晨，白菜变小了，用清水冲洗一下，白萝卜刹出来的水分倒掉，也清洗一遍，2样东东沥干水分。
5、要准备的材料。如图。辣椒面15，鱼露多少钱忘记了，韩国店买的，一瓶鱼露可以制作十颗大白菜
6、紫色洋葱，半个，韩国辣椒酱
7、韭菜一把，用来发酵。蒜和洋葱，分别磨细末，因为我没有料理机，有的话，不用了。
8、这一盆是什么？有点经历的人，会猜出来，是妈妈小时候可能打过的浆糊啊。我记得，小时候，一到过年的时候，我妈妈就打糨子，其实就是用面粉，来做成糊糊。不过，辣白菜里面这个糊糊是糯米粉。我用了一缸糯米粉，兑水后，放在锅里，小火熬制，当面粉表面开始起泡泡就可以了。熬制的时候，别糊了就可以了。然后，等待面粉糊糊凉了以后，使用。
9、就开始依次倒入材料了，我先倒入的是鱼露。搅拌开，之后，放入洋葱末，蒜末
10、搅拌开，再放辣椒面，韩国辣酱。都是自己看着放吧。多了，少了，做菜的，一看就知道的。
11、我的那个宝贝梨，此时派上用场，去皮磨碎，刷刷刷，倒入盆里，拌拌拌、
12、再放入盐和糖，因为梨子有酸甜的味道，再加上糖，味道更好了。盐根据你材料多少来放。如果大白菜，和白萝卜，你腌制的时候咸了，这个时候，酱料里面盐就要少放。反之，多放一点。
13、最后，放韭菜
14、至此，酱料，这一步，成功。
15、下面，就简单了，辣白菜拿出来，一叶一叶地涂抹上酱料。
16、然后放到专门的盒子里面。
17、刚刚制作完，心里很美，因为看起来，挺像辣白菜的，哈哈。
18、白萝卜，也是一样，一片一片摆放整齐，我是放在辣白菜的上面了。
19、放一层，涂抹一层酱料
20、最后全都放好
21、我的脆梨辣白菜，就工序结束了。
22、盖上盖子
23、放在冰箱里面，就等着吃了。
回家辣白菜
材料:
大白菜，白萝卜，细盐，糯米粉
做法:
1、买了一棵大白菜，用刀一刀切到中间部分，剩余部分，用手撕开。我切的一半大，一半小
2、取细盐，。在每一片叶子上涂抹一层，整个白菜全都均匀涂抹好，叠放在一起
3、找一个重物，压在上面，我家阳台有大石头，是冬天腌制酸菜用的，晚上压一个晚上就可以。
4、白萝卜切条，和大白菜一样，也是洒盐，腌制一个晚上，第二天早晨，白菜变小了，用清水冲洗一下，白萝卜刹出来的水分倒掉，也清洗一遍，2样东东沥干水分。
5、要准备的材料。如图。辣椒面15，鱼露多少钱忘记了，韩国店买的，一瓶鱼露可以制作十颗大白菜
6、紫色洋葱，半个，韩国辣椒酱
7、韭菜一把，用来发酵。蒜和洋葱，分别磨细末，因为我没有料理机，有的话，不用了。
8、这一盆是什么？有点经历的人，会猜出来，是妈妈小时候可能打过的浆糊啊。我记得，小时候，一到过年的时候，我妈妈就打糨子，其实就是用面粉，来做成糊糊。不过，辣白菜里面这个糊糊是糯米粉。我用了一缸糯米粉，兑水后，放在锅里，小火熬制，当面粉表面开始起泡泡就可以了。熬制的时候，别糊了就可以了。然后，等待面粉糊糊凉了以后，使用。
9、就开始依次倒入材料了，我先倒入的是鱼露。搅拌开，之后，放入洋葱末，蒜末
10、搅拌开，再放辣椒面，韩国辣酱。都是自己看着放吧。多了，少了，做菜的，一看就知道的。
11、我的那个宝贝梨，此时派上用场，去皮磨碎，刷刷刷，倒入盆里，拌拌拌、
12、再放入盐和糖，因为梨子有酸甜的味道，再加上糖，味道更好了。盐根据你材料多少来放。如果大白菜，和白萝卜，你腌制的时候咸了，这个时候，酱料里面盐就要少放。反之，多放一点。
13、最后，放韭菜
14、至此，酱料，这一步，成功。
15、下面，就简单了，辣白菜拿出来，一叶一叶地涂抹上酱料。
16、然后放到专门的盒子里面。
17、刚刚制作完，心里很美，因为看起来，挺像辣白菜的，哈哈。
18、白萝卜，也是一样，一片一片摆放整齐，我是放在辣白菜的上面了。
19、放一层，涂抹一层酱料
20、最后全都放好
21、我的脆梨辣白菜，就工序结束了。
22、盖上盖子
23、放在冰箱里面，就等着吃了。
客家辣椒酿
材料:
青椒（长、尖的那种）10个，猪绞肉200克，嫩豆腐1块，葱几根，盐，油，酱油
做法:
1.青椒洗净从头到尾用刀划开，葱切花。
2.把嫩豆腐弄碎和猪绞肉、葱花搅匀，放适量的盐调味。
3.把调好的肉馅酿进青椒里面，要酿的饱满一点哦。
4.锅中热油，把酿好的辣椒酿放进去用小火煎，煎得肉有点点焦捞出。
5.把所有煎好的辣椒酿倒进锅里，放点酱油、清水加盖焖5分钟就OK啦。
回家过个团圆年·欢喜鱼块（愉快）
材料:
腌制原料：鲤鱼或草鱼1条，花椒2大勺，盐1小勺，干红辣椒10根，姜，煎制原料：油。，炒制原料：酱油1大勺，醋1大勺，白糖1小勺。
做法:
1.1.1-2图，买的鲜鱼，让卖家帮助收拾干净，回家后自己再好好洗洗。将鱼身切成小块，放入大碗中，头尾可以另做鱼汤。2.3-4图，准备好腌制用的材料，鱼块碗里放入葱丝，姜末和蒜末。
2.5.11-14图，一周后，取出腌好的鱼块常温解冻。当解冻到半干时，将鱼块和鱼块身上的调料剥离备用。（注意，尽可能的挥发鱼块身上的水份，否则煎的时候容易溅油）6.15-17图，锅中放入少
把外面小吃搬回家——烤羊肉串
材料:
羊肉、洋葱、姜、大小茴香、辣椒粉、孜然粉和花椒水（花椒煮水）、酱油、盐、料酒、糖、植物油适量。
做法:
1、羊肉洗净，控干水分；（图1）
2、切成均匀等大的小块；（图2）
3、添加洋葱丝（最好切碎）、姜末和酱油、小茴香、花椒水、料酒、盐、糖、辣椒粉和孜然、少许植物油，腌制一晚上（至少三个小时）；（图3）
4、竹签提前用水泡透，把腌好的羊肉穿成串；放在铺好锡纸的烤盘上。（图4、5）
5、烤箱230度预热，烤盘放入中层烤制15分钟，拿出来刷一层植物油，撒孜然粉和辣椒面，翻面，继续烤5-7分钟即可。（图6）
回家的烧烤
材料:
茧蛹，鸡心，味椒盐，孜然，花椒面，料酒
做法:
1、茧蛹煮水5分钟，用剪子剪开，去黑心，串在牙签上。
2、鸡心去油，煮5分钟，切开，加味椒盐、孜然、花椒面、料酒腌10分钟后串在牙签上。
3、平底锅少量油，开始煎两种东东，翻面再煎，中火。好了就吃吧。
回家的烧烤2
材料:
干豆腐，香菜，蘑菇
做法:
干豆腐切小正方形，香菜卷起，分钟干豆腐什么卷小卷，穿在牙签上
蘑菇切条，穿在牙签上
辣椒油，白糖，白芝麻，味椒盐，开水，搅拌成汁
洋葱蒜片爆锅，加汁，码上食材，煎煮一会，翻面
汤汁没有了，就好了 。
五分钟将饭店美味搬回家-超级过瘾的酱香肥牛金针卷
材料:
原料：肥牛片10片、金针菇100g、香辣酱适量。
做法:
做法：
1、金针菇洗净、去掉根部，用肥牛片卷起，放入料理盒；
2、根据个人口味浇上适量香辣酱；
3、盖上料理盒盖，送入微波炉；
4、700W微波火力加热5分钟左右，出炉后再点缀适量辣酱即可。
心得分享：
1、肥牛片尽量选择薄一些的，口感会更好；
2、香辣酱可以根据个人喜好换做其他酱料；
3、香辣酱中已含有盐分，不需要再另外加盐；
4、微波加热时最好将容器盖住，以免食材因失去水分而影响口感。
回家团圆--【香甜土豆沙拉】
材料:
土豆2个（中小号的），鸡蛋1个，沙拉酱1条（没用了），盐一点儿，黄瓜1小段，圣女果1个（装饰用），黑白熟芝麻、海苔适量（装饰用
做法:
1，将土豆去皮，洗净切块后，放入水中煮熟，用筷子能穿过即可，装入保鲜袋，用擀面棍捶打，碾成泥。
2，准备熟鸡蛋，黄瓜和沙拉酱。
3，熟鸡蛋去皮后，把蛋黄放入土豆泥中碾碎，蛋白切成小粒。
4，黄瓜切成薄片再切成小粒。
5，将蛋白粒和黄瓜粒以及一大部分沙拉酱与土豆泥一起拌匀，加入适量盐调味。
6，可将拌好的沙拉装入容器中，再倒扣在盘子上。用剩余的沙拉酱挤在土豆沙拉上面做装饰，撒上一些揉碎的芝麻和海苔碎，最后用黄瓜片和小西红柿做装饰即可。
回家的诱惑
材料:
鸡腿10只，葱3段，姜3大片，小香葱少许，橄榄油，盐少许，生抽，老抽，料酒，花椒水，大料，桂皮，麻油
做法:
1.鸡腿洗净切成5cm左右的块
2.锅中添水能没过鸡块的水，大火烧开，下入鸡腿块开水炒烫2分钟
3.将炒烫好的鸡块捞出，装入盆中备用
4.另起一个干净的炒锅，热锅中倒橄榄油，待油温6.7成热时下鸡腿块翻炒，放入葱段、姜片、倒入2汤勺料酒。翻炒8分钟至有鸡油溢出
5.加入生抽1汤勺、老抽10ml、少许糖
6.将浸泡好的花椒水（撇去花椒）倒入锅中
7.锅中放入大料一个、桂皮一小块。添加两碗水，大火炖30分钟，转小火10分钟，滴少许麻油、淋上小香葱出锅即可
【芸芸小厨】带我回家的味道——全家福
材料:
主料：
做法:
1.煎蛋饼，切丝。
2.蛋饼切丝，蔬菜切块。胡萝卜焯水、黄花菜焯水。备用。
3.锅烧热，加入葱花、花椒、姜、炝锅。
4.加入水，烧开，加入原料，煮开，放入鸡粉、十三香。
5.出锅前加入蒜苗调味。