第一次的姜饼屋
材料:
蛋2个，低粉400克，盐1克，糖120克，奶油200克，豆蔻粉，姜粉，肉桂粉
做法:
1.和糖一起打发再放一克的盐和打散的蛋和各样粉，拌匀，
2.再筛入低粉轻轻拌匀放冰箱冷藏一小时，取出擀薄，用卡纸画好你要的样子，在面片上切出图样，可以用小叉子扎洞，放入烤盘刷蛋液，180度烤到上色.
3.然后用320克的糖霜和90克的蛋白打到硬发做粘合剂把房子粘起来.纸样在这.
4.还剩的糖霜就在房子上挤小点点，糖花先做好了再粘上去.花的位置本来是是个窗户，我懒得开了就贴了糖花.还有我的地基也太小了，是因为没面团了，你可以自己加多点面粉的份量，但要送人就大了就不太方便带出去了.等饼干上的糖霜干了后筛上糖粉制造下雪的感觉。
第一次的姜饼屋
材料:
蛋2个，低粉400克，盐1克，糖120克，奶油200克，豆蔻粉，姜粉，肉桂粉
做法:
1.和糖一起打发再放一克的盐和打散的蛋和各样粉，拌匀，
2.再筛入低粉轻轻拌匀放冰箱冷藏一小时，取出擀薄，用卡纸画好你要的样子，在面片上切出图样，可以用小叉子扎洞，放入烤盘刷蛋液，180度烤到上色.
3.然后用320克的糖霜和90克的蛋白打到硬发做粘合剂把房子粘起来.纸样在这.
4.还剩的糖霜就在房子上挤小点点，糖花先做好了再粘上去.花的位置本来是是个窗户，我懒得开了就贴了糖花.还有我的地基也太小了，是因为没面团了，你可以自己加多点面粉的份量，但要送人就大了就不太方便带出去了.等饼干上的糖霜干了后筛上糖粉制造下雪的感觉。
第一次的提拉米苏
材料:
慕斯馅儿：蛋黄2个，蜂蜜35G，糖粉35G，吉利丁片2片，马斯卡彭250g，鲜奶油250g，咖啡酒糖液：咖啡粉5G，咖啡酒5G，细砂糖25G，开水75G，手指饼干：全蛋75G，细砂糖75G，低粉75G
做法:
1.先做手指饼，将C中的，蛋白和蛋黄分开，备用；
2.蛋黄加1/2细砂糖打白，蛋白加如剩下的细砂糖，打发，加入到蛋黄糊中，搅拌均匀；
3.筛入低粉，搅拌均匀；
4.将面糊装到裱花袋中，安装上裱花嘴儿，按照慕斯圈的样子挤在烘焙纸上；
5.烤箱200°预热，中层10分钟，出炉晾凉备用；
6.将B料中的，水，糖，咖啡粉充分搅拌均匀，再加入咖啡酒充分搅拌均匀，晾凉备用；
7.做慕斯馅儿，先将A料中的，蛋黄放入锅中打发，加入蜂蜜，糖粉，隔水加热至65°左右；
8.将隔水融化的吉利丁片，加入到7中，接着加入马斯卡彭搅拌均匀；
9.将鲜奶油打发，加入到8中，搅拌均匀即可；
10.将慕斯圈底铺上一层手指饼干，刷上咖啡酒糖液；
11.倒入慕斯馅儿，约1/2满，在放上一片手指饼干，最后倒入剩余的慕斯馅儿，抹平，放在冰箱冷藏；
12.冷藏后（我冷藏了一个晚上），筛上可可粉，即可。
小诀窍
也可以挤成手指样子的饼干，围边，我的手指饼干的糊最后不够用了，所以虽然一开始挤了，但是没有用上，都被我吃了，哈哈！
第一次的戚风
材料:
鸡蛋4个，白糖120g，牛奶60ML，色拉油60ML，泡打份1/2小匙，盐1/2小匙，低筋面粉100G，白醋几滴
做法:
1.鸡蛋的蛋青，蛋黄分开；
2.蛋黄里加入50克白糖，用打蛋器打至浓稠；
3.分3次加入色拉油，每次加入后都用打蛋器搅打均匀，将牛奶一次加入，搅打均匀；
4.粉类混合均匀，过筛，筛入蛋黄液中，搅拌均匀；
5.蛋清打至粗泡，加入几滴白醋，分次加入剩下的白糖，打发；
6.将1/3蛋白加入到蛋黄糊中，用橡皮刮刀从底部捞起，拌匀，再加入1/3蛋白，最后将混合好的蛋黄蛋白全部倒入蛋白的盆中，搅拌均匀；
7.倒入模具中，（这下就看出来多了，差点儿就满了），用刮刀把表面略微刮平，在桌面上震几下，震去大个的汽泡；
8.烤箱预热150度，35-40min。 出炉后倒扣！
小诀窍
我可说了啊，这是8寸方子的量！！！
女人一周要喝一次的猪手汤
材料:
一只猪手 几片姜 一些炖品药材（我就是在大华买的那种配好的一盒） 枸杞 红枣 盐
做法:
1.冷水下锅 水沸后 撇去浮沫 大火煮10-15分钟 这样有助于汤成奶白色
2.开锅后加入姜和药材
3.接着就是炖啊炖 我炖了5个小时 呵呵。。时间久一些味道好一些 但是起码也要2个小时左右，不建议用高压锅 因为我们的目的是要汤汁浓稠 不是猪手软烂。有条件的用砂锅，我
这砂锅被打碎了，只能用不锈钢锅了。然后~~出锅之前加盐~！
圣诞梦幻姜饼屋
材料:
低精面粉，黄油，红糖，蜂蜜，鸡蛋2个，苏打粉，干姜粉，肉桂粉，豆蔻粉，牛奶，糖粉
做法:
1.称好所有材料的克数，待用。
2.做糖浆：将黄油溶化，加入蜂蜜，糖粉，红糖搅拌均匀。
3.面粉里加入肉桂粉， 干姜粉，豆蔻粉，小苏打再倒入做好的糖浆揉成团，放冰箱松驰30－60分钟。
4.将面团擀成3－5毫米厚的面片。
5.将姜饼屋的纸板放在面片上，用刀刻出形状 ，再用小叉在屋外立面和屋顶压出花纹。
6.烤箱预热，160度，烤10分钟。先烤5分钟拿出刷全蛋液，再入箱烤5分钟，烤时要注意观察。
7.做糖霜：1个蛋清、200克糖粉 ，糖粉分三次加入蛋清中，打发至硬性 ，装入裱花袋里进行粘贴房子零件和雪景的装饰。
小诀窍
在中世纪时，许多年轻的淑女会把装饰过的姜饼，尤其是用真的金子装饰，在参加马上枪术的骑士要上场前送给他们。因此姜饼成了一种很具代表的象征，也产生了 许多以姜饼为主题的市集。甚至有些村庄还有些传统，就是请未婚的女子在市集上吃姜饼形状的“husband”，让她们有机会可以遇见真的合适的丈夫人选。 娜儿在圣诞节来临之季，祝福所有的人幸福快乐！！ 特别要祝那些可爱的单身妹妹们早日找到心中的白马王子（小豆包，小寄悠宝贝，公主妹妹，一个人的世界妹妹）所以可爱的单身妹妹们圣诞节里可别忘了吃姜饼哦。
姜饼屋
材料:
蜂蜜350公克，红糖15公克，全蛋1个，水40公克，鲜奶50公克，中筋面粉600公克，姜粉15公克，小苏打5公克，豆蔻粉10公克，肉桂粉1/2小匙，装饰：适量，食用圣诞造型糖果适量，糖粉适量
做法:
1.将蜂蜜、红糖、全蛋、水、鲜奶放入容器内一起搅拌均匀。
2.继续加入过筛的中筋面粉、姜粉、小苏打、肉桂粉、豆蔻粉于作法1中搅拌均匀，即为面糰。
3.将面糰放入冰箱中冷藏2小时后取出，再用桿面棍桿平成约0.5公分厚度的薄片状面皮。
4.把姜饼屋的模型器具压在面皮上面，压制出姜饼屋所需要的各式形状后放入烤盘中，以上火160℃、下火150℃烤约20分钟。
5.把蛋白糖霜装入挤花袋中，再挤入作法4的饼干上面当黏着剂，依序将姜饼屋完成后，摆上食用圣诞造型糖果，最后撒上糖粉装饰即可。
童话姜饼屋
材料:
1.奶油180g，细砂糖150g，蜂蜜420g，2.全蛋150g，3.小苏打10g，低筋面粉1050g，可可粉42g，糖粉6g，肉桂粉5g，荳蔻粉1g
做法:
(1)先将材料1拌匀备用。
(2)蛋分成3次慢慢加入作法1中，一面拌一面加入拌至光滑，没有糖颗粒状。
(3)将材料3所有粉类一起过筛，再加入作法2中一起拌匀。
(4)冷藏2~3小时，再将面糰拿出来整形。
(5)先将房子的形状以纸板裁下来为纸型，再将纸型放在已桿薄约1㎝厚的饼皮上，再依形状分别割下来。
(6)将割好的饼皮刷蛋白后用牙签戳洞，放入烤箱以180℃烘烤15~20分钟。
(7)将冷却后的姜饼用蛋白糖霜黏合、装饰，洒上糖粉即可。
童话姜饼屋
材料:
奶油180g，细砂糖150g，蜂蜜420g，全蛋150g，小苏打10g，低筋面粉1050g，可可粉42g，糖粉6g，肉桂粉5g，荳蔻粉1g
做法:
1.)先将材料1拌匀备用。
2.)蛋分成3次慢慢加入作法1中，一面拌一面加入拌至光滑，没有糖颗粒状。
3.)将材料3所有粉类一起过筛，再加入作法2中一起拌匀。
4.)冷藏2~3小时，再将面团拿出来整形。
5.)先将房子的形状以纸板裁下来为纸型，再将纸型放在已桿薄约1㎝厚的饼皮上，再依形状分别割下来。
6.)将割好的饼皮刷蛋白后用牙签戳洞，放入烤箱以180℃烘烤15~20分钟。
7.)将冷却后的姜饼用蛋白糖霜黏合、装饰，洒上糖粉即可。
圣诞姜饼屋
材料:
白油或黄油60克，红糖30克，糖粉60克，蜂蜜45克，鸡蛋30克，肉桂粉1.5克，姜粉3克，水35克，低粉280克，可可粉20克，（按面团的颜色而定，不影响口味），（这是一座小房子的量），装饰用：（糖浆），蛋白1个，糖粉200克，蛋液全蛋15克，水15克
做法:
饼干做法：
1、姜饼全部材料混合，揉成面团，放入冰箱冷藏1小时。
2、在纸上画好房子的图样，裁下来。
3、取出面团擀成厚约0.5CM的大片。
4、将纸样放在姜饼上，切出形状，余下的边角料重新擀成大张面饼，做成底托。
5、小心将姜饼移入烤盘，（可用刮刀，移入烤盘，这样更平整）用叉子在姜饼上扎些透气孔，一定要扎，否则烘焙后容易变形，起跑不平整。
6、刷上蛋液，烤箱预热180度烤约18分钟。
糖浆做法：
将蛋白、糖粉、蛋液全蛋、水，倒入容器中快速搅拌直至变得厚实，成乳白色。装入裱花袋。
装饰做法：
将两片屋顶的一边磨成斜面，用糖浆粘起来。两片粘好后等糖浆干了之后，再继续。房子装饰完毕后，剩余的糖浆可以随意的涂在房子的表面做装饰。
小诀窍
注意：在纸上画房子外围时，比例要正好（稍有一些误差没关系，但不能差的太多，建议用尺量好）。一定要把屋顶的两块磨成斜面不然不易粘连。
圣诞姜饼屋
材料:
饼干黄油60克，低粉300克，红糖40克，蜂蜜45克，全蛋半个，糖粉50克，牛奶30克，小苏打4克，肉桂粉4克，姜粉10克，糖霜，蛋白半个，糖粉150克（我放了100克就打的很粘稠了）
做法:
准备好所有的材料，低粉+小苏打混合
黄油隔水加热至融化。
将红糖倒入温热的牛奶里搅拌均匀，让其融化。
将饼干的所有材料混合在一起搅拌均匀。用手揉至表面光滑，包上保鲜膜，放入冰箱松弛一小时.
松弛好后，杆成0.5CM厚的长块，取出事先画好的屋模型纸块，按型状切割.
切好的饼干块，用牙签插上一些孔帮助排气，放入垫了锡纸的烤盘上
（烤盘要平，不平整的话饼干会翘起来，屋子就盖不好了，我放8寸烤盘里烤的房子）
放烤箱上层175度烤(15-20分钟）烤好后闷十分钟取出放凉.
继续切一块大一些的方块，做屋子的底座，方法如上。
开始制作糖霜了。。蛋白加半茶匙白醋打至湿性发泡，分次加入糖粉搅打。打好的样子，，糖越多，糖霜就越硬，糖霜可以加上各种色素，调成各种颜色，我只加了点绿色。分别装入裱花袋。
饼干烤好后放凉30分钟后，开始起房子了。。在每一块要拼接的地方涂上糖霜。涂好后，粘在底座上。分次把屋的四面都围起来了。。等片刻让它有些固定了，再开始装屋顶。装上篱笆和烟筒。烟囱要单独先拼接好，等糖霜有些干了，再粘到屋顶上去。
用白色糖霜把烟囱，屋顶装饰一下。。再用彩色糖霜修饰。。筛一些糖粉制造下雪的景色。
小诀窍
方子参考圆猪猪的，在此表示感谢！