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三丝素鹅

时间:2016-04-08 21:45:17  2016-04-08  素菜  手机阅读
三丝素鹅做法
   材料:
   豆腐皮30公克,笋丝5公克,香菇丝5公克,银芽5公克,胡萝卜丝5公克,金针菇5公克,青江菜5公克,香油3公克,酱油5公克,糖5公克,胡椒粉3公克
  
   做法:
  

  1.银芽去头尾洗净;金针菇去尾切小段备用。

  2.取一深锅,加入份量外且可淹过食材的水,将青江菜放入滚水中汆烫熟约10秒钟取出、摆盘备用。

  3.热一锅,倒入香油以中火加热后,放入笋丝、香菇丝、作法1的银芽、胡萝卜丝、金针菇段放入,再放入所有调味料材料一起略为拌炒均匀盛盘备用。

  4.取一豆腐皮,舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好备用。

  5.取一蒸锅,将作法4的豆腐捲放入蒸锅中,以中火蒸约5分钟取出即可享用。


  

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