姜茸菠菜塔
材料:
菠菜250克，芝麻少许，姜茸适量，盐适量，生抽适量，生油适量
做法:
1.菠菜去根部洗净后切段。
2.水烧开后加入菠菜、生油和盐，将菠菜烫熟后捞起沥干。
3.将菠菜中的水分稍稍攥干后放入大碗中。
4.锅内放少量油，烧热后加入姜茸。
5.将姜茸及熟油淋在菠菜上，再加入适量生抽拌匀。
6.稍微压紧菠菜，然后迅速将碗倒扣在碟上。
7.拿开碗，在上面放上芝麻和姜茸。
姜茸菠菜塔
材料:
菠菜250克，芝麻少许，姜茸适量，盐适量，生抽适量，生油适量
做法:
1.菠菜去根部洗净后切段。
2.水烧开后加入菠菜、生油和盐，将菠菜烫熟后捞起沥干。
3.将菠菜中的水分稍稍攥干后放入大碗中。
4.锅内放少量油，烧热后加入姜茸。
5.将姜茸及熟油淋在菠菜上，再加入适量生抽拌匀。
6.稍微压紧菠菜，然后迅速将碗倒扣在碟上。
7.拿开碗，在上面放上芝麻和姜茸。
蒜茸菠菜
材料:
菠菜，蒜，盐，鸡精，蚝油少许
做法:
1.菠菜的颜色很漂亮，绿油油的~
2.先放入蒜末爆锅，然后放入菠菜~
3.放入盐，鸡精，少许蚝油，翻炒熟即可~
小诀窍
蒜茸菠菜，要用嫩的菠菜口感才好~
蒜茸菠菜
材料:
菠菜1斤，蒜茸适量，姜丝适量，生抽适量，鸡粉适量
做法:
1.菠菜洗净后切段焯水。
2.锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入菠菜翻炒。
3.加入适量生抽及鸡粉调味即可。
肉茸菠菜
材料:
菠菜150克，肥瘦肉50克，鸡蛋清40克，葱、姜、花椒水、香油、精盐、味精、面粉、湿淀粉、清汤各适量。
做法:
菠菜洗净，裹匀面粉待用。猪肉用刀斩成茸，加鸡蛋清和适量水用淀粉调成糊。锅内放水烧至微开，菠菜放入肉糊中拖匀，下锅中汆熟捞出。锅内放油烧热，放入姜末、葱花、花椒水和清汤烧开，下菠菜，待汤开后撒味精、盐，少许淀粉勾芡，出锅装盘即成。
芝麻蒜茸菠菜
材料:
菠菜 蒜 芝麻 木耳 鸡蛋 火腿 糖 醋 香油 盐 鸡精
做法:
1.将洗净的菠菜切寸段，木耳撕碎，鸡蛋皮
切成菱形，芝麻炒香后压碎。
2.锅内加水烧开，放入菠菜、木耳烫熟捞出，
晾凉后加入盐、味精、香油、蒜末、蛋皮、
芝麻碎搅拌即成。
简单菜2:蒜茸菠菜
材料:
菠菜150克,蒜头适量.
做法:
1.菠菜洗净切成6-8厘米的断备用,蒜头切成末备用.
2.锅内放入适量的食油,开大火.
3.放入蒜末炒香,倒入菠菜断翻炒,加入适量的盐、黄酒、味精拌匀拌熟即可.
姜汁菠菜塔
材料:
菠菜500克，姜50克，调料：香油1大匙（15ml），酱油1大匙（15ml），醋3大匙（45ml），糖1大勺，鸡精少许，盐适量
做法:
1、姜剁成姜蓉备用。我喜欢再把姜汁给挤到菠菜里拌匀。
2、菠菜切成段，在沸水中放入少许盐和油，将菠菜放入滚水中焯一下。
，汆烫片刻后，将菠菜捞出放入冰水中浸泡片刻，捞起沥干待用。
3、调料都放小碗里搅匀。淋到菜上即可。放点小红辣椒做点缀。
姜汁菠菜塔
材料:
菠菜500克，姜50克，香油1大匙（15ml），酱油1大匙（15ml），醋3大匙（45ml），糖1大勺，鸡精少许，盐适量
做法:
1.姜剁成姜蓉备用。我喜欢再把姜汁给挤到菠菜里拌匀
2.菠菜切成段，在沸水中放入少许盐和油，将菠菜放入滚水中焯一下。汆烫片刻后，将菠菜捞出放入冰水中浸泡片刻，捞起沥干待用
3.调料都放小碗里搅匀。淋到菜上即可。放点小红辣椒做点缀
香干菠菜塔
材料:
菠菜，香豆腐干，熟芝麻，盐，芝麻油，辣椒油，白醋，蒜切末
做法:
1.菠菜入沸水焯10秒钟捞出，挤去水分切碎
2.香豆腐干也入沸水绰后切碎
3.菠菜、熟芝麻、香豆腐干混合，调入盐、蒜末、芝麻油、辣椒油、白醋拌匀
4.将混合调味后的菠菜填入一个杯子里压实（我用的是咖啡杯），轻轻倒扣在盘中即可
菠菜塔
材料:
菠菜，花生，剁椒，蒜泥，陈醋，盐，糖，生抽
做法:
1、水中加少许盐和油，放入菠菜绰烫一下。
2、将炒熟的花生米装入保鲜袋中，用擀面杖压碎。
3、将绰烫后的菠菜捞出过凉水，并攥干水分。
4、将菠菜切成小段，将花生碎倒入菠菜中拌匀。
5、蒜切末，加入陈醋、盐、糖、生抽调好汁儿。
6、将拌好的菠菜装入杯中，压实，倒扣在调好汁儿的盘中，剁椒切碎，撒在菠菜上，好看好吃的菠菜塔就做好了。