可可双色面包卷
材料:
高粉250克，糖45克，盐4克，酵母5克，牛奶105克，蛋黄60克，黄油20克，辅料：可可粉15克，牛奶15克，热水10克
做法:
1. 将可可粉中冲入热水， 拌开， 再加入约15克牛奶， 调匀成厚糊状.
2. 将原料中除黄油之外的材料揉成均匀的面团， 然后加入黄油， 继续揉面至扩展阶段.
3. 将面团分成相差40克的两块面团， 将稍大一点的面团滚圆.
4. 将可可糊加入小一点的面团中， 揉制均匀成可可面团.
5. 将两块面团分别装入两个抹薄油的容器中， 覆盖保鲜膜， 发酵至两倍大.
6. 分别取出两块面团， 擀开成大小均等的长方形.
7. 将可可面团放在原色面团上， 边缘整理整齐.
8. 以长边为起点， 由上而下紧密卷起.
9. 分切六等份.
10. 稍整理一下形状， 间隔放入铺垫好的烤盘里(两头可以切面朝下放入纸杯内)
11. 最后发酵至两倍大， 刷蛋液.
12. 烤箱180度预热好， 中层15分钟左右.
小诀窍
1. 天气冷, 发酵比较困难, 除了人为加一下温度，还可以加大酵母的用量（不超过面粉的2％为宜）以加快发酵速度．
2. 可可糊加入面团, 开始会比较粘手, 用摔面的方法坚持一会儿就好了.
3. 如果不喜欢苦可可味儿，可以减少可可粉的用量，分割面团时掌握着两个颜色面团的量一致就可以了．
可可双色面包卷
材料:
高粉250克，糖45克，盐4克，酵母5克，牛奶105克，蛋黄60克，黄油20克，辅料：可可粉15克，牛奶15克，热水10克
做法:
1. 将可可粉中冲入热水， 拌开， 再加入约15克牛奶， 调匀成厚糊状.
2. 将原料中除黄油之外的材料揉成均匀的面团， 然后加入黄油， 继续揉面至扩展阶段.
3. 将面团分成相差40克的两块面团， 将稍大一点的面团滚圆.
4. 将可可糊加入小一点的面团中， 揉制均匀成可可面团.
5. 将两块面团分别装入两个抹薄油的容器中， 覆盖保鲜膜， 发酵至两倍大.
6. 分别取出两块面团， 擀开成大小均等的长方形.
7. 将可可面团放在原色面团上， 边缘整理整齐.
8. 以长边为起点， 由上而下紧密卷起.
9. 分切六等份.
10. 稍整理一下形状， 间隔放入铺垫好的烤盘里(两头可以切面朝下放入纸杯内)
11. 最后发酵至两倍大， 刷蛋液.
12. 烤箱180度预热好， 中层15分钟左右.
小诀窍
1. 天气冷, 发酵比较困难, 除了人为加一下温度，还可以加大酵母的用量（不超过面粉的2％为宜）以加快发酵速度．
2. 可可糊加入面团, 开始会比较粘手, 用摔面的方法坚持一会儿就好了.
3. 如果不喜欢苦可可味儿，可以减少可可粉的用量，分割面团时掌握着两个颜色面团的量一致就可以了．
可可双色土司（汤种）
材料:
带盖土司模450克，汤种面团：高筋面粉20克，牛奶70克，主面团：高筋面粉260克，细砂糖40克，盐0.25小勺，奶粉10克，香草精0.25小勺，干酵母4克，水130克，黄油20克，耐高温巧克力豆15克，葡萄干10克，可可粉2大勺
做法:
1.汤种面团中的材料搅匀后边加热边搅拌成糊，放凉后入冰箱冷藏1小时以上。
2.主面团中除黄油、巧克力豆、葡萄干和可可粉外的所有材料依顺序放入面包桶揉20分钟后加入 溶化黄油再揉40分钟至完全扩展阶段。
3.取出面团分出200g加入巧克力豆和葡萄干揉匀。
4.另一份面团加入可可粉和2大勺水揉匀后分别进行基本发酵90分钟至2倍大。
5.基本发酵好后滚圆松驰20分钟分别擀成20cm（可可面团）和16cm（白面团）的正方形，白色的放在可可方形的中间卷起放入刷过油的土司模中。
6.进行最后发酵60分钟至九分满。
7.烤箱预热190度，烤盘放在中下层保证土司在烤箱中间，30分钟。
小诀窍
判断带盖土司熟没熟就试着拉动土司盖，如果拉不开就表示没熟，需要再烤，反之则熟了。 很喜欢这个土司这黑白分明的颜色，我现在是越来越上瘾了。吼吼~~~
可可双色布丁
材料:
鸡蛋2个、牛奶250毫升、糖35克、吉利丁2片、即溶可可粉10克
做法:
1、鸡蛋打入盆中，加入30克白糖，搅打均匀至蛋液发泡
2、牛奶加热至80度，然后晾凉至温热（30度)，倒入蛋液中搅打均匀
3、蛋奶液过筛，倒入容器中，只需倒入容器的一半量即可，然后放入烤盘中
4、往烤盘中加凉水，水要没过蛋液的一半，放入160度预热的烤箱蒸烤30分钟
5、吉利丁片放入冷水中浸泡，160克的开水溶解可可粉和5克白糖，然后将泡软的吉利丁片放入可可溶液中搅拌至溶化，冷却至室温
6、将烤好的布丁拿出，冷却凝固后，将可可溶液倒在布丁上，冰箱冷藏至凝固即可
小贴士：
1、加热的牛奶一定要凉至室温才能倒入鸡蛋中
2、蛋奶液过筛后再蒸烤，烤出的布丁更细腻更光滑
3、布丁要用蒸烤的方式，所以烤盘里要加入大量的水，达到一种边蒸边烤的效果，这样做好的布丁才会嫩
4、吉利丁有腥味，放入凉水中浸泡就可以去除这种腥味，而且溶解得更均匀
5、可可布丁液在常温是液态的，冷藏后就会凝固得很结实
可可双色卷心酥
材料:
低粉90g，无盐黄油45g，可可粉1T，细砂糖30g，蛋白10g，泡打粉1/8T，杏仁粉8g
做法:
1.将低粉与泡打粉混合
2.一起过两遍筛
3.黄油室温下软化，加入白砂糖
4.用电动打蛋器搅打均匀
5.分2-3次加入蛋白液，快速打发至均匀奶油湖状
6.筛入低粉和泡打粉
7.加入杏仁粉
8.用手抓成均匀面团
9.将面团均分成两份
10.取一份放到保鲜膜上，擀成5mm厚的长方形薄片
11.另一份按扁，加一勺可可粉
12.用手揉成均匀面团
13.将可可面团放于另一张保鲜膜上，擀成比白面团略小的长方形薄片
14.将可可面片与白面片面对面叠在一起，用手轻压整形
15.掀去可可面片上的保鲜膜，拉起垫在底下的保鲜膜，将面片卷起
16.整个卷成一个圆柱体后，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏3小时左右定型
17.冷藏后的饼干卷取出，切成1cm厚的圆片
18.烤箱160度预热，饼干摆进烤盘，上下火烤20分钟左右，熄火后用余温焖10分钟即可
可可双色土司
材料:
A；高粉200克，低粉50克，酵母2.5克，鸡蛋一个，水125克左右，白糖25克，盐2克，
做法:
1.原料A中的材料揉至光滑，再加入黄油，揉至出大片薄膜
2.将图一中的面团分成两份。比例是1：2。将1的小份面团加入可可粉揉均匀，同时如果觉得干加少量水揉好
3.揉好的可可面团，可以出大片薄膜，即使是有洞，洞口也是光滑的
4.将可可粉放入涂过油的容器中，盖上保鲜膜发酵
5.发酵至两倍大
6.白色面团也放在涂过油的容器中，盖上保鲜膜发酵
7.也发酵至两倍大
8.然后将白色面团和可可色面团滚圆，盖上保鲜膜静置20分钟
9.将白色面团擀成长方形，注意宽度是19厘米左右
10.可可色面团也同样擀成差不多大的长方形
11.然后将白色面团和可可色面团都翻面。将白的放在下面，可可的放在上面
12.卷起
13.放入土司盒中发酵
14.发酵至八九成满，盖盖。烤箱190度预热，下层烤32分钟左右即可
可可双色馒头
材料:
可可面团：可可粉5克、面粉125克、白糖12克、牛奶65克、酵母1克
做法:
1、原味材料放入容器中；
2、揉成团；
3、可可面团材料放入容器中；
4、揉成团；
5、盖上盖分别醒发二倍大；
6、然后再揉好；
7、用压面机，将二种面团分别压成长方形，（面片光滑做出来的馒头就光滑，所以用压面机是很省事的方法，如果没有压面机就要多折叠几次哦）；
8、白面片上刷水；
9、可可面片放在白面片上；
10、可可面片再刷水（有水可以让馒头不会分层，这样会很容易在一起拉）；
11、然后卷起；
12、切成小段；
13、每段切面就是螺旋状的；
14、放入涂过油的蒸笼中，醒大一圈（一定要再醒一会儿的，如果不再次长大，那么蒸出来的馒头，也不会太松软哦）；
15、蒸20分钟左右，关火二分钟后再开盖，就是松软的可可双色馒头拉
可可双色布丁
材料:
鸡蛋2个、牛奶250毫升、糖35克、吉利丁2片、即溶可可粉10克。
做法:
1、鸡蛋打入盆中，加入30克白糖，搅打均匀至蛋液发泡。
2、牛奶加热至80度，然后晾凉至温热（30度& #41;，倒入蛋液中搅打均匀。
3、蛋奶液过筛，倒入容器中，只需倒入容器的一半量即可，然后放入烤盘中。
4、往烤盘中加凉水，水要没过蛋液的一半，放入160度预热的烤箱蒸烤30分钟。
5、吉利丁片放入冷水中浸泡，160克的开水溶解可可粉和5克白糖，然后将泡软的吉利丁片放入可可溶液中搅拌至溶化，冷却至室温。
6、将烤好的布丁拿出，冷却凝固后，将可可溶液倒在布丁上，冰箱冷藏至凝固即可。
小诀窍
1、加热的牛奶一定要凉至室温才能倒入鸡蛋中。
2、蛋奶液过筛后再蒸烤，烤出的布丁更细腻更光滑。
3、布丁要用蒸烤的方式，所以烤盘里要加入大量的水，达到一种边蒸边烤的效果，这样做好的布丁才会嫩。
4、吉利丁有腥味，放入凉水中浸泡就可以去除这种腥味，而且溶解得更均匀。
5、可可布丁液在常温是液态的，冷藏后就会凝固得很结实。有人说，这个滋味就像是人生，先苦后甜，边苦边甜，人生如甜品，如果都是甜的有点腻歪，不妨来点苦味中和下,这难道就是传说中的治愈系。
双色面包
材料:
A.白面团，B.可可面团，高筋面粉125，盐18小匙，干酵母12小匙，糖15克，奶粉大匙，牛奶50克，黄油15克，汤种40克
做法:
1.另取20克高筋面粉与100克冷水调匀，小火加热，不停搅拌，熬制成面糊，搅拌的时候会有纹路出现即可，称量出两分40克，分别加入到A，B面团中
2.A中除黄油以外的所有材料揉成面团，再将黄油加入揉进面团，至面团光滑到完成阶段 B面团同A面团一样操作（我是一团放面包机，一团手工操作，这样可以同时开始发酵）
3.将揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5-3倍大左右
4.发酵好的面团取出，擀成两个长方片，白色的比可可色稍大一点点，然后把可可色的面片放在白色面片上，卷起
5.卷好的面团放到温暖湿润处进行第二次发酵至原来2-2.5倍大左右
6.烤箱预热185度，面团表面刷全蛋液，烤箱中层15分钟左右
大尺码双色面包
材料:
高筋面粉308公克，低筋面粉308公克，新鲜酵母18公克，水185㏄，盐10公克，细砂糖148公克，蛋37公克，奶水96㏄，奶油98公克，巧克力大理石片500公克
做法:
1.将配方中除奶油外的所有材料全部置入搅拌缸中。以勾状拌打器，先用慢速拌匀，再用快速搅拌成面糰拾起阶段。成糰后，续加入奶油，再继续搅拌，使奶油与面糰充分融合，至面糰光亮，拉开有筋度的完成阶段。取出前可加一点沙拉油（或橄榄油）较容易取出。
2.取出面糰放入容器中，以温度28℃、相对溼度75%，进行基础发酵约30分钟。面糰发酵完成后，在桌面上撒上薄薄一层高筋面粉，以防面糰沾黏桌面。将松弛后的面糰放在桌面，展开成正方形。
3..面糰展开比大理石片大两倍后，中间铺上一片大理石片。面糰四角向内摺使接缝处密合。约1公斤的面糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一层高筋面粉，面糰展开时才不会破皮。
4.将包裹好的面糰桿开，桿长成原来的三倍长。将制作中沾黏到的高筋面粉刷除，以避免影响品质。桿开后折三折。盖上塑胶袋静置松弛约30分钟后，放入冷藏90分钟。
5.将面糰桿成40×40公分后，再分切成10×10公分的16等份。
6.将每一等份，分别捲起放入模型中，每个模型中装入四捲，盖上盖子。
7.以温度38℃、湿度85%进行最后发酵约45分钟后，入炉烤焙，以上火150℃，下火200℃，烘焙约35分钟即可。
美味双色面
材料:
菠菜和胡萝卜，六月鲜酱油，面粉，醋和芝麻油。
做法:
1、准备好原材料，菠菜和胡萝卜洗净，用榨汁机榨汁。
2、将六月鲜酱油倒入小碗中。
3、用2种蔬菜汁分别加入面粉揉成较硬的绿色面团和黄色面团，做成宽窄都可的面条。
4、备好蔬菜，不能生吃的提前用水焯烫一下。
5、用六月鲜酱油、醋和芝麻油调成料汁备用。
6、面条下锅煮熟，捞出码入容器中，加入菜码，倒入料汁拌匀即可。