黑芝麻茯苓粥
材料:
黑芝麻10克,茯苓15克,生姜3片,大米100克。
做法:
将茯苓捣碎与生姜一起入水浸泡30分钟,煎取药汁,共煎2次。将2次汤汁混合后,同大米和芝麻煮为稀粥。当做早、晚餐服用。
黑芝麻茯苓粥
材料:
黑芝麻10克,茯苓15克,生姜3片,大米100克。
做法:
将茯苓捣碎与生姜一起入水浸泡30分钟,煎取药汁,共煎2次。将2次汤汁混合后,同大米和芝麻煮为稀粥。当做早、晚餐服用。
白芝麻茯苓饼
材料:
白芝麻30克,面粉300克,味精3克,素油35克,茯苓30克,盐4克,葱花5克。
做法:
1.白芝麻炒香;茯苓打成细粉,与面粉一起放入盆内,加入清水适量,揉成面团,放入发酵面,令其发透,然后做成30克一个的圆饼生坯,两面都撒上白芝麻和葱花。@2.将炒锅置中火上烧热,加入素油,烧六成热时将饼放入油锅烙黄,翻另一面再烙黄,熟透即成。
芝麻茯苓瘦肉汤
材料:
黑芝麻60g,茯苓60g,鲜菊花10朵,猪瘦肉250g。
做法:
猪瘦肉洗净、切片,用调料腌10min;黑芝麻用清水浸一下,洗净捣烂。茯苓、鲜菊花分别用清水洗净,菊花取花瓣。先将黑芝麻、茯苓放入清水锅内,煮30min;再放入瘦肉、菊花瓣,煮至瘦肉熟,调味供用。随量食用。
茯苓粥
材料:
主料:粳米100克,
做法:
先将红枣文火煮烂,连汤放入粳米粥内,加茯苓粉再煮粉沸即成。
用法;每日服2次,可酌加红糖。
小诀窍
健康提示:
效用:健脾补中,利水渗温,安神养心。适用于慢性肝炎、脾胃虚弱、腹泻、烦燥失眠等症。
脾调养药膳
食物相克:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
茯苓:茯苓恶白敛,畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲,忌米醋。
白茯苓粥
材料:
主料:粳米100克
做法:
1、先将淘洗干净的粳米入锅,加入白茯苓粉和水1000毫升,用旺火烧开。
2、再转用文炎熬煮成稀粥,加入味精、精盐和胡椒粉即成。
板栗茯苓粥
材料:
粟子肉50克,大枣1枚,茯苓12克,大米100克,白糖适量。
做法:
粟子肉50克,大枣1枚,茯苓12克,大米100克,共煮粥加白糖适量食用。
茯苓粥
材料:
白茯苓6克,大米30~60克。
做法:
白茯苓6克,研细末,大米30~60克煮稀粥,一次食用,每日1次。
制附片茯苓粥
材料:
制附片6克,茯苓20克,粳米60克。
做法:
将制附片、茯苓用布包煎汤,入粳米煮粥,早、晚餐食用,连服10~15天为一个疗程。
白茯苓粥
材料:
白茯苓粉15克,粳米100克,胡椒粉少许,食盐少许,味精少许。
做法:
粳米淘净,与白茯苓同放入锅,先以武火烧沸,再以文火熬至米烂成粥。加入食盐、味精、胡椒粉即成。
柴胡白茯苓粥
材料:
柴胡9克,白茯苓15克,乌梅6克,白芍15克,荷叶30克,泽泻30克,粳米120克,白糖适量。
做法:
①先将前6味中药加水适量煎煮两次,取汁去渣;
②再加入粳米,并加水适量,熬煮成粥。再调入白糖即可。