波兰风味花豆汤
材料:
红萝卜500公克,洋葱100公克,热狗2条,花豆2大匙,大蒜2瓣,月桂叶3片,鸡高汤5杯,盐少许,胡椒粉少许
做法:
1.)花豆在烹煮前,要用可以盖过花豆的清水浸泡一晚。
2.)将材料1中的红萝卜、马铃薯去皮洗净后切小丁,洋葱切丁、热狗切1公分厚的圆片状、大蒜切片备用。
3.)花豆先用水煮软备用。
4.)将锅子预热,放入2大匙油,爆香大蒜,再放入蔬菜及热狗丁一起炒过,再加入鸡高汤、月桂叶熬煮到蔬菜熟软。
5.)将煮好的花豆沥干水分,倒入作法4的锅中一起煮,待煮开后,用少许调味料调味即可。
波兰风味花豆汤
材料:
材料1:200公克,马铃薯500公克,洋葱100公克,热狗2条,材料2:100公克,沙拉油2大匙,大蒜2瓣,月桂叶3片,鸡高汤5杯,盐少许,胡椒粉少许
做法:
(1)花豆在烹煮前,要用可以盖过花豆的清水浸泡一晚。
(2)将材料1中的红萝卜、马铃薯去皮洗净后切小丁,洋葱切丁、热狗切1公分厚的圆片状、大蒜切片备用。
(3)花豆先用水煮软备用。
(4)将锅子预热,放入2大匙油,爆香大蒜,再放入蔬菜及热狗丁一起炒过,再加入鸡高汤、月桂叶熬煮到蔬菜熟软。
(5)将煮好的花豆沥干水分,倒入作法4的锅中一起煮,待煮开后,用少许调味料调味即可。
波兰风味花豆汤
材料:
红萝卜500公克,洋葱100公克,热狗2条,花豆2大匙,大蒜2瓣,月桂叶3片,鸡高汤5杯,盐少许,胡椒粉少许
做法:
1.)花豆在烹煮前,要用可以盖过花豆的清水浸泡一晚。
2.)将材料1中的红萝卜、马铃薯去皮洗净后切小丁,洋葱切丁、热狗切1公分厚的圆片状、大蒜切片备用。
3.)花豆先用水煮软备用。
4.)将锅子预热,放入2大匙油,爆香大蒜,再放入蔬菜及热狗丁一起炒过,再加入鸡高汤、月桂叶熬煮到蔬菜熟软。
5.)将煮好的花豆沥干水分,倒入作法4的锅中一起煮,待煮开后,用少许调味料调味即可。
波兰风味蔬菜汤
材料:
红萝卜150公克,马铃薯300公克,洋葱150公克,奶油2大匙,鸡高汤1200㏄,豌豆仁2大匙,小型义大利面1/2杯,巴西里末少许,盐少许,胡椒粉少许
做法:
(1)红萝卜、马铃薯去皮洗净后切成小丁状,洋葱也切丁状备用。
(2)将锅子预热,用奶油炒香洋葱丁,大约需时5分钟,将洋葱炒软至变成褐色,再加入高汤煮15分钟。
(3)放入豌豆仁及小型义大利面,煮到面熟软即可盛入汤盘中。吃的时候,撒上巴西里末及少许的盐、胡椒粉调味即可。
波兰风味蔬菜汤
材料:
红萝卜150公克,马铃薯300公克,洋葱150公克,奶油2大匙,鸡高汤1200㏄,豌豆仁2大匙,小型义大利面1/2杯,巴西里末少许,盐少许,胡椒粉少许
做法:
1.)红萝卜、马铃薯去皮洗净后切成小丁状,洋葱也切丁状备用。
2.)将锅子预热,用奶油炒香洋葱丁,大约需时5分钟,将洋葱炒软至变成褐色,再加入高汤煮15分钟。
3.)放入豌豆仁及小型义大利面,煮到面熟软即可盛入汤盘中。吃的时候,撒上巴西里末及少许的盐、胡椒粉调味即可。
印度风味花生咖喱酱
材料:
未煮过的糙米375克,水1.4升,橄榄油15毫升,洋葱1大个,切碎,蒜头4瓣,剁成末,磨碎的生姜45毫升,碎番茄罐筒400克,辣椒粉0.5克,脆花生酱275克
做法:
1.将米和水放入一个大平底饭锅一起煮沸。然后盖上盖,将火调小再煮,煮到米变软以及水都吸收了即好,约30分钟。
2.在煮饭的同时,取另一个大平底锅,置中偏低的火上。加入橄榄油,待烧热后,再加洋葱,炒至黄色变软后,加进大蒜,生姜一起炒,直到香味出来,总共约5分钟。再炒入番茄和辣椒粉。将火调至中,煮至锅里的料小滚时,加入花生酱,搅匀。此时混合物将变稠。吃时将它舀在米饭上。
非洲风味花生浓汤
材料:
橄榄油2汤匙,中等大小洋葱2个,切碎,大的红辣椒2个,切碎,蒜4头,剁细,生蕃茄酱1罐(700克),蔬菜汤料2升,黑胡椒1/4茶匙,辣椒粉1/4茶匙(可选),花生酱170克,生的糙米85克
做法:
1.在大汤锅里用中高火将油加热。把洋葱和辣椒翻炒到棕色变软,快关火之前放蒜泥以免烧焦。
2.加生蕃茄酱、蔬菜汤、黑胡椒和辣椒粉搅拌。调成小火炖大约30分钟,不要盖锅盖。
3.加糙米搅拌一下,盖上锅盖再炖 15分钟,或米变软为止。最后加花生酱搅拌均匀就可以上桌了。
巴西风味花生饼
材料:
去皮烤过的花生250克,消化饼干1包半,炼奶1罐(约350克),糖2汤匙
做法:
1.把花生和消化饼干放进搅拌机里搅拌,直到他们融合在一起。加糖搅拌,再加炼奶搅拌,直到变成球状被推到搅拌机的一边。
2.把混合物转移到铺了烘焙纸的烤盘上。用手压一下这些混合物让他们均匀的铺在烤盘里。放大约15分钟或过夜。然后从烤盘上转移出来,用刀切开小块,放在密封的盒子里就行了。
泰国风味花生调味酱
材料:
太白粉15克,冷水120毫升,低盐酱油60毫升,幼滑花生酱130克,黄砂糖35克,白醋15毫升,芝麻油10毫升,温水235毫升,切碎烤花生仁35克(选择性),切碎新鲜薄荷叶2克(选择性)
做法:
1.将太白粉放入120毫升冷水里,融散,搁一旁。
2.将酱油,花生酱,黄砂糖,白醋,芝麻油和235毫升温水放入一个小平底锅在中火上煮。边煮边搅拌,直到糖溶解。然后将太白粉混合液倒入,边煮边搅拌,直到汤料变稠厚,呈糊状,约1或2分钟,起锅。如果你喜欢,可用切碎花生仁和薄荷叶装点。趁热用。
波兰熏肠
材料:
肉馅,淀粉,胡萝卜,玉米,黑胡椒粉,蒜粉,酱油,肠衣
做法:
1.所有材料搅在一起,加盐和少许酱油调味,肠衣用水泡上,我做了三个漏斗,到做的时候才发现自己买的肠衣有问题,太细了,矿泉水瓶子做的漏斗好像用不上
2.因为肠衣太细,原来预想很简单的工作立刻变得复杂起来,一度想放弃,可是面对两个孩子期盼的目光只好挣扎着做下去,还好老公及时回来帮助了我,亲戚中午赶来看到我们两口子互相帮助的场景很是羡慕,给我们抓拍了好几个镜头。
3.做好的一盆肠,我上锅蒸了20分钟,然后又用平底锅煎了一下。
4.看肠都煎裂了,我现在非常感谢我网恋没有要我做干肠,否则。。。。。。我只能一狠心去秋林买了,呜呜。。。。
波兰舞曲泡芙塔
材料:
原味塔皮5小个,法式布丁馅适量,小泡芙适量,苦甜巧克力少许
做法:
1.塔皮以上火180℃╱下火180℃,烤约15分钟,烤至上色。
2.在泡芙内填装法式布丁馅,塔皮摆上数颗小泡芙,叠成塔状,最后以融化的苦甜巧克力划线装饰即可。