美浓板条
材料:
板条1/2斤,红萝卜片2片,鱼片数片,虾子1只,青江菜6棵,葱1支,大蒜1粒,高汤适量,盐1又1/2小匙,胡椒粉1小匙,香油2小匙,糖1小匙
做法:
1.)将材料洗净分别切好备用。
2.)将高汤倒入锅中加热,依序放入所有材料及调味料煮沸至全熟,再盛入汤碗内即可。
美浓板条
材料:
板条1/2斤,红萝卜片2片,鱼片数片,虾子1只,青江菜6棵,葱1支,大蒜1粒,高汤适量,盐1又1/2小匙,胡椒粉1小匙,香油2小匙,糖1小匙
做法:
(1)将材料洗净分别切好备用。
(2)将高汤倒入锅中加热,依序放入所有材料及调味料煮沸至全熟,再盛入汤碗内即可。
美浓板条
材料:
板条1/2斤,红萝卜片2片,鱼片数片,虾子1只,青江菜6棵,葱1支,大蒜1粒,高汤适量,盐1又1/2小匙,胡椒粉1小匙,香油2小匙,糖1小匙
做法:
1.)将材料洗净分别切好备用。
2.)将高汤倒入锅中加热,依序放入所有材料及调味料煮沸至全熟,再盛入汤碗内即可。
云南冷板条
材料:
板条300g,小黄瓜1/2条,花生粉1茶匙,香菜适量,云南凉面酱3大匙
做法:
1.将板条先用大火蒸三分钟。
2.取出作法1的板条吹凉备用。
3.小黄瓜洗净后切丝;绿豆芽洗净后川烫捞起沖冷水至凉沥干,备用。
4取一盘,将作法2的板条置于盘中,再排放作法3的材料、淋上云南凉面酱汁,最后撒上花生粉、香菜即可。