泰式烤鸡翅
材料:
1.鸡中翅500克,2.蒜末,姜末,糖,胡椒粉各15克,生抽,老抽各8克匙,,食用油,蚝油,辣椒粉,柠檬汁各30克匙,柠檬皮少许
做法:
所有调料加入鸡翅中拌匀,入冰箱腌3小时
烤箱调节到200度,预热5分钟
烤盘中铺上锡纸,涂少许油,放上腌好的鸡翅,入烤箱烤20分钟,拿出烤盘,鸡翅翻一面再烤10分钟即可
泰式烤鸡翅
材料:
1.鸡中翅500克,2.蒜末,姜末,糖,胡椒粉各15克,生抽,老抽各8克匙,,食用油,蚝油,辣椒粉,柠檬汁各30克匙,柠檬皮少许
做法:
所有调料加入鸡翅中拌匀,入冰箱腌3小时
烤箱调节到200度,预热5分钟
烤盘中铺上锡纸,涂少许油,放上腌好的鸡翅,入烤箱烤20分钟,拿出烤盘,鸡翅翻一面再烤10分钟即可
泰式烤鸡翅
材料:
鸡翅,
做法:
1.鸡翅加入所有腌料腌制2小时
2.把腌好的鸡翅撇去腌料,放入微波炉两面各烤6分钟,中途刷上麦芽糖
3.剩余的腌料用锅煮开做成醮料一起食用
泰式烤鸡
材料:
带骨鸡1只,鱼露2大匙,胡椒1/2小匙,咖哩粉1小匙,椰浆1小匙,红葱头末1大匙,香菜末1大匙,蒜末1小匙,辣椒1小匙,糖4又1/2大匙,水3大匙
做法:
1.将所有腌料混合均匀,抹至带骨鸡身上,腌约2小时半后,将腌料抹去备用。
2.将作法1从鸡身上抹去的腌料另用小火煮5分钟,呈浓稠状即可起锅。
3.将腌好的鸡放入烤箱(上火180℃、下火200℃)烤约40分钟至熟即可。
4.食用时再沾上作法2的酱料一起享用。
泰式烤鸡
材料:
带骨鸡1只
做法:
1.将所有腌料混合均匀,抹至带骨鸡身上,腌约2小时半后,将腌料抹去备用。
2.将作法1从鸡身上抹去的腌料另用小火煮5分钟,呈浓稠状即可起锅。
3.将腌好的鸡放入烤箱(上火180℃、下火200℃)烤约40分钟至熟即可。
4.食用时再沾上作法2的酱料一起享用。
泰式烤鸡肉串
材料:
顺滑花生酱35克,酱油120毫升,柠檬或青柠汁120毫升,红糖15克,咖喱粉15克,蒜头2个,切碎,辣酱5毫升,盐1小搓,去皮无骨鸡胸肉6块,切成小方块
做法:
1.用一个碗,将花生酱、酱油、青柠汁、红糖、咖喱粉、蒜、盐和辣酱混合在一起搅拌均匀。然后将鸡肉放入入味,放入冰箱。让鸡肉在冰箱里放上至少2小时,能过夜最好。
2.用高火将烤架预热。
3.将鸡肉串在烤串上,然后每边烤5分钟即可。
泰式烤鸡
材料:
蒜头3个,捣碎,新鲜姜末10克,青柠1个,刨薄皮,榨汁,碎红辣椒干0.5克,水120毫升,酱油60毫升,伍斯特沙司60毫升,白糖10克,去皮无骨鸡胸肉6块
做法:
1.用一个中号的不沾锅,将蒜、姜、青柠薄皮、青柠汁、辣椒干、水、酱油、伍斯特沙司和糖放到一起搅拌均匀。然后将鸡肉放入,一层层的裹遍调料。上盖后放入冰箱入味4-24小时。
2.用高火将户外的烤架预热,然后在烤架上刷些油。
3.用高火将鸡肉每边在烤架上烤6-8分钟或直到鸡肉里面温度达到80度。丢掉剩下的调味料即可。
泰式烤鸡
材料:
鸡腿。辣椒仔。香菜。蒜 。耗油。白兰地。蜂蜜。鸡腿;2个。辣椒仔;5分之1瓶。香菜,4棵。蒜,6个 。耗油2勺。白兰地1分之1。蜂蜜3分之1勺
做法:
鸡腿;2个(去骨)。辣椒仔5分之1瓶。香菜4棵。蒜6个 。耗油2勺。白兰地1勺。蜂蜜3分之1勺.白胡椒面少许一起腌制半小时,进烤箱(180度)呈表面金黄就OK拉。吃时记得陪上泰式甜鸡酱。
韩式烤鸡翅
材料:
鸡翅中20个,韩式烤肉汁适量
做法:
鸡翅中洗干净,每个翅膀两个骨头间用筷子插两个孔,方便入味;
将鸡翅中平扑在盘中,倒入酱汁,酱汁需没过翅膀;
盖上保鲜膜放入冰箱腌一晚(12个小时以上,建议头天晚上腌,第二天晚餐时烤);
烤箱预热350华氏度(180摄氏度),放入鸡翅烘烤30~40分钟,中途可拿出翻个(让两面都入味)。
最后开大火将表皮烤焦,也可按个人喜好选择烘烤程度。
小诀窍
插孔和腌制时间是关键!
西式烤鸡翅
材料:
原料:鸡中翅6~8个 洋葱一只 酱油少许 卡真粉少许 香菜少许 油少许
做法:
制作过程;1)鸡翅洗净,用盐、香菜末、洋葱末卡真粉和少许酱油腌制一晚。
2)烤箱180度预热,鸡翅刷油,入烤箱烤制约12分钟即可成熟。
小诀窍
1)鸡翅尽量选择大小一致,保证烤制过程中成熟度一致
2)烤箱必须先预热,再放入食物。
西式烤鸡翅
材料:
鸡中翅6~8个 洋葱一只 酱油少许 卡真粉少许 香菜少许 油少许
做法:
制作过程;1)鸡翅洗净,用盐、香菜末、洋葱末卡真粉和少许酱油腌制一晚。
2)烤箱180度预热,鸡翅刷油,入烤箱烤制约12分钟即可成熟。