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喇嘛酒方

时间:2020-09-25  2020-09-25  其它菜谱  手机阅读

   材料:
   核桃仁200g、龙眼肉200g、稀莶草25g、枸杞50g、首乌50g、熟地黄50g、白术25g、白芍25g、茯苓25g、丹皮25g、砂仁15g、乌药15g。
  
   做法:
  

  将以上中药用绢带装好,扎紧袋口放入2500ml醇酒内,隔水煎2小时,待冷,再加入烧酒7.5kg,密封浸泡7天后即成,早晚各服1次,每次不超过30ml。


  

喇嘛酒方


   材料:
   核桃仁200g、龙眼肉200g、稀莶草25g、枸杞50g、首乌50g、熟地黄50g、白术25g、白芍25g、茯苓25g、丹皮25g、砂仁15g、乌药15g。
  
   做法:
  

  将以上中药用绢带装好,扎紧袋口放入2500ml醇酒内,隔水煎2小时,待冷,再加入烧酒7.5kg,密封浸泡7天后即成,早晚各服1次,每次不超过30ml。


  

喇嘛酒


   材料:
   核桃仁、桂圆肉各200克,稀莶草、白术药、白芍、茯苓、牡丹皮各25克,枸杞根、首乌、熟地黄各50克,砂仁、乌药各15克。
  
   做法:
  

  上药用白纱布袋盛贮,扎紧袋口备用。将酵酒2500毫升装入瓶中,然后放入药袋,隔水煎2小时,待冷,再加入烧酒7500毫升,密封浸泡7天后即成。


  

喇嘛桂圆酒


   材料:
   核桃仁20克,桂圆肉20克,怀牛膝3克,杜仲3克,豨莶草2.5克,白术2.5克,川芎2.5克,茯苓2.5克,丹皮2.5克,枸杞子5克,熟地黄5克,何首乌5克,砂仁15克,乌药15克,白酒1500克。
  
   做法:
  

  以上前14味加工弄碎,入布袋,置容器中,加入白酒750克,隔水炖2小时,待冷,再加入白酒750克,密封,浸泡7天即成。


  

杨梅醴(制果酒方)


   材料:
   鲜杨梅500克,白糖50克。
  
   做法:
  

  鲜杨梅500克洗净,加白糖50克,置瓷罐中捣烂,加盖(但需留空间)。一周后自然发酵成酒。用洁净纱布绞汁,即为约12度的杨梅醴,如甜度不够还可以加白糖适量,再置锅中煮沸,停火,待冷,装瓶,密闭保存,陈久为良,夏季佐餐随量饮用。


  

鸡鸣泻酒方


   材料:
   党参12克,枸杞子15克,桂圆肉12克,肉桂5克,乾酒250克。
  
   做法:
  

  肉桂捣碎,与其他三物共浸酒中,密封容器盖,上笼蒸过。


  

药酒方


   材料:
   参三七15克,红花15克,生地黄15克,川芎15克,当归身15克,乌药15克,落得打15克,乳香15克,五加皮15克,防风15克,川牛膝15克,干姜15克,牡丹皮15克,肉桂15克,延胡索15克,姜黄15克,海桐皮15克。
  
   做法:
  

  上药粉碎,盛入绢袋,以2.5千克好酒浸泡,容器封固,隔水加热,煮1.5小时,取出放凉后,再浸数日即可饮用。


  

定风酒方


   材料:
   天门冬50g,麦门冬、生地黄、熟地黄、川芎、牛膝、秦艽、五加皮各25g,川桂枝15g,白酒1Okg,白蜂蜜、红砂糖、陈米醋各500g。
  
   做法:
  

  水煎服。


  

乌雌鸡酒方


   材料:
   鸟雌鸡一只,白酒(约1000mL)。
  
   做法:
  

  鸟雌鸡一只去肠肚洗净,白酒(约1000mL)煮之,取汁(200mL)去渣,温服三次,汗出即尽。不汗者,以热生姜,葱白、稀粥投之,盖复,取汁,服用。


  

天冬黄酒方(1)


   材料:
   鲜天冬30克,黄酒适量。
  
   做法:
  

  鲜天冬洗净剥皮,加黄酒适量,隔水蒸半小时,药与酒共服。


  

天冬黄酒方(2)


   材料:
   鲜天冬30克,黄酒适量。
  
   做法:
  

  鲜天冬洗净剥皮,生吃,黄酒适量送服。


  

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