松脆提子条
材料:
黄油80g，细砂糖80g，低粉220g，鸡蛋1个，盐1/4小勺，葡萄干若干，泡打粉1小勺
做法:
1、黄油软化后，用打蛋器打至发白，分三次加入糖，打均匀
2、分三次加入打散的鸡蛋，搅打均匀。每次都需搅打到黄油与鸡蛋完合融合，再加下一次
3、加入盐打均匀，再加入泡打粉、低粉和葡萄干
4、用手揉成面团，再用擀面杖擀成扁平状
5、用保鲜纸包好，放入冷冻室冷冻1.5小时以上
6、冻硬的面团拿出来，用刀切成条状，排入烤盘，中层，200度，15分钟即可
小诀窍
冻硬的面团里的葡萄干较硬，虽用锋利的刀来切。提子也容易烤焦，烤时要特别注意，表层呈黄色即可。
面团冷冻时可以去做别的事情^_^
松脆提子条
材料:
黄油80g，细砂糖80g，低粉220g，鸡蛋1个，盐1/4小勺，葡萄干若干，泡打粉1小勺
做法:
1、黄油软化后，用打蛋器打至发白，分三次加入糖，打均匀
2、分三次加入打散的鸡蛋，搅打均匀。每次都需搅打到黄油与鸡蛋完合融合，再加下一次
3、加入盐打均匀，再加入泡打粉、低粉和葡萄干
4、用手揉成面团，再用擀面杖擀成扁平状
5、用保鲜纸包好，放入冷冻室冷冻1.5小时以上
6、冻硬的面团拿出来，用刀切成条状，排入烤盘，中层，200度，15分钟即可
小诀窍
冻硬的面团里的葡萄干较硬，虽用锋利的刀来切。提子也容易烤焦，烤时要特别注意，表层呈黄色即可。
面团冷冻时可以去做别的事情^_^
香酥提子条
材料:
黄油80克，细砂糖80克，低筋粉220克，鸡蛋50克，盐1/4小勺，红葡萄干100克，泡打粉1小勺
做法:
1.黄油软化，用打蛋器打到颜色发白，体积变大后，分次加入白砂糖，搅打均匀；
2.分3次加入打散的鸡蛋，每次要彻底融和再加下一次；
3.加入盐打致顺滑；
4.加入泡打粉、低筋粉、朗姆酒浸的葡萄干。葡萄干用朗姆酒浸泡过后味道更好，不易糊；
5.用手抓揉面粉融和后，揉成団即可，不需要过度揉搓。把面团分成2份，放在案板上备用；
6.两个面团，分别擀成约1cm左右厚的扁片。放进冷冻室1个半小时以上；
7.从冰箱取出后，切成长约7-9cm左右的条，别太细，烤盘上铺上油纸码放，这样烤出来不容易断。用白砂糖配料烤出来会有点膨胀，因此码放的时候中间留出空隙；
8.烤好后，立刻取出，避免糊掉。冷却后装盘。
小诀窍
烘焙：中层，200度，预热后约15分钟
香酥提子条
材料:
黄油80克，白砂糖80克，低粉220克，鸡蛋50克，盐1/4勺，红葡萄干100克，泡打粉1小勺
做法:
1.准备黄油80克，白砂糖80克，低粉220克，鸡蛋50克，盐1/4勺，红葡萄干100克，泡打粉1小勺。
2.黄油软化后打发至发白变大，分三次加糖搅打均匀。
3.分三次加入蛋液，每次搅拌均匀后再加下一次。
4.加入盐搅拌均匀后，加泡打粉，筛入低粉，撒上葡萄干用手轻柔成团。
5.面团包入保鲜膜后，放入方形保鲜盒内挤压成规整形状，盖上盖子放入冰箱冷冻2小时。
6.冻硬的面团用刀切成条状，烤箱预热200℃，放入中层烤制15分钟即可。
小诀窍
1.黄油打得要够发。 2.砂糖一次不能加入得太多。 3.加入蛋液后要搅拌得细腻。 4.面团冻得要够硬。
香酥提子条饼干
材料:
红葡萄干200g（预先用水泡软，约20分钟），普通面粉336g，玉米淀粉84g（是按照4：1配制的），黄油150g，细砂糖130g，鸡蛋2个，低粉420g，盐1/2小匙，泡打粉2小匙
做法:
1.将室温软化好的黄油用打蛋器搅打，至黄油颜色发白，体积变大，分三次加入细砂糖，搅拌均匀，至完全搅打融合
2.分三次加入打散的蛋液搅打，每次都要搅至蛋液与黄油完全融合
3.加入1/2小匙的盐，继续搅拌，至颜色发白，呈顺滑细腻的状态
4.将低粉、泡打粉、葡萄干一起倒入黄油盆中；用手慢慢抓拌，不要用力揉搓，至粉类与黄油融合成团即可
5.将揉好的面团放在案板上分成两等份
6.面团装入保鲜袋，用擀面杖擀至1cm左右的薄片，放入冰箱冷冻2小时以上
7.冷冻好后取出，用刀切成7cm左右长，1CM宽的长条
8.放入烤盘，预热190度，中层烤15分钟左右（根据自家的烤箱温度调整吧），注意摆放时，相邻两条之家要留有足够的空间
香酥提子条
材料:
黄油80克，低筋粉220克，红葡萄干100克，细砂糖80克，鸡蛋50克，盐1/4小勺，泡打粉1小勺
做法:
1.中层，200度，预热后约15分钟
2.黄油软化，用打蛋器打到颜色发白，体积变大后，分次加入白砂糖，搅打均匀2.分3次加入打散的鸡蛋，每次要彻底融和再加下一次
3.加入盐打致顺滑
4.加入泡打粉、低筋粉、朗姆酒浸的葡萄干。葡萄干用朗姆酒浸泡过后味道更好，不易糊
5.用手抓揉面粉融和后，揉成団即可，不需要过度揉搓。把面团分成2份，放在案板上备用
6.两个面团，分别擀成约1cm左右厚的扁片。放进冷冻室1个半小时以上
7.从冰箱取出后，切成长约7-9cm左右的条，别太细，烤盘上铺上油纸码放，这样烤出来不容易断。用白砂糖配料烤出来会有点膨胀，因此码放的时候中间留出空隙
8.烤好后，立刻取出，避免糊掉。冷却后装盘
松松脆脆，苏打饼干
材料:
低筋面粉150克，盐1克，苏打1克，干酵母4.5克，温水90克，黄油25克
做法:
1.酵母溶于温水，搅拌均匀；与面粉，苏打和盐混合，揉成面团
2.揉好的面团再与黄油揉在一块（刚开始很不好揉，到处是油，不过3，5分钟之后黄油被面团吸收，就好揉了）揉成松软的面团
3.加入了黄油，揉好的面团
4.用擀面棍将面团擀成薄面皮，用饼干印模造型（没有模型，可以自由造型。用小盖子也可以印出圆形来噢，自由发挥吧）
5.烤盘抹上一层薄薄的黄油，印好的饼干排上去；兑一点盐水，咸淡根据自己喜好，将盐水喷些许到饼干表面（没有喷水壶，可以用手轻轻抹一些。）放置5-10分钟，使其发酵
6.期间烤箱预热220-230度左右。入烤箱，上下火，240度，上层，10分钟左右（上色满意之后可以断电，利用余温烘焙）
7.出炉，装盘，开吃，很松脆呢。而且很适合不喜欢吃甜食的人噢
小诀窍
方子参照巧手做点心
松脆香麻芝士苏打饼
材料:
低筋面粉100克，黄油30克，芝士30克，糖粉20克，鸡蛋30克，盐0.25匙，小苏打0.125匙，炒香黑芝麻10克
做法:
1.黄油、芝士室温软化，然后打发。
2.加入糖粉、盐继续搅拌均匀。
3.加入蛋液，打成均匀的糊糊。
4.面粉过筛、与黑芝麻一起拌入糊中。
5.所有材料拌成面团。
6.面团直接放在高温布上用手推成长方形，并用擀面杖擀薄，越薄越好；然后切割，在表面用叉子搓些洞洞。
7.把弄好的饼胚放烤盘上，预热烤箱，180°C上下火烤25分钟左右。
松脆海蜇
材料:
主料：海蜇皮400克，
做法:
1.海蜇放入清水中浸泡一小时后，除去杂物和异味，洗净，放入盆用沸水冲泡片刻，使海蜇面积缩小，厚度增加；
2.然后切成细丝，再用温开水冲洗一遍，放入盆内；
3.葱和姜分别洗净后均切成细丝；蒜去皮洗净后捣成蒜茸；
4.葱姜丝和蒜茸一起放入海蜇碗内，加入酱油、白糖、醋和香油，拌匀装盘即成。
小诀窍
食物相克：
海蜇皮：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。
松脆浆果燕麦片
材料:
低脂盒装葡萄干格兰诺拉燕麦片4杯，干蔓越橘（小红莓）110克，干蓝莓70克，切成长薄片的去皮杏仁35克，红糖（黄糖）2汤匙，葵花籽2汤匙，芝麻1汤匙，新鲜柳橙汁2汤匙，枫糖浆2汤匙，芥花油2汤匙
做法:
1.烤箱预热至华氏325度（约摄氏165度）。准备一个深2.5厘米，长和宽约25×38厘米的烤盘。
2.燕麦片、蔓越橘、蓝莓、杏仁、糖、葵花籽和芝麻拌好。柳橙汁、枫糖浆和芥花油搅匀后浇到（2）上，拌好。
3.把混合物倒到烤盘上，摊平。烘烤约25分钟，至略微松脆并且呈淡金棕色。每10分钟搅动一次，以确保受热均匀。
4.取出后置一旁待凉。吃的时候可搭配低脂香草优格或者脱脂奶。松脆浆果燕麦片储藏于密封的容器内，可以在室温下保存两个星期。
薄松脆早餐油饼
材料:
面粉500克/不限种类，鲜奶一小瓶超市有售，发酵粉5-7克，(一个啤酒瓶盖装的盐是大约6克的重量单位）食用油适量，盐3克，糖3-5克泡打粉10-15克(如果不喜欢泡打粉，还可以用葡萄糖酸内酯---点豆腐脑的凝固剂 和小苏打2：1的比例，然后按照面粉重量的2.5%）
做法:
1 用温水把发酵粉,盐，糖化开，加入牛奶，根据个人喜好选择用量，牛奶的目的是使面团滑嫩
2 把泡打粉和面粉混合均匀，然后在里加适量的油，油的目的是使面上劲有弹性
3 盖上盖子发酵30分钟，看到面团柔软，有弹性，表面看着有光泽就可以了，当然面团是软面
4 如果家里桌上是玻璃面的，就在上面摸些油，反复摔打几次面胚/已经发好的面
5 把面胚揪半个拳头大小的面剂，反复揉搓
6 锅里烧热油，不用太多油，避免浪费，把面胚在手里顺时间转圈，就成了圆形面饼
7 把圆形面饼拉扯着放入油里，面饼当时就膨胀出，然后翻面，这样，大概30秒就做熟了一个油饼
8 用油饼配豆浆吃，（如果朋友们会做西餐，就蘸胡姆斯:用鹰嘴豆做的一种酱）
9 也可以搭配着荷叶粥来吃，因为毕竟是油炸食品，虽然美味但容易上火，如果配上荷叶粥，和小咸菜，就有清火之功效
10 还可以配豆腐花--北方人称豆腐脑来吃
小诀窍
发面一定要看到，面胚表面很光滑，看着像丝绸的面料，这样做出的油饼，才会表皮酥脆，内里又松软有弹性