凉拌菜花
材料:
菜花150克,精盐1.5克,香油2克,花椒5粒,味精适量。
做法:
将菜花切成小块,放入开水中焯熟,在凉水中投凉,控干水分,放入碗中,加精盐、味精拌匀。锅内放入香油烧热,投入花椒粒炸糊,倒入菜花碗内,拌匀即可。
凉拌菜花
材料:
菜花150克,精盐1.5克,香油2克,花椒5粒,味精适量。
做法:
将菜花切成小块,放入开水中焯熟,在凉水中投凉,控干水分,放入碗中,加精盐、味精拌匀。锅内放入香油烧热,投入花椒粒炸糊,倒入菜花碗内,拌匀即可。
凉拌白干:爱上凉拌菜
材料:
原料,白干150克,青椒100克,红椒50克,香菜一颗(可省略),
做法:
1,准备材料
2,将白干切成丝,青红椒切丝
3,锅中烧开水,倒入白干丝焯一下,取出
4,再放入青红椒丝,关火。取出
5,将白干丝,青红椒丝,加入调味料搅拌好即可。
小诀窍
飞雪有话说
1,白干为一种豆制品。
2,这个菜夏天吃比较清凉。
3,加入一颗香菜可以让菜比较有香味。口感上也不错。
养生凉拌菜--凉拌双耳
材料:
材料:木耳,银耳,红萝卜丝,蒜粒,香菜,葱花,芝麻粒,酱油,盐,醋,糖,香油,辣椒油(不喜欢的可以不放)
做法:
1. 木耳,银耳先用水泡开(我泡了一夜),去蒂撕成小片。锅里水烧开,分别放银耳,木耳在开水里焯一下,不要太久,捞起沥开水分。
2. 按个人口味调制调料汁。酱油,盐,醋,糖,蒜粒,香油,辣椒油,香菜,葱花。
3. 把木耳,银耳,切好的红萝卜丝放到碗里倒入调料汁混合均匀,最后洒上芝麻粒。
养生凉拌菜--凉拌双耳
材料:
材料:木耳,银耳,红萝卜丝,蒜粒,香菜,葱花,芝麻粒,酱油,盐,醋,糖,香油,辣椒油(不喜欢的可以不放)
做法:
. 木耳,银耳先用水泡开(我泡了一夜),去蒂撕成小片。锅里水烧开,分别放银耳,木耳在开水里焯一下,不要太久,捞起沥开水分。
2. 按个人口味调制调料汁。酱油,盐,醋,糖,蒜粒,香油,辣椒油,香菜,葱花。
3. 把木耳,银耳,切好的红萝卜丝放到碗里倒入调料汁混合均匀,最后洒上芝麻粒。
养生凉拌菜--凉拌双耳
材料:
材料:木耳,银耳,红萝卜丝,蒜粒,香菜,葱花,芝麻粒,酱油,盐,醋,糖,香油,辣椒油(不喜欢的可以不放)
做法:
木耳,银耳先用水泡开(我泡了一夜),去蒂撕成小片。锅里水烧开,分别放银耳,木耳在开水里焯一下,不要太久,捞起沥开水分。
2. 按个人口味调制调料汁。酱油,盐,醋,糖,蒜粒,香油,辣椒油,香菜,葱花。
3. 把木耳,银耳,切好的红萝卜丝放到碗里倒入调料汁混合均匀,最后洒上芝麻粒。
炝拌菜花
材料:
菜花,香芝麻,辣椒,蒜苗,油,盐,糖,香醋
做法:
1、菜花过开水,然后投冷水,凉后滤水放盘中;
2、炒锅放油,炒香芝麻、辣椒、蒜苗,放点盐、糖、趁热浇到菜花上,拌点香醋即可!
海米拌菜花
材料:
海米2克,菜花100克,植物油5克,精盐l克,淀粉2克,味精0.5克。
做法:
海米用温水泡好。菜花摘洗干净,掰成小块,用开水焯好,凉水投凉。锅内烧热油,放入海米,淋上水淀粉,加精盐、味精调味,放入菜花烧开,菜花入味即成。
白豆腐拌菜花
材料:
菜花一把,嫩豆腐100g
做法:
1.把豆腐压碎作为拌料
2.菜花放开的油盐水里汆一下,稍微变软后,转到冰水里放凉,这样可以防止绿叶变黄。然后取出,把水分挤干。
3.最后把豆腐碎放入,加少许盐,糖,芝麻碎和麻油调味,拌匀就可以了
白豆腐拌菜花
材料:
菜花一把,嫩豆腐100g
做法:
1.把豆腐压碎作为拌料
2.菜花放开的油盐水里汆一下,稍微变软后,转到冰水里放凉,这样可以防止绿叶变黄。然后取出,把水分挤干。
3.最后把豆腐碎放入,加少许盐,糖,芝麻碎和麻油调味,拌匀就可以了
西红柿拌菜花
材料:
菜花,番茄,油,盐,糖,醋,
做法:
1.菜花用手撕成小朵,用淡盐水浸泡十几分钟,冲洗干净备用
2.番茄切成小块备用
3.锅中倒入清水,水沸后放入菜花焯烫两分钟,捞出备用
4.锅中倒适量油,油热后放入番茄块炒至变软,放少许盐、糖、醋、番茄沙司炒成番茄酱糊状
5.放入焯烫过的菜花,翻炒两分钟即可