肉酱意粉
材料:
原料：猪瘦肉、虾仁、洋葱、西红柿
做法:
1.虾仁洗净背部切开去沙线；瘦猪肉切成米粒大小的细粒；洋葱去皮切成玉米粒大小的碎粒；新鲜番茄去皮切成小丁；
2.炒锅烧热，放入黑胡椒烧出香味儿后倒在案板上，趁热碾成粗粉；
3.锅里放少许油烧至五成热，放入洋葱粒煸炒，炒至边缘微微焦黄，直至颜色稍微变成棕色；
4.放入虾仁和肉末继续煸炒，此时根据锅中情况可以继续加些食用油并烹入少许料酒；
5.放入新鲜番茄粒和番茄酱继续炒，其间加入少许盐、糖和黑胡椒粉（依个人口味）；
6.炒出番茄的红油，个人觉得颜色漂亮的时候就好了；
7.完成
肉酱意粉
材料:
原料：猪瘦肉、虾仁、洋葱、西红柿
做法:
1.虾仁洗净背部切开去沙线；瘦猪肉切成米粒大小的细粒；洋葱去皮切成玉米粒大小的碎粒；新鲜番茄去皮切成小丁；
2.炒锅烧热，放入黑胡椒烧出香味儿后倒在案板上，趁热碾成粗粉；
3.锅里放少许油烧至五成热，放入洋葱粒煸炒，炒至边缘微微焦黄，直至颜色稍微变成棕色；
4.放入虾仁和肉末继续煸炒，此时根据锅中情况可以继续加些食用油并烹入少许料酒；
5.放入新鲜番茄粒和番茄酱继续炒，其间加入少许盐、糖和黑胡椒粉（依个人口味）；
6.炒出番茄的红油，个人觉得颜色漂亮的时候就好了；
7.完成
番茄肉酱意粉
材料:
意粉、番茄、洋葱、橄榄油、青椒、盐、肉末、芝士粉
做法:
1、意粉下锅煮10分钟，加少许盐、油，出水过冷河
2、肉末用盐、油搅拌，腌制片刻，然后下油锅爆炒，变色后捞起，
3、油锅放入番茄丁，洋葱丁、青椒丁爆炒，然后与肉末混合，加少许盐
4、将意粉盛入盘中，加橄榄油拌匀，面上浇上3项，然后点缀芝士粉
番茄肉酱意粉
材料:
意粉，西红柿，猪肉末，菜椒，洋葱，番茄酱，韩式辣酱
做法:
1.意粉加少许盐和油放在水里煮熟捞起过凉水
2.西红柿，菜椒，猪肉末，洋葱，番茄酱，韩式辣酱炒成酱汁，因为赶时间，所以西红柿没来得及去皮哈
3.把意面倒入酱汁，翻炒均匀
肉酱意粉
材料:
一罐肉酱，意大利粉，盐，奶酷粒
做法:
1、锅里放清水，水开加少许盐，再放意粉下去煮，就跟煮面条一样样滴，煮至面条软熟捞起。
2、铺上层肉酱（觉得大部份是茄汁，没见着几个肉丁），再洒一层奶酷粒，放微波炉高火两分钟。
肉酱意粉
材料:
意粉500G 肉末200G 海鲜酱50G 老抽 生粉
做法:
1、先把意粉入锅煮20分钟至软滑，滤水后盛入碟内。
2、另起锅热油后放入腌制好的肉末，倒入海鲜酱搅拌均匀。
3、肉末熟了以后下老抽上色。
4、生粉勾芡后盛倒至意粉碟内即可开动!!!!!
肉酱意粉
材料:
意粉两人份量，牛肉粒100克，番茄2个，油，盐，葱，番茄酱100克，洋葱粒适量，一小粒冰糖，酱油
做法:
1、意粉煮法：煲适量水，待水烧开之后把意粉放进去煮大概10-15分钟，煮意粉的时候可以放入适量的盐，待意粉煮开后用清水冲洗，最好加少少冰水冲洗意粉就更爽滑。
2、肉酱煮法：热油锅，放适量的油，把切好的洋葱粒和切好的葱白一起放入油锅，炸到开始黄，就把牛肉粒放进去翻炒盖上锅盖2分钟，然后放番茄粒进去翻炒片刻，放一小颗冰糖，适量酱油，盖上锅盖片刻，然后等待番茄粒变酱，再放入番茄酱煮到滚，放入葱花即可。
小诀窍
把晾干意粉再用开水过一下再放上去碟子，吃起来效果更好
白酱意粉
材料:
简易白酱，斜管意粉，培根，午餐肉，红葱头，芝士粉，干燥香草碎，黑胡椒粉，盐，油
做法:
1.意粉放到水里煮熟，水里加点油和盐
2.煮熟的意粉沥干水份，拌点油备用
3.白酱材料调好
4.热油爆香红葱头
5.下午餐肉煎金黄，再下培根煎出油
6.倒入煮熟的意粉翻炒均匀
7.倒入白酱炒匀.调入盐，黑胡椒粉
8.装盘，洒上干燥香草碎和芝士粉
蕃茄肉酱意大利面
材料:
意面200克，盐，橄榄油，番茄肉酱
做法:
01.取一大锅子，放入水，盐，橄榄油(其它植物油也可)
02.等锅内水煮开后，放入意面.
03.盖上锅盖保持用大火煮8-10分钟.
04.煮面的时侯准备一盆凉开水，放入冰块.
05.将煮好的面取出用凉水冲凉后，放入冰水中浸泡十五分钟.取出沥干净水份，后用少许橄榄油拌匀面才不会粘在一起.
06.拌上煮好的肉酱，(洒上芝士粉)就可以吃了.
小诀窍
番茄肉酱的制作方法:
01.三分肥七分瘦的猪肉糜,(我都是自己手工刀剁,这样肉不会太碎,口感好些),新鲜蕃茄,
洋葱碎,大蒜碎,(调味: 黑胡椒粉,冰糖,生抽,蚝油,蕃茄酱)
02.锅内冷油,下洋葱碎,大蒜碎爆香.
03.放入猪肉糜炒香,炒至肥肉出油.
04.放入剁碎的去皮蕃茄,翻炒片刻.
05.放入黑胡椒粉,冰糖,生抽,蚝油,大量的蕃茄酱(至肉酱变红色)水,盖上锅盖,煮至水大开后煮中小火慢慢煮至成浓稠状.煮好的肉酱一次吃不完,可以凉后放入冰箱冷冻室,第二次吃的时侯只要煮好面,把肉酱放入微波炉内叮热即可.
煮意面要注意的事项:
1.要煮出软硬适中又有韧度的美味意大利面，首先锅子的选择就非常重要，以面条投入锅中时水可以完全覆盖过所有面条的长深型锅子最好。
2.煮面的时侯必须等水完全煮沸才能将面条投入，面放进去时要呈扇形投入锅内，并在水中加入一小匙盐及橄榄油，加盐的目的在于使面条有味道并且可使面条紧缩有弹性。
3.面条煮熟后要立即捞起用冷水冲凉，面条会Q又有嚼劲，沥干水分后用少许橄榄油拌匀面才不会粘在一起。(夏天吃冷面，必须比热食时多煮2分钟，让面条全熟，然后立即捞起泡在加了冰块的冰水中，防止面条继续软化，才能吃到有嚼劲的面条）
4.而且冷食的面条除了沥干水分，以避免渗出的水分稀释了酱汁的味道。
番茄肉酱意大利面
材料:
番茄沙司3大匙，番茄3个，肉末适量，黄油20克，意大利面适量，黑胡椒碎少许，盐少许，洋葱小些的一个大的半个，大蒜3瓣
做法:
1.西红柿切丁，猪肉切丁，葱头切丁.
2.炒锅热油，放入切片的大蒜炒香.
3.放入葱头炒香.
4.放入肉末炒至变色.
5.放入西红柿丁搅拌均匀.
6.加入番茄沙司熬煮至粘稠.
7.撒上少许黑胡椒粒.
8.锅内放水加少许盐，水开后放入面条煮8-10分钟左右.
9.煮好面与番茄肉酱拌匀就可以开吃啦！~~~
牛肉酱意面
材料:
牛肉，洋葱，西红柿，姜，蒜，意面，意面酱，高度白酒，盐，橄榄油，黑胡椒粉
做法:
1.牛肉剁成沫，加白酒、洋葱沫拌匀腌制十分钟；
2.大蒜捣成蒜泥备用。
3.锅内水烧开，加入少许盐，放入意面；
4.开锅后加入少许凉水，待再开后改小火煮8分钟即可捞出；
5.将捞出的意大利面装盆内加少许橄榄油拌匀备用；
6.锅内油烧热倒入腌制的牛肉，炒出香味放入西红柿一起炒；
7.加入两大勺意大利面酱一同翻炒二分钟即可，出锅前加入蒜泥拌匀，再洒上点黑胡椒粉，口水来了。
小诀窍
经验分享： 1、煮意面前加入盐可以增加其的弹性； 2、煮好的意面用油拌匀炒的时候不会粘黏，而且可以增加它的口感； 3、如果没有橄榄油用花生油也可以，味道同样不错； 4、不爱吃蒜味的可以不加； 5、牛肉可以再剁碎点。