滋味香水鸡
材料:
主料：绿鸟鸡，清水竹笋。红油，酱油，醋，芝麻酱，香油，花椒油，熟芝麻，糖，姜蒜末，花生碎，葱花。
做法:
1.绿鸟鸡制净入沸水锅中煮至断生，老出晾冷。
2.竹笋改刀为一字条，氽水，放入碗中垫底.仔鸡剁大一字条码放于笋上。
3.将调料加鸡汤调匀，淋入碗中即成。
滋味香水鸡
材料:
主料：绿鸟鸡，清水竹笋。红油，酱油，醋，芝麻酱，香油，花椒油，熟芝麻，糖，姜蒜末，花生碎，葱花。
做法:
1.绿鸟鸡制净入沸水锅中煮至断生，老出晾冷。
2.竹笋改刀为一字条，氽水，放入碗中垫底.仔鸡剁大一字条码放于笋上。
3.将调料加鸡汤调匀，淋入碗中即成。
左手香水果茶
材料:
左手香3片，凤梨汁100㏄，柠檬汁10㏄，苹果1个，蜂蜜30g，冰水30㏄
做法:
1.左手香洗净；苹果削去外皮并去籽后，切成大块备用。
2.将作法1的材料及其余材料一起放入果汁机中，以高速搅打约2分钟即可。
椰香水果派对
材料:
西瓜少许，荔枝2颗，猕猴桃半只，揶奶粉50克
做法:
1、将水果去皮切片，待用。
2、把椰奶粉用冲开，冷冻。取出后放上切好的水果即可。
飘香水煮黄喉
材料:
黄喉500克，鲜肉片50克，莴笋尖100克，蒜苗50克调味料干辣椒15克，酱油10克，郫县豆瓣20克，醪糟汁10克，盐1小匙，花椒1小匙，料酒10克，水淀粉2大匙，鲜汤50克
做法:
1、黄喉切成片，加盐、水淀粉、醪糟汁拌匀。莴笋尖切成约长6厘米的薄片。蒜郫县豆瓣剁细。
2、炒锅置旺火上，下油烧热，放干辣椒煸至呈深红色取出，剁细。锅内下豆瓣煸炒至出色，下剁细的辣椒和莴笋尖炒几下，掺鲜汤，加料酒、酱油和蒜苗，煮至蒜苗断生，拣出莴笋尖和蒜苗盛于深盘内垫底。
3、锅中汤汁继续烧热，黄喉片和鲜肉片抖散入锅，待沸时拨散，煮熟后起锅，舀盖在盘中菜上撒上辣椒末、花椒面，再浇上汤即成。
美味小锦囊
◇黄喉片不宜久煮，断生即可。
◇辣后止泻小偏方：吃完辣度较高的菜品后，喝点含乳酸菌的饮料，或是餐前喝点蜂蜜，都能有效地滋养肠胃、防止腹泻，让你没有后顾之忧地痛快辣翻天。
荷香水浸鱼
材料:
鲩鱼1条约600克，荷叶2张，姜丝20克，葱丝20克，姜葱汁酒1茶匙，鱼汁75克，胡椒粉1/2茶匙
做法:
1、鲩鱼用姜葱汁酒腌渍10分钟，用荷叶包好，投入沸水中；
2、小火浸至断生即可放入碟中，在鱼身撒姜、葱丝，淋上热油及鱼汁即可。
韭子汁鲜香水饺
材料:
面粉400克，净鸡肉200克，鲜虾仁125克，鸡蛋1个，葱50克，药包1个(内装韭子20克，菟丝子10克)，料酒10克，精盐3克，味精1克，十三香粉0.5克，芝麻油10克。
做法:
1、药包放入容器内，加入清水200克，入蒸锅蒸30分钟左右取出，拣出药包不用，药汁晾凉。面粉用加有175克药汁的温水和匀成面团。鸡肉、虾仁放在一起斩成茸。
2、鸡肉茸内加入搅散的蛋液、余下的药汁、料酒、精盐、味精、十三香粉、芝麻油顺一个方向充分搅匀上劲，再加入葱末拌匀成馅。
3、面团搓成条，揪成均匀的剂子，按扁，擀成小圆饼皮，放上馅，捏成月牙形饺子生坯。下入沸水锅中煮熟捞出，装盘即成。
小诀窍
特点
色泽洁白，皮薄筋软，馅大流汁，咸香鲜美。
功效
鸡肉富含优质蛋白质，脂肪含量少，且多为不饱和脂肪酸，具有温中补脾、益气养血、补肾益精的功能。虾仁营养丰富，有补肾壮阳的功能。韭子味辛、甘，性温，有补肝肾、暖腰膝、壮阳固精的功能。菟丝子味辛、甘，性平，入肝、肾经，有补肾固精、养肝明目的功能。此款主食可补肾壮阳，益精明目，适宜于肾虚所致阳萎、小便频数、遗精、耳鸣、视物模糊者食用。
操作提示
药汁用大火蒸制。饺子用中火煮制。
飘香水果鸡
材料:
净三黄鸡一只（约500克），水果丁200克(哈密瓜、菠萝、苹果等均可)，红樱桃２颗。调料沙拉酱30克，大葱、大姜各20克，广东米酒10克，盐7克，味精9克。
做法:
1、锅里加入沸水（以没过鸡为度），放入大葱、大姜、米酒、盐、味精烧沸，放入鸡烫1分钟至表皮紧缩，锅离火，然后放入水中浸泡10分钟至熟（用竹签扎一下鸡腿，如果没有血水溢出证明鸡腿已经成熟）捞出，把鸡放入冷水中浸泡20分钟（可以增加鸡表皮的脆度）。
２、将鸡改成２厘米见方的丁，放入水果丁拌匀装入盘中，将沙拉酱装入挤花袋里，将其挤在上面，用红樱桃点缀即可。
小诀窍
特点
老菜新作，西菜中吃。
茴香水
材料:
小茴香15克。
做法:
水煎服，每次经前3日连服3剂。
蒜香水晶肘片
材料:
1、猪肘、料酒、盐、花椒、五香粉或十三香
做法:
1、肘子洗净后放入锅中，加水没过肘子，加入盐、料酒、花椒和五香粉，大火煮沸后
改中火，煮40分钟，用筷子能轻松扎进去并且没有血水出来就可以了。喜欢吃软烂的肘
子，可以再多煮一会儿。
2、煮好的肘子趁热去骨，放凉后切成薄片摆入盘中。
3、用蒜末、酱油、香醋、辣椒油调成蒜香汁，浇在肘片上即可。
麻辣香水鱼
材料:
鱼片1000克（在美国用猫鱼或龙利鱼片较好），黄豆芽250克，生粉2汤匙，料酒2汤匙，盐，鸡精，葱2根，姜15克，蒜40克，花椒15-20克，香油2汤匙，郫县豆瓣2汤匙，泡红椒15克，干红辣椒数个，香叶2-3片，草果1个，香菜适量（我做的时候发现没香菜了）
做法:
1.将鱼片成薄鱼片，用生粉，盐，鸡精，加入料酒腌15-20分钟。
2.葱切小段，将切片，蒜一半切片一半切末。
3.炒锅烧热入油2汤匙，下入葱段、姜片、蒜片爆香，加入郫县豆瓣、 花椒、干红辣椒、泡红椒、香叶、草果翻炒至出红油，加入高汤或者清水，煮开。
4.另外烧一锅开水，加少许盐，将黄豆芽放入煮熟，捞出垫碗底。
5.用筷子将腌制好的鱼片依次放入（3）中煮开的汤中，煮2-3分钟，淋少许的香油，即可出锅。
6.喜欢蒜末的可以放入一些蒜末，撒些香菜。