培根炒红辣海带丝
材料:
培根，海带丝，红椒，调味料
做法:
1.海带洗干净后入高压锅压15分钟，取出切丝。
2.培根切条，红椒切丝。
3.油烧热，爆香蒜末、姜末等，入培根煸炒一会。
4.加海带丝、红椒丝，加醋、盐、一点点糖、胡椒、生抽等。
5.炒匀出锅。
培根炒红辣海带丝
材料:
培根，海带丝，红椒，调味料
做法:
1.海带洗干净后入高压锅压15分钟，取出切丝。
2.培根切条，红椒切丝。
3.油烧热，爆香蒜末、姜末等，入培根煸炒一会。
4.加海带丝、红椒丝，加醋、盐、一点点糖、胡椒、生抽等。
5.炒匀出锅。
酸辣海带丝
材料:
海带，生抽，料酒，醋，辣油，糖，蒜末，枸杞
做法:
1、材料：海带（海带头的部分，肉质比较厚实）
2、海带切丝，用冷水浸泡半天以上。我买的海带很咸，泡了一夜。
3、锅内热水烧开后关火，倒入洗净的海带丝迅速拌匀后，倒出过凉水沥干备用。焯水可以去除海带部分腥味，海带入锅的时间不要超过30秒，焯水时间太长会影响海带的口感。想要海带的更有嚼劲，可以事先准备冰的凉开水，焯完水后再过冰水。
4、加生抽、少许料酒、醋、辣油、糖、蒜末拌匀。海带本身有咸味，根据口味调入盐。酸度和辣度根据自己的口味调整。
5、拌好的海带丝，在汤汁里浸泡半天更入味。点缀的红色是枸杞，喜辣的可以用红辣椒点缀。
香辣海带丝
材料:
海带丝200g，红椒1个，小红辣椒1个，干辣椒3个，麻辣花生30g，生抽1/2小勺，醋1小勺，糖适量，盐少许，辣椒酱1袋，香油少许
做法:
1.海带丝洗净、切段，红椒去籽、去蒂、切细丝，小红辣椒和干辣椒切碎，麻辣花生切碎
2.锅中烧水，水开后放入红椒丝，焯烫几秒后捞出
3.迅速放入冷水中浸泡，待冷却后捞出沥干
4.再将海带丝放入沸水中焯烫2分钟
5.浸入冷水中，待冷却后捞出沥干
6.将海带丝和红椒丝混合，加入生抽
7.再加入醋
8.加入糖和盐
9.另起锅，倒入少许油，油热后放入辣椒酱和辣椒碎爆香
10.香味溢出后放入花生碎
11.充分炒匀，即可关火
12.趁热将辣椒花生碎和热油一起倒入海带丝中
13.再加入少许香油，充分拌匀即可
凉拌酸辣海带丝
材料:
海带丝、小红辣椒、大蒜、白砂糖、醋
做法:
1、先将海带丝洗净，再切成段。小红辣椒、大蒜切碎。
2、烧一锅水，水开后将海带丝倒入锅中，烫一会儿捞起。
3、另起锅将油烧热，冒烟了就关火，再将切碎的小朝天椒倒入油中。
4、海带丝里放入切碎的生大蒜，盐、鸡精、耗油、白砂糖（跟盐的比例差不多）、生抽、醋、芝麻油，最后将爆好的辣椒油淋到海带丝上拌匀即可。
备注：喜欢葱或者香菜的朋友，可以切碎直接放入海带丝里拌匀即可。
小诀窍
非常的简单，即便你从未下过厨也绝对能做好，放调料的时候注意别放多了就好，拌匀后可以尝尝味道，淡了再适量的加一点点就好。
辣海带芽泡菜
材料:
1.海带芽1/2斤，2.蒜末2大匙，姜末1大匙，1.盐1/3大匙，2.糖2大匙，麻油1又1/2大匙，辣椒粉2大匙
做法:
(1)将海带芽洗净沥干水份，拌入盐腌渍2小时备用。
(2)将材料(2)及调味料(2)一起搅拌均匀，再加入海带芽中搅拌均匀，置于冰箱冷藏约3小时入味即可食用，约可保存1週。
麻辣海带
材料:
海带100公克，麻辣汤底600㏄，牙签适量
做法:
1.海带先以清水沖洗干净，再以牙签固定备用。
2.取锅，加入麻辣汤底煮至滚沸，再放入作法1的海带，改转小火卤约5分钟即可熄火，捞起备用。
3.食用前，切成小块状，再放入加热后的麻辣汤底中，烫约5秒即可。
鲜辣海带片
材料:
海带500克，精盐、辣椒粉、干姜粉各适量。
做法:
1、海带洗净，入笼蒸30分钟，取出，切成片，放入容器内。
2、蒸好的海带片中加精盐、辣椒粉拌匀，再加入少许干姜粉和适量凉开水拌匀，腌渍3天后即成。
小诀窍
特点
鲜辣味美。
爱心便签
此菜肴为湖北风味菜肴。
海带利水消肿，清热利尿。海带中含有碘和碘化物，是缺碘引起的甲状腺肿大患者的理想食品。
培根炒芦蒿
材料:
芦蒿，虾仁，干丝，三鲜肚片，春卷
做法:
1.将芦蒿掐去叶子，再掐成段。培根切方块或丝。
2.锅中坐油，见热。倒下培根稍微翻炒，至变色7成熟。
3.倒下芦蒿同时放下少许盐，大火爆炒片刻，芦蒿变深绿即可。
培根炒玉米
材料:
培根，玉米，蒜，油，料酒
做法:
1.玉米洗干净，蒜拍碎
2.锅烧热，把培根放进去煎得微微出油，微卷状态，盛起到碗里
3.锅里放油，烧热，放进蒜米小火爆香，再放进玉米中火翻炒两分钟
4.把培根放进去和玉米一起翻炒均匀，倒进一点料酒，待料酒蒸发后便可盛起
小诀窍
1 培根里面已经有盐了，所以不必再放盐
黑胡椒口蘑培根炒意粉
材料:
培根适量，黄油适量，洋葱适量，口蘑适量，意粉1人份，蚝油、酱油少许，黑胡椒少许，罗勒碎少许
做法:
1.锅入少量黄油（吃不惯用橄榄油）
2.放入培根，煎香
3.放入洋葱碎，煸香
4.放入口蘑，炒熟
5.放入意粉，翻炒
6.一点水，放蚝油，少许酱油，一些黑胡椒
7.出锅后再撒一些罗勒碎，一片芹菜页做装饰