赤豆冬瓜茶
材料:
赤豆、冬瓜各适量。
做法:
上2味同煮作汤。随量代茶饮用。
赤豆冬瓜茶
材料:
赤豆、冬瓜各适量。
做法:
上2味同煮作汤。随量代茶饮用。
赤豆冬瓜蒸鲤鱼
材料:
鲤鱼1条（约重1000克），赤小豆200克，冬瓜200克，葱、姜各12克，味精、胡椒粉各适量，鸡汤500克。
做法:
赤小豆洗净。冬瓜去皮切块。鲤鱼去鳞、鳃及内脏，洗净。将赤小豆、冬瓜塞入鱼腹内。将鱼放入大碗内，加入调料及鸡汤，上屉蒸约1小时，将鱼出屉，拣出葱、姜、冬瓜、赤小豆即可食用。
赤豆冬瓜粥
材料:
冬瓜50克，赤豆30克。
做法:
加水适量煮粥，不加盐或低盐。每日2次，温热食服。适于急性肾炎浮肿少尿者。
乌鱼赤豆冬瓜汤
材料:
乌鱼1条，赤小豆30克，冬瓜l500克，大葱5根。
做法:
将乌鱼去鳞及内脏洗净，加水5碗与其他三味一起，煎成3碗，吃鱼喝汤后盖被取汗，每天1剂，连服7～8天。
赤豆冬瓜汤
材料:
赤豆60克，冬瓜250-500克。
做法:
赤豆煮熟，入冬瓜共煮汤。分数次食用。
赤豆冬瓜炖黑鱼
材料:
赤小豆500克，黑鱼1尾（250克），冬瓜200克，冰糖30克。
做法:
1．将黑鱼去鳞及内脏；赤小豆淘洗干净；冬瓜洗净（留皮），切成4厘米见方的块；冰糖打碎成屑。以上同放入煲中，加入水适量。
2．将煲置武火上烧沸，再用文火煲至赤小豆熟透即成。
3．冬瓜留下皮其作用是利水消肿，故必须留用，否则疗效不佳。
蚕豆冬瓜汤
材料:
鲜蚕豆200克，冬瓜200克，豆腐200克，调料：盐，香油
做法:
1、鲜蚕豆洗净，冬瓜洗净去皮切块，豆腐切小块
2、锅中倒入少许底油，先倒入冬瓜块翻炒，随后倒入蚕豆和豆腐块，倒入清水没过菜
3、水煮开后，再煮两分钟即可关火。最后调入盐和香油
赤小豆冬瓜猪手汤
材料:
猪手，冬瓜，赤小豆，陈皮，姜，盐，鸡精
做法:
1.将猪手汆水后与其他材料一起入锅.
2.我文火煮了2小时多调味，刚刚好，猪脚蘸酱油吃，好味道。
红豆冬瓜粥
材料:
赤小豆50克，冬瓜2小块，大米50克
做法:
1.红豆和大米按1：1的比例洗净，泡发一夜；
2.冬瓜去皮，切片，不要太薄加足够的水，烧开后，熬煮红豆和大米，至红豆开裂，加入冬瓜片同煮；
3.熬至冬瓜呈透明状即可，加盐或加糖均可。
绿豆冬瓜冻
材料:
冬瓜糖600公克，绿豆300公克，洋菜粉10公克，砂糖1小匙，奶油球适量，冷开水1/4杯，热开水6杯
做法:
1.绿豆洗净，以温水浸泡30分钟后捞起，沥干水份；洋菜粉与1小匙砂糖拌匀，并用1/4杯冷开水调均至完全融化备用。
2.将作法1的绿豆与热开水一起放入快锅中，盖上锅盖，以大火煮至汽笛声响，转小火续焖煮约5分钟即熄火。
3.待安全阀降下并排完气后，掀开锅盖，放入冬瓜糖及作法1的洋菜水，以不加盖的方式小火煮至冬瓜糖完全融化时熄火，待稍凉即可倒入模型中，放入冰箱冷藏，食用前淋上奶油球即可。