入口即化爪
材料:
主料:鸡爪500克,葱,蒜,桂皮,香叶,八角,桔子皮,姜,盐,酱油各少许,油半锅,水适量。
做法:
1、先把买来的鸡爪洗净,放在阳台有太阳的地方晒干,越干越好,然后在锅里放半锅油,六七成热的时候,把晒干的鸡爪放进油锅里炸,等到鸡爪一个个都从干巴巴变得胖乎乎地胀起来以后,捞出来,放凉。
2、在锅里先用油把葱、蒜爆香以后,把鸡爪放进去,添水盖过鸡爪,再放入桂皮、香叶、八角、桔子皮、姜、盐、酱油,大火煮40分钟到一个小时左右,即可出锅。
入口即化爪
材料:
主料:鸡爪500克,葱,蒜,桂皮,香叶,八角,桔子皮,姜,盐,酱油各少许,油半锅,水适量。
做法:
1、先把买来的鸡爪洗净,放在阳台有太阳的地方晒干,越干越好,然后在锅里放半锅油,六七成热的时候,把晒干的鸡爪放进油锅里炸,等到鸡爪一个个都从干巴巴变得胖乎乎地胀起来以后,捞出来,放凉。
2、在锅里先用油把葱、蒜爆香以后,把鸡爪放进去,添水盖过鸡爪,再放入桂皮、香叶、八角、桔子皮、姜、盐、酱油,大火煮40分钟到一个小时左右,即可出锅。
入口即化花生酱饼干
材料:
花生酱(颗粒型) 150g
做法:
1. 植物油和花生酱以及砂糖混合均匀,可以加入一些干果碎,我加的葵瓜子。
2. 逐次加入面粉(可不过筛),少量泡打粉,直到可揉成不黏手的光滑面团,混合均匀即可,不需打发。
3. 捏成小球,在锡纸上压成小圆饼,锡纸上不用刷油。
4. 预热的烤箱中,Gas 5/约190摄氏度烤15-20分钟。
小诀窍
1. 最好用颗粒型花生酱,沙沙的口感超级好。最好用花生油,不过我用的葵花油,对口感也没有大的影响。油量要根据花生酱的干湿程度调整。
2. 大家用的原料不一样,所以用量可能和我的不一样,所以一定要逐次加入面粉,直到能揉成光滑面团,面不应该粘手。
3. 糖量根据口味调整。我的花生酱有少许咸味,所以没有加盐,否则可加少许盐。
丝般幼滑入口即化巧克力冰淇淋
材料:
1 (14 ounce) can sweetened condensed milk(一罐14盎司的甜炼乳)
做法:
1. 将甜炼乳和巧克力糖浆倒在一起搅拌均匀
2.在搅拌机里倒入鲜奶油,高速打发至硬性发泡
3. 把打发的鲜奶油用翻折的手法与步骤1的混合物混合均匀
4.把步骤3的混合物倒入一个9*5英寸/22*13厘米的烤盘里, 用保鲜膜覆盖入冷冻室冷冻过夜至凝固。
丝般幼滑入口即化巧克力冰淇淋
材料:
1 (14 ounce) can sweetened condensed milk(一罐14盎司的甜炼乳)
做法:
1.将甜炼乳和巧克力糖浆倒在一起搅拌均匀
2.在搅拌机里倒入鲜奶油,高速打发至硬性发泡
3.把打发的鲜奶油用翻折的手法与步骤1的混合物混合均匀
4.把步骤3的混合物倒入一个9*5英寸/22*13厘米的烤盘里,用保鲜膜覆盖入冷冻室冷冻过夜至凝固。
入口即化的花生酥
材料:
花生酱1罐(1磅)【我喜欢crunchy口感的花生酱。喜欢creamy口感的xt可以换成creamy的】
做法:
烤箱预热375F
1. 面粉+糖粉,搅匀,然后倒入花生酱,揉搓;
2. 搓到面团光滑,如果面团过干,可以加一点油一起搓;
3. 把面团搓成长条,然后揪成汤圆大小的小丸子,搓圆;
4. 入烤箱烤8分钟左右,然后关掉烤箱,让cookie留在烤箱里10分钟左右,拿出来就好了。
情人节杏仁酥——香甜入口,甜蜜在心
材料:
黄油:80g,细砂糖:50g,普通面粉:150g,杏仁片:60g,牛奶少许
做法:
室温软化黄油用电动搅拌器搅拌
分次加入细砂糖将黄油打至乳白色软滑
加入面粉和切碎的杏仁片搅拌成面团
用模具压制成型
170度烤箱预热烤15分钟——20分钟稍微上色即可拿出晾凉ok
小诀窍
第三步面团很散,感觉那是相当干,所以呢就加了点牛奶,多少就自己掌握,面团能成型就可以了