千斤拔金狗脊煲猪尾
材料:
千斤拔金狗脊各80g,猪尾一条。
做法:
千斤拔金狗脊各80g,猪尾一条,水适量煲煮成一碗,喝汤吃肉。
千斤拔金狗脊煲猪尾
材料:
千斤拔金狗脊各80g,猪尾一条。
做法:
千斤拔金狗脊各80g,猪尾一条,水适量煲煮成一碗,喝汤吃肉。
大叶千斤拔根酒
材料:
大叶千斤拔根(天根不倒)60克,白酒500克。
做法:
先将大叶千斤拔根洗净,切段,放入广口酒瓶内,然后倒入白酒,盖严,浸泡10~15天即成。
千斤拔炖肉
材料:
千斤拔21~30克,猪精肉100~150克,葱、生姜、料酒、精盐、味精各适量。
做法:
将千斤拔切片;将猪精肉洗净,切片,与药片同入砂锅,摆上葱节、姜片,浇上料酒,注入清汤;将砂锅置火上炖20分钟,捞出药片、姜片及葱节,加入精盐、味精调好味即可。食肉喝汤。
千斤拔肉汤
材料:
千斤拔20~30克,猪精肉100~150克。
做法:
将上味切碎,用白纱布包好,扎紧,与洗净、切片的猪精肉一起放入砂锅内,加水适量(宽水)同炖,去渣,食肉及汤。
千斤拔醉蹄
材料:
千斤拔20~30克,猪蹄1只,黄酒适量。
做法:
将上药洗净,切碎,用白纱布包好,扎紧;猪蹄去毛,洗净,入沸水锅内氽透,捞出,用凉水冲洗干净,与纱布药包一起放入砂锅内,倒入酒水各半炖烂,去渣,食肉及汤。
千斤拔炖猪蹄
材料:
千斤拔21~30克,猪蹄一只,葱、生姜、精盐、味精及黄酒各适量。
做法:
将千斤拔研为细末;将猪蹄除毛,洗净,入沸水锅氽透,捞出,用凉水冲洗干净,沥净水分,劈开,切块,置砂锅内,拌入药末,摆上葱节、姜片,注入黄酒、清水各半,然后将砂锅置武火上烧沸,继而改用文火炖之,至蹄肉熟烂脱骨,捞出姜片、葱节,加入精盐、味精调好味即可服食。
粟米胡萝卜煲猪尾
材料:
甜粟米2条,胡萝卜1根,红枣,猪尾骨1段
做法:
1.将所有材料入锅.
2.烧开后文火煮上2-3小时下盐、鸡精调味就行了.
小诀窍
这锅汤有益脾胃,润燥解乏的作用哦。
黑枣煲猪尾汤
材料:
猪尾300公克,黑枣10个,核桃20公克,姜片8公克,水1500cc,米酒1大匙,盐少许
做法:
1.猪尾洗净、切段,放入沸水汆烫去血水,备用。
2.黑枣、核桃以冷水沖洗去除杂质,备用。
3.取一砂锅,放入作法1的猪尾、水1500cc,以大火煮沸后,转小火续煮约1小时。
4.将姜片、米酒、作法2的黑枣、核桃放入作法3的砂锅中,续以小火煮约半小时,起锅前加盐调味即可。
花生煲猪尾
材料:
主料:猪尾500克,花生仁(生)300克,
做法:
1.先将猪尾焯去汗毛,刮洗干净,斩为段。
2.将花生肉洗干净,一起放入瓦煲里,注入开水2000克,煲好后得汤1500克。
3.煲时用盖盖着煲至稔,用精盐调好味,倾在汤窝里便成。
小诀窍
食物相克:
花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
续断杜仲煲猪尾
材料:
主料:猪尾400克,辅料:杜仲30克,续断25克,调料:盐2克
做法:
1、将续断、杜仲洗净,装入纱布袋内,扎紧袋口。
2、再将猪尾去毛洗净,与药袋一同放入沙锅内,加水适量。
3、用武火煮沸,再用文火煎熬40分钟,以猪尾熟烂为度。
4、最后加入精盐调味。
小诀窍
健康提示:
补益肝肾,壮骨填髓。用治肝肾亏虚、腰背酸痛、阳痿、遗精、陈旧性腰部损伤、腰腿痛。
食物相克:
续断:续断与雷丸相克。