萝卜饭
材料:
红萝卜1根，大米，东北米，糙米，小麦，红麦
做法:
1.红萝卜去皮洗净后切小粒。
2.将萝卜粒、杂粮放入电饭煲中，加入适量清水。
3.煮到电饭煲跳至掣即可。
萝卜饭
材料:
红萝卜1根，大米，东北米，糙米，小麦，红麦
做法:
1.红萝卜去皮洗净后切小粒。
2.将萝卜粒、杂粮放入电饭煲中，加入适量清水。
3.煮到电饭煲跳至掣即可。
红萝卜饭
材料:
红萝卜1条，糯米1杯，水9/10杯，橄榄油1/2大匙，盐1小匙，糖1/3大匙
做法:
1.)将糯米洗净，加入水一起浸泡2小时备用。
2.)将红萝卜去皮后洗净，用磨泥器将红萝卜磨成细泥备用。
3.)将红萝卜泥及所有调味料加入糯米中，搅拌均匀，放入电锅中煮熟，开关跳起后，先不要打开锅盖，让红萝卜饭焖约15∼20分钟左右，再用饭匙由下往上搅拌均匀即可。
萝卜饭鳕鱼汤
材料:
主料：米3杯﹐萝卜300g﹐水3杯 ，鳕鱼 (小)1只(1Kg)﹐生牡蛎200g﹐白菜叶2张
做法:
（一） 材料 (萝卜饭)
米3杯﹐萝卜300g﹐水3杯
佐料酱油﹕酱油5大勺﹐切好的葱1大勺﹐捣好的蒜1小勺﹐能好的生姜1/5小勺﹐芝麻1大勺﹐胡椒粉1/4小勺﹐辣椒面1/2小勺﹐香油2小勺
做法
(1)洗好米，泡30分钟。
(2)萝卜切成条。
(3)在饭锅或平锅的最下面放上萝卜条﹐上面放匀米﹐水从边缘轻轻地注入。
(4)饭焖好了以后﹐用勺子搅拌再盛。
(5)做佐料酱﹐搭配吃。
（二） 材料 (鳕鱼汤)
鳕鱼 (小)1只(1Kg)﹐生牡蛎200g﹐白菜叶2张﹐葱2棵﹐水6杯﹐盐1大勺﹐酱油2小勺﹐捣好的蒜2大勺﹐捣好的生姜1大勺﹐辣椒面1大
做法：
(1)把鳕鱼洗净﹐除内脏后切成5cm大小的块儿。生牡蛎用盐水洗净﹐捞在筐里。
(2)把白菜叶杆切成4cm大小﹐葱也切成同样大小。
(3)把鳕鱼头和尾放在平锅里﹐加水煮后入味捞取。
(4)在煮鳕鱼的汤里放鳕鱼块儿和白菜﹐并放所有佐料﹐等煮熟时把生牡蛎和葱放进去。
(5)牡蛎熟后﹐味道协调时灭火。
意式奶酪萝卜饭
材料:
橄榄油1汤匙15ml，洋葱1个（切碎），白萝卜250g（擦碎），大米350g，鸡清汤800ml，白葡萄酒200ml，鲜奶酪80g，榛子70g（剁碎），盐1茶匙5g，胡椒粉1/3茶匙2g
做法:
1、中火烧热锅中的橄榄油，然后放入洋葱碎炒香，随后放入擦好的白萝卜碎和大米，将大米翻炒至上色，其间要不停的用木勺搅拌，防止焦煳。
2、将白葡萄酒倒入锅中，再次烧沸后转小火，将鸡清汤分8次倒入锅中，每次约100ml，每次待汤汁即将收干时再倒入下一次鸡清汤，其间并用木勺不断搅拌，直至将所有鸡清汤收干。
3、最后放入鲜奶酪和榛子碎，调入盐和胡椒粉，搅拌均匀即可。
小诀窍
鲜奶酪要现买现吃，只可以在冰箱里保存几天，最好在一周内吃完。鲜奶酪包括CottageCheese、CreamCheese、希腊的FetaCheese、意大利的Maschepone、MozzarellaCheese和绵羊奶的RicottaCheese等多样品种。
土豆胡萝卜饭
材料:
土豆一个200克，胡萝卜一个100克，稻米200克，清水若干。
做法:
1，先把土豆和胡萝卜去皮洗干净，然后切成一厘米见方的小块，装在盘子里备用。
2，稻米洗干净，并用清水浸泡半个小时。
3，把土豆放到电饭锅中，把稻米放进去，在盖上胡萝卜，倒入适量水，盖上盖子。
4，等香味出来，把材料搅拌一下，出锅可以配菜吃，也可以在煮饭过程中加入调料直接吃。
5，张开嘴巴，啊呜，啊呜，啊呜呜~~
萝卜饭
材料:
原料：大米400克，白萝卜1根，花肉150克，海蛎子干10克，海虹干10克，干贝10克，虾干10克，珍珠香菇6朵，红葱头5个，姜3片（其中1片姜切成末），香葱1根
做法:
1、海蛎子干、海虹干、干贝、虾干、香菇冲洗干净后倒入清水浸泡40分钟。红葱头洗净切片，姜（1片）切末，香葱切碎，白萝卜去皮切成一口大小的滚刀块。
2、五花肉冲洗干净后，放入不粘汤锅中，加入可以没过肉的清水，放入姜片（2片）、老抽，大火煮开后，撇沫，转中火煮25分钟左右，用筷子可以轻松插入时捞出，晾凉。先切片，再切成条。
3、大米洗净后，加入盐、生抽，倒入可以没过米的水（约高出2个指节）浸泡30分钟。
4、将泡软变大的香菇切片。
5、锅中倒入油（油量大约可以将将没过葱片），放入红葱片，中小火煸至葱片变色（浅褐色），明显变酥脆时捞出，只留剩余的油，这就是红葱酥油。
6、锅中倒入油，油温微热时放入姜末，爆香后放入切好的五花肉条，炒至肉变小，颜色变深，有大量油炒出时，放入香菇片、泡发好的海蛎子干、海虹干、干贝、虾干，大火炒出香味。
7、倒入黄酒，加入萝卜块，沥干水的大米，继续炒出香味后，倒入水，加入鲍汁炒匀，转小火，盖盖儿焖20分钟左右。
8、米饭熟了后，沿着锅边淋入红葱酥油（20ml），撒香葱碎拌匀即可。
小诀窍
1、泡海鲜干货的水不要扔，直接用这个水加入米饭中，味道更好。
2、干香菇比较提味儿，大的干香菇用3多就可以。
3、五花肉如果能喜欢吃肥的话，最好选择8分肥，2分瘦的，这样更香。
4、红葱头的味道更香浓，一般菜市场有卖。另外这里不需要用炸剩的葱碎，但也不要扔掉，放入炖菜里，或者拌凉菜时撒上，味道都很香。
5、盐根据自己的口味添加，干海鲜已有咸味，注意不要放太多盐。
萝卜、葫萝卜、土豆块涮牛肉丸子
材料:
牛肉馅，大萝卜，葫萝卜，土豆，植物油，盐，花椒面，鸡精，葱花，姜末，酱油
做法:
1.大萝卜、葫萝卜、土豆洗净，土豆去皮，分别 把大萝卜、葫萝卜、土豆切成块。
2.牛肉馅加植物油、盐、花椒面、鸡精、葱花、姜末、酱油、鸡蛋拌匀，再加淀粉搅拌均匀。
3.锅内放油烧热，用小勺舀些拌好的牛肉馅做成小丸，放入锅内，炸至金黄熟透，捞出。
4.锅内放油烧热，放入葱花、姜末翻炒，放入大萝卜、葫萝卜、土豆块。翻炒一下，加入酱油、盐、花椒面，再加清水慢火炖约20分钟至熟透，放入炸好的牛肉丸子就可食用了。
初试岭南萝卜糕 —— 辣炒萝卜糕
材料:
萝卜糕1/2块，郫县豆瓣酱1大勺
做法:
1.准备萝卜糕半块，郫县豆瓣酱1大勺；
2.萝卜糕切条；
3.锅烧热，放适量油，待油烧热，放入萝卜糕翻炒；
4.萝卜糕翻炒一分钟后，放入郫县按豆瓣酱继续翻炒2分钟；
5.待萝卜糕均匀着色，即可出锅。
小诀窍
1. 炒萝卜糕时，油不可太少，否则容易粘锅； 2. 由于萝卜糕本身有调味料，所以没有再添加其它。
胡萝卜餐包
材料:
配料：高筋面粉110克，低筋面粉30克，胡萝卜60克，水45克，鸡蛋15克，细砂糖20克，盐1/4小勺，干酵母1小勺(5ML)，奶粉6克，黄油15克，表面装饰：全蛋液适量，白芝麻适量
做法:
1、胡萝卜切成块，放入食品料理机里。
2、倒入水，用食品料理机把胡萝卜打成汁。
3、根据面包制作的基本流程，把所有材料混合揉成面团(胡萝卜汁代替一般面团里的水)，并揉至扩展阶段(更详细的说明请点击手工揉面发酵步骤图)，在28度左右的温度下进行第一次发酵。
4、大约1个小时，发酵到2-2.5倍大以后，用手把面团里的气体揉出来，并将面团分成8等分，分别揉成圆形，放在室温下醒发15分钟。
5、醒发好以后，就开始整形了，取一个圆面团，在撒了干面粉的操作台上擀开成长椭圆形。
6、从上往下卷起来，边卷的时候，两头边稍微往中间收，卷成两端细中间鼓的橄榄形。
7、把整形好的橄榄形面团放入烤盘。每个面团之间留出足够的距离。把面团放在温度38度，湿度80%的环境下，进行最后发酵。
8、大约40分钟，发酵到2倍大以后，在面团表面刷上一层全蛋液，再洒上一些白芝麻（不撒也可）。
9、把面团放进预热好180度的烤箱，中层，上下火，烤10分钟左右，至表面金黄色即可出炉。
小诀窍
1、胡萝卜打成汁的过程中，可能会有一定的损耗（如食品料理机里有残留），在揉成面团的过程中，如果感觉水分不够，可以酌情添加一些水，直到面团达到合适的软硬程度。
2、除了整形成橄榄形，还可以整形成你喜欢的其他形状
韩式辣酱爆萝卜糕
材料:
萝卜糕200克，韩式辣酱1大匙，水1.5大匙
做法:
1、萝卜糕切2公分小块，韩式辣酱用水调开。
2、热锅中入底油润锅后，放入萝卜糕块，小火煎到萝卜糕蓬发后盛起。
3、锅中倒入辣酱，中大火炒开，出酱味后倒入萝卜糕迅速颠锅，裹上酱汁即可。
小诀窍
1、所用酱料，可以选择自己喜欢的。比如，广式酒楼中甚为有名的【XO酱爆萝卜糕】。
2、韩式辣酱中所用的水量，按照酱的稠度酌情增减，原则上爆炒完后锅中不能有多余的酱汁。如果有，酱调的太稀了。
3、最后酱爆的时候，一定要大火，手要快。
4、煎萝卜糕时无需用油太多。可以提前烧热锅，入冷油滑锅后，再倒出油，这样的油量煎200克的萝卜糕足够了。
5、节日过后，家中容易剩下一堆的糕点，可以用类似的办法消灭其。不仅是道出色的主食，而且也秉承节约不浪费的好传统。