乌龟肉煲猪肚
材料:
乌龟肉200克,猪肚200克。
做法:
每次用乌龟肉200克、猪肚200克,切成小块,共放砂锅内加水适量煲熟,加食盐少许调味,1天内分2~3次食完。
乌龟肉煲猪肚
材料:
乌龟肉200克,猪肚200克。
做法:
每次用乌龟肉200克、猪肚200克,切成小块,共放砂锅内加水适量煲熟,加食盐少许调味,1天内分2~3次食完。
乌龟肉煮猪肚
材料:
乌龟肉200克~250克,猪肚200克~250克。
做法:
每次用乌龟肉200克~250克,猪肚200克~250克切成小块,放瓦罐内加水煮熟,加盐调味后服食。
乌龟肉炖升麻
材料:
乌龟肉120克,升麻12克。
做法:
将乌龟肉洗净,切成长宽各2厘米的肉片,升麻洗净用纱布包好,与肉片一起放在陶瓷罐内,加清水750毫升,用旺火炖至龟肉熟烂,即可吃肉喝汤。
乌龟肉炖猪肝
材料:
取乌龟肉200克,猪肚200克。
做法:
取乌龟肉、猪肚切成小块,放瓦锅内加水适量炖熟,加食盐少许调味,每日分3次吃完。
首乌龟肉汤
材料:
乌龟1只(约500克),何首乌30克,桑椹子15克,旱莲草15克,女贞子15克,调料适量。
做法:
将乌龟活杀,去杂肠洗净,用沸水焯去血水,去黑皮,斩件;其余4味分别洗净。把龟肉连龟板与其他4味用料一起放入锅内,加清水适量,用大火煮沸后,改用文火炖2小时,调味即可。
饮汤食龟肉。
乌龟肉汤
材料:
乌龟肉259克,食盐适量。
做法:
将龟肉洗净、切块加水适量,入食盐煮烂即可。
乌龟煮猪肚
材料:
乌龟1只250—500克,猪肚1个。
做法:
1、将乌龟洗净,去内脏,切成小块。
2、将猪肚放粗盐搓净滑腻污物后洗净备用。
3、将乌龟及整个猪肚放入瓦煲内,放水浸过,慢火煮3小时左右,加入食盐调味即可食用。
4、将猪肚取出切片,与龟肉一起,加调味料后可做菜食,饮汤,或者连汤带肉一同食用。
龟肉猪肚汤
材料:
龟肉200克,猪肚100克,精盐适量。
做法:
将龟肉、猪肚同煮汤,用精盐调味即可食用。
白芨龟肉猪肚汤
材料:
乌龟1只(约250克),猪肚250克,白芨12克,生姜4片。
做法:
将乌龟宰杀,用开水焯过,去表皮白膜、肠脏,连壳斩块,猪肚切去肥油,用盐擦洗,并用清水反复漂洗干净,再放入开水中脱去腥味,刮去白膜。把全部用料放入锅内,加水适量,武火煮沸后,文火煮2—3小时,调味即可。
龟肉炖猪肚
材料:
乌龟适量,猪肚200克。
做法:
将乌龟宰杀去肠脏,取200克洗净,切块;猪肚200克洗净切小块,共放锅内加水适量炖至肉烂熟,加盐少许调味,1日分3次吃完。