大肠槐柏汤
材料:
猪大肠1条，槐花米100克，柏子仁15克，盐少许。
做法:
猪大肠整治洗净，然后将槐花米，柏子仁塞入猪大肠内，两边用线扎紧，加入少许盐及适量水炖煮3—4小时。
大肠槐柏汤
材料:
猪大肠1条，槐花米100克，柏子仁15克，盐少许。
做法:
猪大肠整治洗净，然后将槐花米，柏子仁塞入猪大肠内，两边用线扎紧，加入少许盐及适量水炖煮3—4小时。
大肠槐米白芨汤
材料:
猪大肠1条，槐花米100克，白芨10克。
做法:
将猪大肠1条洗净，然后将槐花米、白芨塞入猪大肠内；再将猪大肠放入瓦锅内，加相当的水煎3-4小时。
大肠槐米柏仁汤
材料:
猪大肠l条，槐花米100克，柏子仁15克。
做法:
将猪大肠洗净，然后将槐花米、柏子仁塞入猪大肠内，再将猪大肠放入砂锅中，加水适量，煮汤3~4小时即可。
加味知柏汤
材料:
黄柏15克，知母、当归尾各10克，升麻6克，柴胡、麻黄根各10克，五味子9克，龙胆草15克，防已10克。
做法:
用水两碗煎煮上药至七成，滤药汁将渣加水再煎至七成，滤取药汁，将药汁合一处贮存备用。
每日一剂，分早晚各服一半。
刺黄柏汤
材料:
刺黄柏（细叶十大功劳）鲜根、茎30~60克。
做法:
将上味煎汤内服。
卷柏汤(2)
材料:
卷柏四两，当归二两（俱浸酒炒），白术；牡丹皮各二两，白芍药一两，川芎五钱。
做法:
将上药分作七剂，水煎服；或炼蜜为丸，每早服四钱，白汤送。
黄柏汤(1)
材料:
黄柏（黄檗）一斤，黄连一升，栀子二十枚。
做法:
将上三味细切，以水五升，渍一宿，煮三沸，服一升，一日一夜令昼。呕者加橘皮一把，生姜二两。
黄柏汤(2)
材料:
黄柏适量。
做法:
将上药煮汤洗患处，又以白蜜涂之。
红烧大肠
材料:
猪小肠，姜，大料，花椒，砂糖，干辣椒，蒜片，老抽，盐，郫县豆瓣酱，葱头
做法:
1、小肠洗净后，用剪刀剪成2厘米左右的段，锅里放几片姜、一个大料、一小把花椒，用开水焯一遍，去除异味，锅开5分钟捞出，水倒掉；
2、油锅烧热，小火放砂糖炒糖色，放入小肠、姜、干辣椒、蒜片、老抽、盐、耗油翻炒，加入两杯水，盖锅盖把小肠焖熟。大约30分钟左右。这时出锅的小肠已经能吃了；
3、再次把炒锅放少量油烧热，放入一勺郫县豆瓣酱翻炒，然后放入小肠，加入葱头块、小辣椒块快速翻炒出锅。
九转大肠
材料:
大肠，酱油，醋，料酒，花椒粉，玉桂粉，葱姜蒜末，精盐，白糖，辣酱
做法:
1.将大肠用面粉和啤酒加一点点盐洗清洗干净，放入盘内，下入开水中煮透。
2.然后切成段。
3.锅上火，下入大肠微炸一下。
4.锅内留底油，下入白糖炒糖色，然后下入大肠翻炒上色。
5.随后下入姜葱蒜末炝锅，放入清汤，精盐，味精，白糖，料酒，醋，辣酱，将大肠倒入锅内用慢火烤透，加少于花椒粉，玉桂粉，淋上花椒油翻炒。
6.汤汁收干后，撒上香菜末即可。