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狗脊炖狗肉

时间:2020-11-10  2020-11-10  家常菜  手机阅读

   材料:
   狗脊、金樱子、枸杞子各15克,狗肉500克。
  
   做法:
  

  狗肉洗净,切块。余药装纱布袋内,扎口,与狗肉同炖熟,去药袋。

  饮汤食肉。


  

狗脊炖狗肉


   材料:
   狗脊、金樱子、枸杞子各15克,狗肉500克。
  
   做法:
  

  狗肉洗净,切块。余药装纱布袋内,扎口,与狗肉同炖熟,去药袋。

  饮汤食肉。


  

狗脊金樱子炖狗肉


   材料:
   狗脊15克,金樱子15克,狗肉250克。
  
   做法:
  

  狗肉洗净,切块;狗脊切片,与金樱子共炖,加调味品调味。

  食肉饮汤。


  

狗脊金樱子狗肉


   材料:
   狗脊15克,金樱子15克,狗肉250克。
  
   做法:
  

  将狗肉洗净、切块,狗脊切片,入金樱子,加水适量共炖,加调味品,待狗肉熟烂即可。


  

狗脊狗肉汤


   材料:
   狗脊、金樱子、枸杞子各15克,瘦狗肉200克。
  
   做法:
  

  1、先将整块狗肉洗净、放入沸水锅内汆透,捞出后用凉水洗净血沫,再切成3厘米见方的块。

  2、将狗肉、狗脊与金樱子、枸杞子一同放入砂锅内,加水适量,用武火烧沸,再用文火煨至狗肉、狗脊熟烂即可。


  

熟附煨姜炖狗肉


   材料:
   狗肉1000克,熟附片10克,老姜150克,植物油及调料适量。
  
   做法:
  

  将狗肉洗净,切成小块,老姜切成片与狗肉一同煨至熟,取出狗肉。另起一锅,放入熟附片,加水适量,以武火烧沸后,用文火煮约2小时,加入狗肉、蒜、植物油、葱、盐炖至狗肉烂熟。


  

附子生姜炖狗肉


   材料:
   熟附子10g,生姜100g,狗肉500g。
  
   做法:
  

  先将狗肉洗净,切块;生姜切片,备用。先用沙锅加水煨炖狗肉,煮沸后加入生姜片,熟附子,加精盐、生油、料酒、五香八角、葱段等,共炖2小时左右,至狗肉熟烂即成。


  

生姜炖狗肉


   材料:
   狗肉120克,生姜30克。
  
   做法:
  

  共放锅中,加水适量炖熟食用。


  

胡萝卜炖狗肉


   材料:
   胡萝卜、狗肉、生姜各适量。
  
   做法:
  

  加水炖汤,炖至肉烂熟食肉饮汤,每晚1次。


  

山药枸杞炖狗肉


   材料:
   狗肉1000克,山药60克,枸杞子60克,鸡汤1000毫升,精盐、黄酒、味精、葱段、生姜片、胡椒粉、猪油各适量。
  
   做法:
  

  将狗肉漂洗干净,切成小块。山药洗净,去皮切片。枸杞子洗净。锅置火上,放猪油烧热,放入狗肉和生姜片、葱段煸炒,烹入黄酒,一并倒入沙锅内,并加入山药、枸杞子、鸡汤和精盐,先用大火烧开,再用小火炖至狗肉熟烂,去葱、生姜,加入味精、胡椒粉调味即成。


  

炖狗肉


   材料:
   狗肉300克,独活10克,桑寄生10克,生姜3片,葱白6克,料酒、植物油、精盐、味精各适量。
  
   做法:
  

  (1)、将狗肉洗净,切成块,加入料酒、植物油、精盐拌匀腌渍;将独活、桑寄生洗净。

  (2)、锅置火上,加适量清水,放入独活、桑寄生煎煮,去渣取汁,加入狗肉、葱白、生姜,煲至肉烂熟时,再加入盐、味精调味,即可食肉喝汤。

  (3)、狗肉鲜烂,略有中药味。


  

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