山扁豆草茶
材料:
山扁豆草10~15克。
做法:
上药研为粗末,加水煎汤,取汁。代茶饮。
山扁豆草茶
材料:
山扁豆草10~15克。
做法:
上药研为粗末,加水煎汤,取汁。代茶饮。
复方山扁豆酒
材料:
山扁豆(全草)15克,金牛远志(全草) 15克,瓜子金(全草)15克 卵叶娃儿藤根15克,无患子15克,乌桕根15克,六棱菊(全草)9克。
做法:
上7味,切碎,以米酒500克浸20日。
山扁豆汤
材料:
山扁豆(水皂角)、萹蓄各30克。
做法:
将上2味煎汤内服。
抹茶巧克力红豆草莓大福
材料:
糯米粉500克,鲜奶500ml,糖100克,油二大匙,水,草莓12个,玉米淀粉,抹茶粉,黑巧克力,红豆沙
做法:
1.鲜奶100克和糖100克混合稍加热成(A).
2.将黑巧克力隔水加热融成热泥.
3.将(A)加入糯米粉中,并混合其他400克鲜奶搅拌均匀.
4.将面团放入碗中,放入蒸锅(电饭锅)蒸约25分钟至熟(外锅一杯半的水)*跳起后不马上掀开,再多闷20分钟左右.蒸熟的面团外表要涂上色拉油才不会表面变硬.
5.取红豆沙包裹一颗草莓,然后在巧克力泥中均匀滚过,就成巧克力红豆沙草莓球.放凉备用.(没巧克力可省此步也行)
6.用勺子挖一份煮好糯米面团(大福皮)包上后滚上一层玉米粉后上撒抹茶粉即可.
小诀窍
每份大福放在装了淀粉的碟子里,稍微蘸一层淀粉以免粘手,或取一块保鲜膜,把面团放上面,把一边的保鲜膜折盖在面团上,用擀面棍擀扁也可以.不然真的好粘手!
蜜豆草莓西米露
材料:
西米(约80g)、蜜红豆、草莓、牛奶、糖、凉开水一碗
做法:
1、西米下入开水锅中,煮15分钟左右,时不时地要搅一搅。15分钟后,关火,盖上锅盖焖四五分钟。
——煮西米的时间视西米的量而定,煮得多则要适当延长时间。另外,煮西米的水尽量宽一些。
2、将西米捞起,用流动的水冲一冲。
3、另起一锅开水(先的那锅不要),下入冲水后的西米,煮5分钟,关火,盖上锅盖焖至完全透明即可。
4、煮西米的时候,可以在一旁准备水果。草莓切小粒,另留两颗切片作表面装饰用。
5、将切好的草莓粒放入玻璃杯中,备用。
6、将煮好的西米置于凉开水碗中过一遍,并沥去多余水分。
7、将沥干水的西米加入杯中。
8、牛奶中加少许糖,煮热后缓缓倒入玻璃杯中。加入蜜红豆,并做表面装饰即可。
绿豆草莓粥
材料:
绿豆50克,粳米200克,草莓75克,白糖适量。
做法:
将绿豆放入清水中浸泡4小时。草莓择洗干净,切成碎块。将粳米洗净,与泡好的绿豆一同放入锅内,加入适量水,置旺火上煮至水沸,转小火熬至黏稠,拌入草莓块、白糖即成。
蜜豆草莓西米露
材料:
大西米、蜜红豆、草莓、酸奶
做法:
1、西米下入开水锅中,煮5分钟,关火不揭盖焖,感觉变成温热时再开水煮沸,再关火焖,重复三次西米即可煮至透明。这样可省火哦,中间要搅拌哦,防治粘锅底;
2、将西米捞起,用凉水冲一冲;
3、将草莓切成草莓块放入玻璃杯中,加入沥干水的西米,倒入酸奶;
4、再放入草莓块和蜜豆即可。
柠檬香草茶
材料:
柠檬香蜂草,薄荷叶,柠檬1个,蜜糖,热水1杯
做法:
1.香蜂草和薄荷叶洗干净晾干水放入杯内,滴入柠檬汁数滴。
2.倒入热水稍微泡一下后,倒入适量蜜糖搅拌均匀后再盖盖子焖一下即可饮用。
消滞花草茶
材料:
柠檬香蜂草,柠檬猫薄荷,莱姆薄荷,红茶茶包,冰糖
做法:
1.香草洗干净擦干水,红茶茶包加入200ML热水浸泡片刻。
2.所有材料加到一起搅拌均匀泡3分钟左右即可饮用。
香草茶碗蒸
材料:
鸡蛋2个,大叶罗勒(甜罗勒)少许,日本豉油,料酒,油,砂糖,水,虾2只
做法:
1.罗勒切碎、虾洗干净剥虾壳备用 。
2.鸡蛋打入碗内加少许水、罗勒、豉油、料酒、砂糖、油、混合搅拌均匀。
3.放入虾隔水清蒸5-8分钟即可。