黄耆川七煲棒腿
材料:
棒腿300公克，香菇5朵，黄耆20公克，川七10公克，枸杞5公克，水1500cc，盐少许，米酒少许
做法:
1.排骨洗净，放入沸水汆烫去除血水，捞起以冷水洗净；香菇泡软后切块，备用。
2.取一砂锅，放入水1500cc煮沸后，放入作法1的排骨，续以大火煮沸后，转小火煮约30分钟。
3.将其余材料加入作法2的砂锅中，续煮约1小时，起锅前加入所有调味料调匀即可。
黄耆川七煲棒腿
材料:
棒腿300公克，香菇5朵，黄耆20公克，川七10公克，枸杞5公克，水1500cc，盐少许，米酒少许
做法:
1.排骨洗净，放入沸水汆烫去除血水，捞起以冷水洗净；香菇泡软后切块，备用。
2.取一砂锅，放入水1500cc煮沸后，放入作法1的排骨，续以大火煮沸后，转小火煮约30分钟。
3.将其余材料加入作法2的砂锅中，续煮约1小时，起锅前加入所有调味料调匀即可。
干贝莲藕煲棒腿
材料:
棒腿250公克，干贝3个，莲藕200公克，莲子50公克，姜片5公克，水1600cc，盐少许，米酒少许
做法:
1.棒腿洗净，放入沸水中汆烫去血水，捞起以冷水洗净，备用。
2.干贝以米酒泡软；莲藕去皮、切片状；莲子洗净，备用。
3.取一砂锅，放入水1600cc，以大火煮沸后，加入所有材料转小火煮约1小时，起锅前加盐调味即可。
木耳田七煲瘦肉汤
材料:
瘦肉100公克，黑背木耳15公克，田七5公克，黑枣5颗，陈皮3公克，姜片8公克，水350cc，水2杯，盐1/2茶匙，米酒1/2茶匙
做法:
1.瘦肉切小块备用。
2.取一汤锅，加入适量份量外的水煮至滚沸后，将作法1的瘦肉块放入滚水中汆烫约1分钟后取出、沖凉，放入电锅内锅中。
3.黑背木耳泡入份量外的水中约10分钟后沥干、切小块备用。
4.田七、陈皮、黑枣用清水略为沖洗干净后，与作法3的黑背木耳块、姜片、水加入作法2的电锅内锅中。
5.电锅外锅先加入2杯水后，放入作法4的电锅内锅，盖上锅盖、按下电锅开关，待电锅开关跳起，焖约20分钟后，再加入盐及米酒调味即可。
甜味红川七茶
材料:
新鲜红川七100公克，冰糖150g，水1500㏄
做法:
1.将红川七洗净后备用
2.将洗净之红川七与水一同置入锅中，先以大火煮滚后改以小火煮15分钟。
3.加入冰糖再煮3分钟至冰糖完全溶化，过滤后即可饮用。
杞子田七煲鸡汤
材料:
枸杞子15克，田七片15克，光鸡半只（约250克）。
做法:
先将光鸡去内脏，去头脚，洗净，切成小块。将洗净的枸杞子、田七片与光鸡一并放入锅内，加入清水适量，慢火煮2小时，食盐少许调味即可。
麻油炒川七
材料:
食材：
做法:
1.備料：川七去硬梗、薑切絲。
2.起鍋入50c.c.麻油，爆香薑絲後，放入樹子、川七、2湯杓熱水後加蓋燜熟川七，起鍋前加入少許鹽巴、雞粉調味，再淋上1大匙米酒、枸杞提味翻拌均勻即可盛盤。
1.麻油為50c.c.。
2.樹子即破布子，各大賣場及超市皆有賣。
3.米酒為1大匙。
4.川七在炒前也可以先汆燙，
白醋可加在水鍋中；糖可視個人口味在調味時加。
這裡加了樹子，已有甜味，可以不加
麻油黄耆炒腰花
材料:
猪腰1副，姜片30公克，药材：10公克，枸杞10公克，黑麻油1大匙，盐1茶匙，米酒1大匙
做法:
1.将猪腰切开后将白色带红筋组织切掉，再切成斜刀片状，用滚水汆烫30秒后捞出过冷水作去腥降温动作。
2.取锅烧热至约80℃后倒入黑麻油，将姜片下锅爆香，再加1碗水及所有中药材煮滚约3分钟后放入腰花、盐及料理米酒再煮约5分钟即可。
当归黄耆虱目鱼
材料:
虱目鱼头2个，当归1片，黄耆20片，枸杞少许，水1杯，米酒2大匙，盐少许
做法:
1、将虱目鱼洗净排在盘中，加入其他材料；
2、加水淹过材料，再放入电子锅蒸约15分钟即可。
小诀窍
当归经熬煮过程会发苦，切记不可放太多，否则会难以入口。
黄耆枸杞茶
材料:
黄耆10片，枸杞1/2大匙
做法:
(1)将黄耆、枸杞用冷开水稍沖洗。
(2)将黄耆、枸杞放入保温杯中用热开水沖泡，盖上杯盖焖20分钟即可。
黄耆枸杞茶
材料:
黄耆10片，枸杞1/2大匙
做法:
1.)将黄耆、枸杞用冷开水稍沖洗。
2.)将黄耆、枸杞放入保温杯中用热开水沖泡，盖上杯盖焖20分钟即可。