苦参红糖鸡蛋
材料:
苦参60克，红糖60克，鸡蛋2枚。
做法:
先水煎苦参，取汁放入鸡蛋与红糖共煮，蛋熟后，连汤炖服，每日一剂。
苦参红糖鸡蛋
材料:
苦参60克，红糖60克，鸡蛋2枚。
做法:
先水煎苦参，取汁放入鸡蛋与红糖共煮，蛋熟后，连汤炖服，每日一剂。
红糖鸡蛋汤
材料:
红糖60克，鸡蛋两个。
做法:
将红糖放入锅内，加水适量，文火煮沸后，加入鸡蛋，用文火煮至鸡蛋熟，即可食用。
鸡血藤红糖鸡蛋汤
材料:
鸡血藤30克，鸡蛋2个，红糖适量。
做法:
（l）、鸡蛋洗净熟，放入锅中，加适量清水、鸡血藤煮至蛋熟，捞出。
（2）、鸡蛋熟后去壳，放回锅中，再煮至汤浓时，加入红糖，搅拌溶化即可。
（3）、汤甜，蛋嫩。
当归红糖鸡蛋汤
材料:
当归少许、红糖（看个人的口味）、鸡蛋1个(一个人吃就一个就可以了)
做法:
1、先把鸡蛋煮熟剥壳待用。
2、当归有两种，一种是有须的，有种是一块的。我选择的是有须的，有须只要须根3-4根就可以了，清洗干净即可。
3、用一口小锅掺一大碗水，把熟鸡蛋、当归、红糖（红糖粉、红糖快都可以）一起放进去熬（中小火）熬个15分钟即可。水大概剩一半即可。
4、女人每个月喝上几次，效果很不错的，月经i期不能喝。
焦糖鸡蛋布丁
材料:
牛奶500毫升，糖40克，鸡蛋3个，香草精
做法:
1.牛奶两小盒(250ML一盒的)和糖40克一起加热到糖溶化关火放凉.
2.糖一杯.水半杯一起用小火煮到呈现焦褐色加入半杯开水再煮开关火.倒入布丁杯中(我只用了一半份量).如果不凝固可以放到冰箱里冷藏一下.烤箱预热到180度.
3.鸡蛋三个加入适量香草精拌匀后把放凉的牛奶加入混匀.用网筛过滤.舀入布丁杯中.入炉.下层.在烤盘中倒入一杯开水(进行水浴).烤23分钟.取出后放冰箱里冷藏后倒扣再吃或热吃都行.
焦糖鸡蛋布丁
材料:
鸡蛋2个，牛奶200ml，糖4大匙，热水4大匙
做法:
1.将4大匙的白糖铺在平底锅里，中火加热使糖均匀上色，到看不到颗粒后加上4大匙的热水，搅拌均匀，关火.(加水时一定要慢慢加，会溅)。
2.将焦糖平均倒布丁模中，铺平。
3.用小锅加热200ML牛奶，在奶开之前关火。
4.将2个鸡蛋用2大匙白糖搅匀，慢慢将牛奶倒入打匀的蛋液里，一边倒一边搅拌，将混合好的蛋液用筛子过滤两遍后平均倒入布丁模中。
5.烤盘中加水，将布丁模放上烤盘，上层。
6.烤箱预热180度，25分钟。取出后用保鲜膜盖住放入冰箱冷藏1～2H后可自动脱模。
简易焦糖鸡蛋布丁
材料:
鲜奶1盒，鸡蛋3个，砂糖适量
做法:
1.模具：做蛋挞葡挞的模具，做小蛋糕的模具、小炖盅、小碗、杯子等都可以，洗干净晾干待用。
2.先将100克左右的砂糖放到小火上的干净锅里炒，不用放水，但是要一直搅拌，不要停顿。
3.待到砂糖烤成黄色糖浆（感觉很滑顺不粘稠），加入一小勺清水，快速搅拌与糖浆混合后关火。
4.用小勺子把锅里的糖浆分别装在模具的底部，大概有0.3-0.4厘米厚就可以了。
5.所有的模具都装上了一层薄薄的糖浆，晾在一边待用。
6.3个鸡蛋全部充分搅拌待用。
7.熬焦糖的锅里再放入适量的砂糖（比平时喝牛奶的甜度稍淡一点），小火加热融化之后倒入鲜奶，让糖融入牛奶中，快要沸腾时关火。冷却之后把鸡蛋倒入搅拌均匀即可。
8.混合的鸡蛋牛奶分别装入有焦糖的模具中，放入装有一层水的烤盘。
9.烤箱200度预热10分钟后放入，烤30-40分钟即可初炉，没有烤箱可以用蒸锅或微波炉代替，象蒸蛋花一样操作，味道一样的好。看出炉时黄澄澄的焦糖鸡蛋布丁，咔咔~
小诀窍
1、在熬焦糖浆的时候，可以不放那一小勺水，做出来的布丁底会很多糖浆，颜色也更深一些，好看一些。但是那样会很甜，建议少吃一点糖，健康饮食嘛:p 加水的时候最好用锅盖挡着，免得飞溅的水会烫伤自己。 2、把鸡蛋倒入牛奶的时候，最好用筛子过滤一下鸡蛋清，口感会更滑.（自己吃，不筛也没关系） 3、用蒸锅蒸的时候，就想平时蒸蛋花一样，跟着冷水一起蒸就行，这个时间应该水沸后7－10分钟就可以了。小盘子之类的7分钟可以，大碗的用10分钟左右：） 4、可以在牛奶里加入鸡蛋烧开后加入洋菜粉或明胶或果冻粉，搅拌均匀冷却后倒入已经装有焦糖的模具，放冰箱冷藏，那又是一番风味了:) 5、烤箱烤的时候，可以放到最高一格，那样加热快，可能20分钟就可以出炉了。
焦糖鸡蛋布丁
材料:
白糖50g，热开水60g，蛋黄2个，牛奶240ml，水20ML，香草精半小匙
做法:
1.白糖50G放锅中，用筷子搅动，小火煮成褐色，边上气泡就关火，小心别糊了. 加热开水60G拌和
2.煮好的焦糖，倒出.
3.蛋黄两个，牛奶240ML，白糖40G混合均匀，小火煮一会儿至糖溶，不要煮开.
4.鱼胶粉10G，水20ML拌匀隔水加热溶解.
5.加入蛋液中搅拌均匀.
6.焦糖倒入模底.
7.把蛋液中加半小匙香草精搅拌均匀，过滤蛋液.
8.过滤好的蛋液倒入模中.
9.放冰箱两小时后，拿出用汤匙压一压模边缘，让空气跑出，倒模.
冰糖鸡蛋粥
材料:
鸡蛋1个，冰糖30公克，白米30公克，水2000㏄
做法:
1.白米洗净后，备用。
2.鸡蛋取蛋液，将蛋液打散，备用。
3.取一砂锅，将作法1的白米放入锅中，加入水2000㏄一起煮成粥。
4.再于作法3中加入冰糖与作法2的蛋液拌煮均匀后，即可食用。
焦糖鸡蛋布丁
材料:
焦糖材料：糖半杯。，布丁材料：蛋黃4個，牛奶480ml，糖120ml。，明膠粉（Gelatine）20ml（約16g），水40ml。
做法:
小鍋以中火融化焦糖材料，煮至褐色即可，倒入杯子底部。
將蛋黃、牛奶與糖混合均勻，略煮一會兒，煮至糖溶解即可，不要煮滾。
把明膠粉與水拌勻，隔水加熱使溶解。加入做法2.中，拌勻，過濾，倒入杯子裡，稍涼後放入冰箱冷藏至凝固即可。
取出之後，壓一壓布丁邊緣使空氣進入，即可倒扣在盤子裡食用。
小诀窍
备注：我没有过滤，口感也很滑，如果怕蛋腥味，可以加一点点的香草粉和朗姆酒。