芬兰汁
材料:
柳橙汁4盎司,鲜奶2盎司,红石榴汁1/3盎司,蜂蜜1/2盎司,冰块适量
做法:
(1)将冰块放入雪克杯中至8分满,然后将柳橙汁、鲜奶、红石榴糖浆放入,最后倒入蜂蜜。盖上雪克杯盖,摇晃约30秒后,掀开雪克杯上的小盖,先倒出少许在盖中试喝甜度及融合度,味道OK的话,先将1/2的量倒入果汁杯中,再将中间的盖子打开,全数连冰块倒入杯中即可。(1盎司=30㏄)
芬兰汁
材料:
柳橙汁4盎司,鲜奶2盎司,红石榴汁1/3盎司,蜂蜜1/2盎司,冰块适量
做法:
(1)将冰块放入雪克杯中至8分满,然后将柳橙汁、鲜奶、红石榴糖浆放入,最后倒入蜂蜜。盖上雪克杯盖,摇晃约30秒后,掀开雪克杯上的小盖,先倒出少许在盖中试喝甜度及融合度,味道OK的话,先将1/2的量倒入果汁杯中,再将中间的盖子打开,全数连冰块倒入杯中即可。(1盎司=30㏄)
芬兰汁
材料:
柳橙汁4盎司,鲜奶2盎司,红石榴汁1/3盎司,蜂蜜1/2盎司,冰块适量
做法:
1.)将冰块放入雪克杯中至8分满,然后将柳橙汁、鲜奶、红石榴糖浆放入,最后倒入蜂蜜。盖上雪克杯盖,摇晃约30秒后,掀开雪克杯上的小盖,先倒出少许在盖中试喝甜度及融合度,味道OK的话,先将1/2的量倒入果汁杯中,再将中间的盖子打开,全数连冰块倒入杯中即可。(1盎司=30㏄)
荷兰汁
材料:
奶油200公克,蛋黄2个,白酒2茶匙,黄芥末酱1茶匙,胡椒粉1茶匙,盐1/2茶匙
做法:
1.将奶油加热融化,若有沉底杂质可清除不用。
2.取一锅,将蛋黄加入白酒、黄芥末酱、胡椒粉、盐,以隔水加热的方式搅拌。
3.再慢慢倒入作法1融好的奶油,一起调匀即可。
防癌护肝的蜂蜜紫甘兰汁
材料:
蜂蜜、紫甘蓝。
做法:
1、选择放心的蔬菜,然后将叶子打开,在清水中加一小勺盐,浸泡10分钟,或者可以用淘米水浸泡;
2、将紫甘蓝撕成碎片;
3、将撕成碎片的紫甘蓝投入搅拌机中;加入1:1的冷水(或者冰水。)
4、再加入一大勺的蜂蜜。看自己的喜好来定量的多少;
5、用搅拌机搅打成浆即可饮用,有植物萃取机的更好,营养保留更全面;
荷兰汁
材料:
蛋黄2个,黄油200克,白醋或苹果醋5毫升,胡椒粉少许,盐,红辣椒粉少许,柠檬汁几滴,
做法:
1.把蛋黄打散,加入醋
2.做锅开水,然后把盛放蛋黄的盆置于锅上,隔水再打。直到蛋黄变稠
3.从火上拿开,一点点往蛋黄里加融化好的黄油(最好是澄清黄油),最后快打好时加几滴柠檬汁再稍稍打一下
4.加盐和一点点辣椒粉还有少许胡椒粉调味
5.其实,这个配方是我给简化了的。本身配方应该是15毫升的醋和6粒白胡椒(压碎)一起煮,直到醋减至5毫升就算煮好了胡椒醋汁。然后把这个醋汁和蛋黄一起打。下面步骤一样,但到最后和黄油混在一起打好后,需要用漏网把胡椒碎粒给过滤出来。后面这个配方属于比较传统的,老祖母极的,不怕麻烦的同志可以试一试
三文鱼配荷兰汁和寿司饭
材料:
三文鱼,米饭,盐,胡椒,鸡蛋液少许,面包屑少许,寿司醋,胡萝卜,青瓜,五彩灯笼椒少许
做法:
1.用盐和胡椒将三文鱼块略腌,鱼面刷层鸡蛋,沾上一层面包屑,然后用平底锅煎熟底面和侧面
2.烤箱预热至200度,将三文鱼入烤箱内烘一下上层的面包屑,几秒钟后,面包屑出现焦黄色即可取出。三文鱼的制作也可以采取用蒸锅蒸熟。如果蒸制,就不用涂抹面包屑
3.胡萝卜,青瓜,五彩灯笼椒等切成很细很细的末,和蒸熟的米饭以及寿司醋拌匀。成为寿司饭。不喜欢醋味的,可以不放醋,改放香油。这是韩国寿司饭的制作方法。不怕胖的,也可以放黄油,味道会更香