米馅菜卷
材料:
（四人份），大白菜叶16片，橄榄油2汤匙（30ml），切细的洋葱1只，压碎的大蒜2瓣，牛肉馅250g，切条的西式火腿150g，大米1/2碗（125g），芹菜末2汤匙（30g），酸豆角末2汤匙（30g），香醋1汤匙（15ml），红糖1汤匙（15g），辣椒粉1茶匙（5g），盐2茶匙（10g），水1/2碗（125ml），盖浇汁用料：橄榄油1汤匙（15ml），切细的红皮小洋葱1只，罐装切块番茄1罐（约425g），番茄酱3汤匙（45ml），白葡萄酒1/2碗（125ml），白砂糖1茶匙（5g），盐1茶匙（5g），切小块的黄油30g
做法:
用融化的黄油涂抹30cm×20cm×8cm大的耐热盘内壁。将烤箱预热至160度。
把大白菜叶放入加盐的沸水中烫煮2分钟，等到叶片熟软后沥干备用。
中火加热平底锅中的油，放入洋葱粒和蒜茸拌炒2-3分钟，炒至熟软。将肉馅捣碎放入，继续炒2-3分钟，加入西式火腿条和大米，再拌炒2分钟。
锅离火，把米饭等物取出放入另一容器中，加入芹菜末、酸豆角丁、香醋、红糖、盐和辣椒粉拌匀，成米饭馅料。
把馅料分成8等份，将白菜叶片中央坚硬的叶梗切除，并把每两叶片叠放在一起，铺成较大的面积。把馅料放入叶片中，从两侧和末端包住馅料，像包春卷一样折成约12cm长的白菜卷，接口朝下压住，码放在烤盘中。
制作番茄酱盖浇汁：大火加热炒锅中的油，放入小洋葱粒快炒2-3分钟，加入罐装番茄块（或用新鲜番茄切小丁代替）、番茄酱、白葡萄酒、盐和白砂糖搅拌均匀，煮10分钟后淋在白菜卷上。
把小块黄油放在汁料上，紧紧蒙上铝箔纸，180度上下火烘烤1小时30分钟，至白菜卷变软馅料熟透。
小诀窍
可用绞牛肉或羊肉代替猪肉和小牛肉。
如果你偏好滑润的酱汁，可将酱汁捣成泥。
米馅菜卷
材料:
（四人份），大白菜叶16片，橄榄油2汤匙（30ml），切细的洋葱1只，压碎的大蒜2瓣，牛肉馅250g，切条的西式火腿150g，大米1/2碗（125g），芹菜末2汤匙（30g），酸豆角末2汤匙（30g），香醋1汤匙（15ml），红糖1汤匙（15g），辣椒粉1茶匙（5g），盐2茶匙（10g），水1/2碗（125ml），盖浇汁用料：橄榄油1汤匙（15ml），切细的红皮小洋葱1只，罐装切块番茄1罐（约425g），番茄酱3汤匙（45ml），白葡萄酒1/2碗（125ml），白砂糖1茶匙（5g），盐1茶匙（5g），切小块的黄油30g
做法:
用融化的黄油涂抹30cm×20cm×8cm大的耐热盘内壁。将烤箱预热至160度。
把大白菜叶放入加盐的沸水中烫煮2分钟，等到叶片熟软后沥干备用。
中火加热平底锅中的油，放入洋葱粒和蒜茸拌炒2-3分钟，炒至熟软。将肉馅捣碎放入，继续炒2-3分钟，加入西式火腿条和大米，再拌炒2分钟。
锅离火，把米饭等物取出放入另一容器中，加入芹菜末、酸豆角丁、香醋、红糖、盐和辣椒粉拌匀，成米饭馅料。
把馅料分成8等份，将白菜叶片中央坚硬的叶梗切除，并把每两叶片叠放在一起，铺成较大的面积。把馅料放入叶片中，从两侧和末端包住馅料，像包春卷一样折成约12cm长的白菜卷，接口朝下压住，码放在烤盘中。
制作番茄酱盖浇汁：大火加热炒锅中的油，放入小洋葱粒快炒2-3分钟，加入罐装番茄块（或用新鲜番茄切小丁代替）、番茄酱、白葡萄酒、盐和白砂糖搅拌均匀，煮10分钟后淋在白菜卷上。
把小块黄油放在汁料上，紧紧蒙上铝箔纸，180度上下火烘烤1小时30分钟，至白菜卷变软馅料熟透。
小诀窍
可用绞牛肉或羊肉代替猪肉和小牛肉。
如果你偏好滑润的酱汁，可将酱汁捣成泥。
猪肉玉米馅水饺
材料:
水饺，香菇，青菜，高汤
做法:
1.香菇泡发切小，青菜洗净.锅中烧开高汤，把香菇和水饺煮开.
2.水开后加冷水，再次煮开，加第二次冷水再煮开.
3.加青菜，调味即可.
小诀窍
因为是冷冻水饺,所以要多煮一会.
猪肉玉米馅儿包子
材料:
猪肉馅一磅，虾半磅，玉米粒一磅，圆白菜适量（我真不知道多少，就掰了几片叶子）
做法:
1.猪肉馅+姜末拌匀，然后加鸡蛋搅上劲。虾用chopper打碎，拌到猪肉馅里，搅匀。然后加生抽，料酒，搅匀。
2.取一些切碎的小葱，和橄榄油一起放在小碗里，微波炉2分钟，直到把小葱浸熟。然后把葱油泼进拌好的馅里。
3.最后把圆白菜和玉米拌进去，搅匀，加盐调味。
包子的包法就不介绍了，很简单滴~
香肠蘑菇米馅饼
材料:
1. 水 2杯
做法:
1、将清水、鸡汤放入锅中煮沸，加入米饭和少许盐后，煮20-25分钟至米饭变软后沥干待用。同时烤箱180℃预热。
2、在不粘锅内加入1汤勺的橄榄油，加入香肠煎8-9分钟，待表面金黄后关火。将香肠表面的油用厨房纸吸去，切片后放入米饭中。
3、在锅内加入剩余的油，中火煸炒洋葱末2-3中，加入蘑菇和盐，再煸炒2-3分钟，带食材变软，表面金黄后关火，将食材也放入米饭中，搅拌，使所有食材混合均匀。
4、在碗里将牛奶、奶油奶酪、鸡蛋、鸡蛋清、欧芹和1/8茶勺的盐、胡椒搅拌均匀后，放入（3）中，继续搅拌，是米饭和所有的食材都均匀混合。
5、将混合物（4）倒入一个10英寸的烤盘内，烘培50-60分钟左右，带混合物膨胀并且表面金黄后，出炉。（确保烤盘的中心部分已经完全烤熟）。
6、将烤盘静置30分钟左右后，切快，装盘。
小诀窍
这款小朋友也是很爱吃的。香肠还可以用别的东西代替，比如鱼类，或者鸡肉什么的。
猪肉韭菜玉米馅饼
材料:
外皮材料：中筋面粉200克，滚水50克，冷水75克
做法:
1、 面粉倒入大碗，将滚水慢慢倒入面粉中；
2、用筷子搅拌成松散状，再加入冷水；
3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，室温松弛20分钟；
4、松弛好的面团和准备好的馅料；
5、将面团搓成长条状，分割成8份；
6、取其中一份面团擀薄擀圆，放入一勺馅料；
7、像做包子那样把馅料包起来；
8、依次做好摆在撒了一点薄面的硅胶垫或者大平盘里,轻轻压扁；
9、盖上保鲜膜，松弛5分钟（或者放进冰箱冷藏一晚，早上提前
取出回温30分钟）
10、预热电饼铛，两面抹少许色拉油，把馅饼放进预热好的电饼铛；
11、煎至两面金黄就可以啦！
12、香喷喷的馅饼出炉，开吃咯！
剁椒金针菇菜卷
材料:
金针菇，娃娃菜，粉丝，香葱，鸡精，白糖，盐，剁椒，生抽，醋，少许水
做法:
１、娃娃菜放入沸水中氽烫至变软，捞出过凉水并沥干；
２、金针菇放入沸水中烫熟，捞出过凉水并沥干；
３、粉丝放入温水中泡软；
４、将粉丝铺到锅底，金针菇用娃娃菜卷好，摆到粉丝上，撒上鸡精、白糖、盐、剁椒，倒入生抽、醋、少许水，煮三五分钟；
５、撒上香葱粒，浇上热花椒油即可。
三文鱼花菜卷
材料:
三文鱼，圆白菜，辅料：草菇，木耳，香干，香葱，香芹，调料：蚝油，料酒，盐，鸡精
做法:
1、 鲜圆白菜叶用开水里加油盐烫后，捞出过凉水。
2、 蘑菇切丁，木耳切丝、豆腐干切丝、香芹切段，三文鱼切细条
3、 锅内放少许油，煸香蒜蓉，放入蚝油，红辣椒丝、料酒、盐、鸡精调成汁
4、 将圆白菜叶铺好，放入所有辅料，并放入一勺汁，叠成小包，放入容器内上屉蒸三分钟
5、 蒸熟后原汁勾芡浇在菜卷上。
碧玉白菜卷
材料:
白菜叶6片，胡萝卜1根，黄椒1个，菠菜1把，调料汁：白醋5ML，白糖5克，盐适量，香油3ML，将调料汁的材料混合调成汁即可
做法:
1、材料洗净后，胡萝卜去皮切丝，黄椒切细丝
2、烧开水，分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟
3、摊开一张白菜叶，将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些，卷起
4、切成3~4CM的小段，淋上调味汁
麻酱菠菜卷
材料:
菠菜，麻酱，熟白芝麻
做法:
1、菠菜洗净，放入沸水中焯熟，捞出过凉开水，再挤开水分
2、将菠菜攥成长条，切成小段
3、菠菜段的一头沾上白芝麻
4、麻酱内加入少许盐、凉开水，调匀，淋在菠菜上即可
新鲜口味-豆皮小白菜卷
材料:
小白菜，豆皮，韭菜，盐，葱末，姜末，鸡粉
做法:
1.小白菜洗净在开水中烫一下，然后切碎。
2.豆皮切成巴掌大小的方块。
3.把切碎的小白菜直接放入锅中炒干水分，盛出来，然后在锅里加入油，用葱末，姜末爆香，放入炒干的小白菜，加盐，翻炒入味即可。
4.将炒过的小白菜卷入豆皮中，用烫软的韭菜系住即可。
小诀窍
喜欢吃辣的可以放入干辣椒末一起炒。