萝卜甘蔗汤
材料:
萝卜300公克,甘蔗300公克,金银花10公克,竹叶5公克,冰糖10公克,水2000㏄
做法:
1.萝卜洗净沥干水份后,连皮切片备用。
2.甘蔗洗净后沥干水份,连皮切成段备用。
3.将金银花、竹叶洗净沥干水份备用。
4.取一干净的砂锅,放入作法1的萝卜片、作法2的甘蔗段与作法3的金银花、竹叶,再加入水2000㏄煮至沸腾。
5.转小火续煮约40分钟后,加入冰糖拌煮一下,过滤掉材料取汤汁即可。
萝卜甘蔗汤
材料:
萝卜300公克,甘蔗300公克,金银花10公克,竹叶5公克,冰糖10公克,水2000㏄
做法:
1.萝卜洗净沥干水份后,连皮切片备用。
2.甘蔗洗净后沥干水份,连皮切成段备用。
3.将金银花、竹叶洗净沥干水份备用。
4.取一干净的砂锅,放入作法1的萝卜片、作法2的甘蔗段与作法3的金银花、竹叶,再加入水2000㏄煮至沸腾。
5.转小火续煮约40分钟后,加入冰糖拌煮一下,过滤掉材料取汤汁即可。
百合萝卜甘蔗汁
材料:
鲜百合100克,萝卜汁50毫升,甘蔗汁50毫升。
做法:
百合加水适量煮熟,兑入萝卜汁、甘蔗汁调匀。每晚睡前服食半杯(约80克)。
胡萝卜甘蔗马蹄水
材料:
红萝卜1条,马蹄半斤,甘蔗半根,蜂蜜少许
做法:
1、把所有材料用6-8碗水放到煲里煲40分钟即可关火。
2、温度降到60度以下后,加入蜂蜜调匀饮用。
白甘蔗汤头
材料:
白甘蔗600公克,蚬200公克,高丽菜150公克,大骨高汤2000㏄,盐1小匙,米酒60㏄
做法:
1.白甘蔗削皮,剁成小块;蚬放入清水中吐砂;高丽菜洗净后切块状,备用。
2.将作法1的材料全部入锅,加入大骨高汤以大火着煮至沸腾。
3.转小火继续熬煮1小时,起锅前加入盐、米酒调味即可。
白茅根荸荠甘蔗汤
材料:
甘蔗500克,白茅根120克、荸荠500克。
做法:
取甘蔗500克,洗净,切成小段与白茅根120克、荸荠500克一起水煎,分数次服用。
胡萝卜甘味煮
材料:
胡萝卜100g,煮汁:7㏄,水200㏄,糖7g,淡色酱油3㏄
做法:
1.胡萝卜用花模型压花备用。
2.将所有煮汁材料混合后煮开,放入作法1的胡萝卜,盖上撕有小洞的铝箔纸,以中小火煮至胡萝卜微软即可。
胡萝卜甘味煮
材料:
红萝卜1条,煮汁:15公克,水200㏄,鲜美露30㏄
做法:
1.煮汁混合放入锅中煮至滚沸后备用。
2.红萝卜洗净,切成约1公分厚片状,再以梅花模型压模后备用。
3.将作法2的红萝卜放入作法1的煮汁中,煮约15分钟即可。
甘蔗萝卜百合疗法
材料:
甘蔗汁、萝卜汁各半杯,野百合60克。
做法:
取甘蔗汁、萝卜汁各半杯,野百合60克。先煮百合,后入两汁,每晚睡前服用。
甘蔗红萝卜猪骨汤
材料:
猪龙骨半斤,甘蔗一小段,胡萝卜一根,陈皮几片,葱,姜
做法:
1.陈皮提前用温水泡软后,用小刀刮去内里的白色瓤壁。所有材料洗净。锅中放冷水和剁成小块的猪龙骨,大火煮开后,再煮一分钟(这时候可以看到锅里水挺脏的,表面有很多浮沫)
2.焯水的龙骨捞出放在流动的水里冲洗干净。甘蔗去皮切小段,胡萝卜去皮切滚刀块。葱姜洗净,葱打结,姜切片
3.砂锅中放足量冷水,同时把龙骨放入,煮开后转小火(如有浮沫要撇干净)
4.放料酒、姜片、葱结、陈皮和甘蔗同煮,小火煲半个小时
5.半小时后放胡萝卜下去再煲半个小时,加精盐和少许白胡椒粉(可不放),即可
甘蔗红萝卜猪骨汤
材料:
猪龙骨半斤,甘蔗一小段,胡萝卜一根,陈皮几片,葱,姜,料酒,盐,白胡椒粉
做法:
1.陈皮提前用温水泡软后,用小刀刮去内里的白色瓤壁。所有材料洗净。锅中放冷水和剁成小块的猪龙骨,大火煮开后,再煮一分钟(这时候可以看到锅里水挺脏的,表面有很多浮沫)
2.焯水的龙骨捞出放在流动的水里冲洗干净。甘蔗去皮切小段,胡萝卜去皮切滚刀块。葱姜洗净,葱打结,姜切片
3.砂锅中放足量冷水,同时把龙骨放入,煮开后转小火(如有浮沫要撇干净)
4.放料酒、姜片、葱结、陈皮和甘蔗同煮,小火煲半个小时
5.半小时后放胡萝卜下去再煲半个小时,加精盐和少许白胡椒粉(可不放),即可