艾叶鸡蛋汤
材料:
艾叶50克，鸡蛋2个，白糖适量。
做法:
艾叶加水适量，煮汤去渣取汁，打入鸡蛋煮熟， 放白糖适量即成。
艾叶鸡蛋汤
材料:
艾叶50克，鸡蛋2个，白糖适量。
做法:
艾叶加水适量，煮汤去渣取汁，打入鸡蛋煮熟， 放白糖适量即成。
艾叶鸡蛋
材料:
鸡蛋、艾叶各适量。
做法:
将鸡蛋用生艾叶包裹约五六层，放入柴灶热灰中煨热，艾叶烧着火即成。去壳，每服1枚，每日3次，空腹服。
艾叶鸡蛋饼
材料:
嫩艾叶一小把，鸡蛋二个，面粉一匙，鸡精适量
做法:
1、艾叶切碎，放入容器中，倒入面粉和鸡精，再打入鸡蛋，混合均匀。
2、平底锅加热，放少许油，油热后把混合好的食材倒入，用锅铲把表面抹平，一面煎到金黄色后翻面，直到二面都煎至金黄色，出锅。
辣椒叶鸡蛋汤
材料:
每次用新鲜辣椒叶100克，鸡蛋2个。
做法:
先将鸡蛋去壳，用植物油煎黄，再加水适量，放入辣椒叶同煮汤，加盐和调料佐膳。
荷叶鸡蛋汤
材料:
荷叶15克，白矾3克，鸡蛋3个。
做法:
将白矾与荷叶浓煎取汁，乘沸冲入鸡蛋即可。
红薯叶鸡蛋汤
材料:
红薯叶、鸡蛋、葱、蒜
做法:
1、红薯叶洗净，几刀切成大块。
2、锅底放油，下葱花炒至出香味，下入红薯叶翻炒几下，加水大火烧开。汤中加盐。
3、鸡蛋打散，待汤烧开，将鸡蛋液慢慢一点点下入汤中，使汤随倒随开。
4、下入蒜末，搅匀后，关火加味精出锅。
艾叶生姜鸡蛋汤
材料:
艾叶12克，生姜15克，鸡蛋2个。
做法:
艾叶、生姜洗净，加水适量煎汁去渣，然后打入鸡蛋2个，煎熟，饮汤吃蛋。孕后第2个月开始，每日服1次；孕后第3个月起，半月服1次；孕后第4个月起，每月服1次，直至妊娠足月为止。
薯叶鸡蛋全麦饼
材料:
新鲜红薯叶，面粉，全麦粉，鸡蛋2个，食用油，盐
做法:
1.新鲜红薯叶 面粉：全麦粉(2：1) 鸡蛋2个，食用油 盐。
2.红薯叶清水洗净，沥水。
3.四勺面粉，两勺全麦粉，打入两鸡蛋搅拌均匀。
4.加适量盐和清水调稀面糊。
5.放入洗净的红薯叶子，搅拌均匀。
6.平底锅少许油，小火煎制，直到两面金黄至饼熟。
小诀窍
小唠叨:原些想加点玉米粉进去的，看见筐里还有一包全麦粉,所以就搀合几勺进去.味道比光用面粉烙饼好吃多了.再加上从没吃过的红薯叶,真的是好好吃!
芹菜叶鸡蛋酱
材料:
芹菜叶，鸡蛋，黄瓜，辣椒，豆瓣酱
做法:
1、芹菜叶用水焯好，泡上；
2、黄瓜、辣椒切颗粒，鸡蛋打散，豆瓣酱用水稀释；
3、油锅里下蒜片、姜末炒香，加入鸡蛋炒开；
4、然后放入黄瓜、辣椒炒1分钟，下豆瓣酱，稍微放一点盐，出锅。
芹菜叶鸡蛋饼
材料:
鸡蛋、芹菜、面粉、白糖、盐
做法:
1）芹菜叶摘好洗净切碎。
2）放入大碗中加入面粉，放入鸡蛋、白糖，调成糊状。
3）平底锅烧热，放少许油。
4）放入面糊，扒平煎至微黄，反面煎至微黄。
5）放在砧板上切开装盘即可。