西瓜籽仁煎
材料:
西瓜籽仁15克，蜂蜜15克。
做法:
瓜子仁捣烂，加水1杯，调入蜂蜜，共炖半小时，温服。日1次。
西瓜籽仁煎
材料:
西瓜籽仁15克，蜂蜜15克。
做法:
瓜子仁捣烂，加水1杯，调入蜂蜜，共炖半小时，温服。日1次。
葵花籽仁
葵花籽仁的基本介绍
菊科草本植物向日葵的种子，又称葵花子、葵子。向日葵又名丈菊、向阳花、葵花。性喜温暖，耐旱，原产北美洲，世界各地均有栽培，秋季将花托摘下，收集成熟的瘦果（种子），晒干。葵花子含油量极高，味香可口，可炒食，亦可榨油，为重要的油料作物。有食用型、油用型和兼用型3类。
食用型：籽粒大，皮壳厚，出仁率低，约占50%左右，仁含油量，一般在40%～50%。果皮多为黑底白纹。宜于炒食或作饲料。油用型：籽粒小，籽仁饱满充实，皮壳薄，出仁率高，约占65%～75%，仁含油量一般达到45%～60%，果皮多为黑色或灰条纹，宜于榨油。中间型：这种类型的生育性状和经济性状介于食用型和油用型之间。
另外，需要注意的是，瓜子含盐分太高，容易引发高血压，而高血压是万病之源。长期嗑瓜子瓜子壳会大量的带走人们的唾液，而大量的缺乏唾液会对人的生命健康都是有威胁和害处的，炒熟者性燥热。
葵花籽仁的功效与作用
甘、平，无毒。现代用以降低血脂，又能驱虫。
1.葵花子的亚油酸可达70%，有助于降低人体血液胆固醇水平，有益于保护心血管健康。
2.葵花子的维生素E含量特别丰富，可安定情绪、防止细胞衰老、预防成人疾病都有好处。
3.葵花子还可以防止贫血，治疗失眠、增强记忆力的作用，对癌症、动脉粥样硬化、高血压、冠心病、神经衰弱有一定预防功效。
常嗑食葵花子对预防冠心病、中风、降低血压、保护血管弹性有一定作用。医学家认为，葵花子能治失眠，增强记忆力，对预防癌症、高血压和神经衰弱有一定作用。
葵花籽仁的营养价值
1.葵花籽含脂肪可达50％左右，其中主要为不饱和脂肪，而且不含胆固醇；亚油酸含量可达70％，有助于降低人体的血液胆固醇水平，有益于保护心血管健康。
2.含丰富的蛋白质，葵花子所含的蛋白质可与各种肉类媲美，特别是含有制造精液不可缺少的精氨酸。
3.富含维生素E，每天吃一把葵花子，就能满足人体一天所需的维生素E。
4.含丰富的铁、锌、钾，镁等微量元素，有预防贫血等疾病的作用。
葵花籽仁的选购
对于平时食用的瓜子的选购，首先要看瓜子的形状是否规整，然后拿几个瓜子在手上，并用手指捏一捏，如果瓜子表面很容易掉色，而且很多，说明瓜子的质量不高。其次，选择几个瓜子品尝，新鲜瓜子颗粒饱满、味道清香，而陈瓜子有霉味，发苦。
葵花籽仁的存储
密封、阴凉、通风处保存。
葵花籽仁的食用方法
尽量用手剥壳，或使用剥壳器，以免经常用牙齿嗑瓜子而损伤牙釉质。
葵花籽仁的热量表（每100克）
热量（大卡）606蛋白质（克）19.1不饱和脂肪酸（克）43.1碳水化合物（克）16.7膳食纤维（克）4.5维生素B1（毫克）1.89维生素B2（毫克）0.16烟酸（毫克）4.5叶酸（微克）304.5维生素E（毫克）79.09钙（毫克）115磷（毫克）604钾（毫克）547钠（毫克）5镁（毫克）287铁（毫克）2.9锌（毫克）0.5硒（微克）5.78铜（毫克）0.56锰（毫克）1.07 禁忌人群：肝炎患者忌食。 适宜人群：一般人群均可食用。西瓜子仁煎汤
材料:
西瓜子仁15克，蜂蜜15克。
做法:
取西瓜子仁捣碎，加蜂蜜15克，水500毫升，煎煮30分钟即可。每次200毫升，每日1次，清晨空腹时饮用。
南瓜籽瓦片
材料:
蛋清50克，砂糖50克，色拉油20克，低筋面粉15克，南瓜籽仁100克
做法:
1.将所有材料放在同一容器里，拌匀；
2.烤盘上垫高温布或者锡纸，将拌好的饼干糊舀到烤盘上；
3.再用食指指腹将饼干糊抹开，尽量让南瓜籽仁摊开，不要重叠；
4.烤箱预热200度，烤箱上层10分钟左右。
小诀窍
1.以上材料可以制作长帝烤盘2盘半； 2.色拉油也可用玉米胚芽油，葵花籽油，调和油 3.配方参考自《巧手做西点》
烤南瓜籽
材料:
南瓜籽
做法:
1.南瓜籽洗净晾干。
2.将南瓜籽放入烤盘中，盖上锡纸烤4分钟即可。
微波南瓜籽
材料:
南瓜
做法:
1.南瓜（要选老南瓜的籽，那样的籽肉多）剖开，把籽挖出来，洗干净瓜瓤
2.放在碟子里，放进微波炉，高火7分钟就可以啦当然没有微波炉也可以用炒锅来慢慢炒，俺奶奶当年做给俺吃也是炒的，记得不用放油啊，小火慢慢炒二十分钟左右吧
小诀窍
南瓜籽功效：南瓜子有很好的杀灭人体内寄生虫（如蛲虫、钩虫等）的作用。对血吸虫也具有很好的杀灭作用，是血吸虫病的首选食疗之品。美国研究发现，每天吃上50克左右的南瓜子，可较为有效地防治前列腺疾病。这是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用。南瓜子含有丰富的泛酸，这种物质可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用。
香烤南瓜籽
材料:
橄榄油或化开的黄油1.5汤匙，盐半茶匙，大蒜盐1/8茶匙，伍斯特酱2茶匙，生南瓜籽150克
做法:
1.将烤炉预热到140度。
2.将橄榄油，盐，大蒜盐，伍斯特酱和南瓜籽混合在一起。平铺到一个浅的烘陪盘中。
3.烘烤1小时，适时搅动即可。
豆壳瓜籽茶
材料:
蚕豆壳，冬瓜籽各50克，绿茶10克，白糖适量。
做法:
①蚕豆壳、冬瓜籽水煎取汁。
②将药汁煮沸，冲入盛有茶叶的杯中。
③加盖闷15分钟即可。
冬瓜籽汤
材料:
冬瓜籽15克。
做法:
将冬瓜籽去皮捣烂，加红糖适量，煎汤服，日服2次。亦可取生冬瓜籽15-20克，细细嚼咽。
苦瓜籽散
材料:
苦瓜籽不拘量。
做法:
炒熟研细末。每服10克，日服2-3次，温米酒下。