榛果奶油酱
材料:
奶油250g，榛果粒100g，榛果酱150g，糖粉50g，卡鲁哇酒1大匙
做法:
(1)将奶油放在室温下软化备用。
(2)把所有材料一起混合搅拌均匀即可。
榛果奶油酱
材料:
奶油250g，榛果粒100g，榛果酱150g，糖粉50g，卡鲁哇酒1大匙
做法:
(1)将奶油放在室温下软化备用。
(2)把所有材料一起混合搅拌均匀即可。
榛果奶油酱
材料:
奶油250g，榛果粒100g，榛果酱150g，糖粉50g，卡鲁哇酒1大匙
做法:
1.)将奶油放在室温下软化备用。
2.)把所有材料一起混合搅拌均匀即可。
水果奶油酱
材料:
奶油1/4磅，蔓越莓干2大匙，乌梅浓缩原汁大，果糖2大匙
做法:
(1)将奶油放在室温中软化备用。
(2)把蔓越莓干、乌梅浓缩原汁、果糖及软化的奶油一起混合搅拌均匀即可。
水果奶油酱
材料:
奶油1/4磅，蔓越莓干2大匙，乌梅浓缩原汁大，果糖2大匙
做法:
1.)将奶油放在室温中软化备用。
2.)把蔓越莓干、乌梅浓缩原汁、果糖及软化的奶油一起混合搅拌均匀即可。
热榛果奶茶
材料:
水450㏄，红茶茶包2个，粉状奶精30公克，榛果果露60㏄
做法:
1.取锅，将水煮至沸腾后，立即将热水倒入准备好的杯中，先将茶包缓缓从杯缘放入后，再将杯盖盖上，焖约5分钟后取出，加入粉状奶精调味。
2.先将榛果果露倒入杯中，再倒入作法1内调匀即可。
香蕉榛果奶昔
材料:
香蕉一根，有机榛果粉22g，温水180ml，芒果果冻，椰果，焦糖香草
做法:
1.果冻也椰果切碎，香蕉切小块
2.用温水冲泡榛果粉，搅拌均匀，这就是榛果奶啦
3.料理机里放入香蕉块和榛果奶，搅打一分钟
4.杯子里放入果冻和椰果，倒入香蕉榛果奶昔
5.表面撒一层焦糖香草即可。（可省）
基本奶油酱
材料:
无盐奶油150g，白油150g，糖粉200g，盐1g
做法:
1.先将糖粉过筛备用。
2.于作法1中加入无盐奶油、白油、盐一起搅拌至呈现白色的发泡状即可。
柠檬奶油酱
材料:
柠檬1/2个，鲜奶油1又1/2大匙，沙拉酱3大匙，柠檬皮末少许，糖1大匙
做法:
(1)将柠檬洗净，先磨下一些细末备用，再取半个去皮后，切成小三角丁状备用。
(2)将鲜奶油、沙拉酱、糖用打蛋器拌匀后加入柠檬皮末及柠檬丁，一起拌匀后即完成。
翡翠奶油酱
材料:
波菜1株，鲜奶油1大匙，牛奶1/2杯，奶油1大匙，面粉适量，白胡椒粉少许，茴香粉少许，盐少许，水适量
做法:
(1)将波菜洗净沥干，用手提打汁机打细备用。
(2)将所有材料一起用小火煮约10分钟，熄火后过滤波菜渣，再度用小火加热后，拌匀至适当之浓度即可。
洋葱奶油酱
材料:
奶油1又1/2大匙，洋葱丁2大匙，蒜泥1/2大匙，红萝卜丁2大匙，面粉1/2大匙，牛奶2大匙，盐1/2小匙，蛋黄1个
做法:
(1)先将奶油加热，放入洋葱丁、红萝卜丁爆香，转小火，再放入其他材料，一边用木杓搅拌，待酱汁会慢慢形成浓稠状即可熄火，此道酱料就完成了。