高加索核桃沙司
材料:
核桃仁200克，净香菜50克，净蒜瓣50克，干辣椒2个，白胡椒粉1.5克，清鸡汤250克，精盐10克。
做法:
1、干辣椒洗净，去蒂和籽。
2、将核桃仁洗净，入细孔绞刀，绞一遍。绞成核桃泥，盛入碗内。
3、将凉鸡汤慢慢倒入核桃泥内，边倒汤边搅拌，把核桃泥搅开、搅匀，加入精盐和白胡椒粉即成。
高加索核桃沙司
材料:
核桃仁200克，净香菜50克，净蒜瓣50克，干辣椒2个，白胡椒粉1.5克，清鸡汤250克，精盐10克。
做法:
1、干辣椒洗净，去蒂和籽。
2、将核桃仁洗净，入细孔绞刀，绞一遍。绞成核桃泥，盛入碗内。
3、将凉鸡汤慢慢倒入核桃泥内，边倒汤边搅拌，把核桃泥搅开、搅匀，加入精盐和白胡椒粉即成。
菠菜桃子山核桃沙拉
材料:
山核桃肉75克，成熟的桃子2个，洗净的菠菜1袋，喜欢的沙拉酱4汤匙
做法:
1.将烤箱预热到180度。把山核桃均匀单层的放在烘盘上，然后放入烤箱5-10分钟或直到颜色变深。烤完后拿出放在一边。
2.将桃子去皮（如果你喜欢），去核，切成一口一个的小块，然后将桃肉，菠菜和冷却好的山核桃放到一个大碗里搅拌均匀。然后倒上你喜欢的沙拉酱搅拌均匀即可。
核桃沙琪玛
材料:
宽面条200克，核桃适量，葡萄干适量，麦芽糖50克，糖250克，色拉油 适量
做法:
1、核桃不用处理，面条剪成8CM左右的长度。
2、用一锅烧热适量的色拉油，下面条炸至胀开，稍有小许黄色即要捞起，晾凉
3、另用一锅加入水与糖，烧开。
4、加入麦芽糖，把糖烧至浓浓稠带黄色。
5、加入炸面条迅速拌均匀。
6、关火，加入美国加州核桃与葡萄干拌均匀。
7、再把所有材料放在一盘中，按压结实。
8、待核桃沙琪玛晾凉后取出切件，即可食用。
猕猴桃沙冰
材料:
猕猴桃5个，细砂糖20克，凉开水120毫升
做法:
1.猕猴桃洗净去皮切小块，细砂糖融入凉开水与猕猴桃一起放入榨汁机，搅打成泥状;
2.将猕猴桃泥装入保鲜盒内，放入冰箱冷冻3小时左右至半凝固状态时用勺子搅拌成松散状;
3.再放回冰箱继续冷冻，重复此步骤3次以上，直到果泥呈细碎冰晶状;
蜜桃沙丹虾
材料:
虾仁180公克，核桃30公克，凤梨片4片，沙拉酱100公克，太白粉30公克，蛋1个
做法:
(1)将虾仁用刀横剖不切断，去除肠泥，洗净后均匀裹上太白粉及蛋液。
(2)起油锅，加热至80℃，再把虾球放入油锅里，油炸约4分钟后捞起沥干油份备用。凤梨切小片备用。
(3)将沙拉酱和炸好的虾球、凤梨片拌匀后盛入雀巢中，再撒上核桃即可。
蜜桃沙丹虾
材料:
虾仁180公克，核桃30公克，凤梨片4片，沙拉酱100公克，太白粉30公克，蛋1个
做法:
1.)将虾仁用刀横剖不切断，去除肠泥，洗净后均匀裹上太白粉及蛋液。
2.)起油锅，加热至80℃，再把虾球放入油锅里，油炸约4分钟后捞起沥干油份备用。凤梨切小片备用。
3.)将沙拉酱和炸好的虾球、凤梨片拌匀后盛入雀巢中，再撒上核桃即可。
香橙蜜桃沙律骨
材料:
蜜桃像是初熟女孩的好肤色，以致日本的美肤界有pink控和蜜桃控这样的流派，在厨房里也有蜜桃控？水蜜桃这种香甜软滑的食材更常用于甜品，但在美少女歌手梦乐手上则成了一道如青春般清新甜酸的夏日开胃菜。材料：排骨500g、新奇士橙2个、罐装水蜜桃2瓣、鲜香草（百里香）碎适量、鸡蛋1只（取出蛋黄和蛋清放入碗中拌匀备用）、生粉适量、沙律酱适量。耗材：香橙蜜桃沙拉骨的耗材需30元左右，
做法:
1.排骨切件后蘸上蛋汁再拍上一层薄薄的生粉。
2.煮熟一锅油，然后把排骨放入去炸到金黄色。
犒赏味蕾的香草焦糖双桃沙拉
材料:
主料：水蜜桃1个、核桃仁30g
做法:
1. 准备好各种主料及配料；
2. 细砂糖放入锅中，加入少许清水；
3. 小火慢慢熬至焦糖色，加入核桃仁；
4. 用锅铲不断翻拌，直到糖汁收干，晾凉待用；
5. 桃子先用淡盐水浸泡片刻；
6. 将桃子洗净，切成2cm见方的块状；
7. 将桃子和焦糖桃仁放入碗中；
8. 加入少许混合香草、少许酸奶调味即可。
小诀窍
1. 清水的用量为砂糖的一般即可，一定要小火熬，以免焦糊；
2. 加入核桃仁后继续小火，要不停翻拌，以免糊锅；
3. 桃子用盐水浸泡，更便于将表面的绒毛洗干净；
4. 拌沙拉时，可以加少许细盐，可以使桃子吃起来更加清甜。
猕猴桃沙冰
材料:
猕猴桃3个 牛奶1袋 白砂糖适量
做法:
猕猴桃去皮
将猕猴桃放入料理机中
倒入牛奶
放入白砂糖
搅打成果泥
将其倒入保鲜盒中，冷冻
倒出，切块，即可食用
如果想吃细腻口感，就再次放入料理机中，搅打均匀即可
香草焦糖双桃沙拉
材料:
水蜜桃1个，核桃仁30g，混合香草少许，细砂糖30g，清水15g，细盐少许，酸奶少许
做法:
1.准备好各种主料及配料
2.细砂糖放入锅中，加入少许清水
3.小火慢慢熬至焦糖色，加入核桃仁
4.用锅铲不断翻拌，直到糖汁收干，晾凉待用
5.桃子先用淡盐水浸泡片刻
6.将桃子洗净，切成2cm见方的块状
7.将桃子和焦糖桃仁放入碗中
8.加入少许混合香草、少许酸奶调味即可