牛尾巴萝卜汤
材料:
牛尾巴700g、白萝卜400g、盐、料酒。
做法:
1、牛尾巴剁成段，用清水泡至少6小时，中途记得换3-4次水
2、泡好的牛尾冲洗干净，放锅内倒入少许料酒烧开继续煮5分钟；沥去水用温水冲洗干净
3、冲洗好的牛尾倒入汤锅，加入没过牛尾的开水（多点儿也无妨）；烧开后转小火炖3小时
4、3小时后倒入切成块的白萝卜继续炖1小时，喝前根据口味调入盐即可！
牛尾巴萝卜汤
材料:
牛尾巴700g、白萝卜400g、盐、料酒。
做法:
1、牛尾巴剁成段，用清水泡至少6小时，中途记得换3-4次水
2、泡好的牛尾冲洗干净，放锅内倒入少许料酒烧开继续煮5分钟；沥去水用温水冲洗干净
3、冲洗好的牛尾倒入汤锅，加入没过牛尾的开水（多点儿也无妨）；烧开后转小火炖3小时
4、3小时后倒入切成块的白萝卜继续炖1小时，喝前根据口味调入盐即可！
炖牛尾巴鱼
材料:
牛尾巴鱼600克，粉条30克，葱2克，姜10克
做法:
1.新鲜牛尾巴鱼两条
2.切块
3.准备调料和粉条
4.油烧热，加葱姜蒜调料爆香，加水，水开后放鱼块
5.小火咕嘟半小时，就可以盛盘了
炖牛尾巴鱼
材料:
牛尾巴鱼两条，葱，调料，粉条，蒜，姜
做法:
1.切块
2.准备调料和粉条
3.油烧热，加葱姜蒜调料爆香，加水，水开后放鱼块
4.小火咕嘟半小时，就可以盛盘了
当归牛尾巴汤
材料:
当归30克，牛尾巴1条。
做法:
每次用当归30克，牛尾巴1条，去毛切成数段，水适量，煮汤，加盐调味后，饮汤吃牛尾巴。
牛尾巴汤
材料:
主料：牛尾巴1250克
做法:
1、牛尾巴洗净切段。
2、用清水泡3个小时左右（中间换几次水）。
3、桂圆去外壳取果肉，黄芪洗净，姜切片。
4、烧一锅水焯去牛尾巴的血沫，用清水洗净。
5、煲滚适量清水，放入所有材料，用猛火煲开。
6、改小火煲3小时，下盐调味，最后撒入适量葱花即可。
牛尾罗卜汤
材料:
牛尾巴1磅多，红、白萝卜， 鲜磨菇，姜
做法:
1、牛尾巴、红白萝卜、鲜蘑菇洗净；
2、牛尾巴烧开去血水后与其他材料同煮约两小时。
3、撇去表面浮末和牛油，下盐调味即可上桌。
蒜卤猪尾巴
材料:
猪尾巴3只，蒜头10瓣，姜片5片，蒜香卤汁1锅
做法:
1.将蒜头拍过备用。
2.将猪尾巴洗净，再用沸水汆烫，捞起沥干水份备用。
3.将蒜香卤汁煮开。另起油锅，将蒜头、姜片爆香，再倒入蒜香卤汁中。
4.将猪尾巴放入，转小火卤约40分钟，捞起后切成小块，撒上香菜即可上桌食用。
鹿尾巴竹丝鸡汤
材料:
竹丝鸡1只，鹿尾巴1条，肉苁蓉50克，怀山药100克，生姜1片。
做法:
竹丝鸡剖净，去内脏；鹿尾巴洗净，用温水浸泡，割去残肉及脂肪，切碎；肉苁蓉、怀山药、生姜洗净。全部用料放入锅内，武火煮沸后，改文火煲3小时，汤成即可。
狼尾巴花酒
材料:
狼尾巴花（重穗珍珠菜，又名红丝毛）15克，葱白7茎，白酒适量。
做法:
将上味洗净，切碎，放入砂锅内，倒入酒、水各半煎取药酒，去渣，温服。
狼尾巴花饮
材料:
狼尾巴花（红丝毛）、益母草各9克，月季花、马鞭草各6克。
做法:
将上药煎汤服。