枸杞三七鸡肉饺
材料:
肥母鸡1只，猪瘦肉100克，小白菜心250克，面粉150克，枸杞子15克，三七10克，黄酒30毫升，葱花30克，生姜片15克，生姜汁、胡椒粉、精盐、味精各适量。
做法:
将鸡宰杀后去毛、爪及内脏，洗净。枸杞子洗净。三七4克研末，6克润软切片。猪肉剁成末。小白菜用开水烫后剁碎。面粉和水揉成面团，擀成饺子皮。将鸡先下沸水锅氽一下，捞出用凉水冲洗沥干，把枸杞子、三七片、生姜片、葱段塞入鸡腹内。鸡放入蒸钵内加入鲜汤、胡椒粉、黄酒，再把三七粉撒在鸡脯上，用湿绵纸封口，沸水大火上笼蒸2小时。将肉泥加精盐、胡椒粉、黄酒、生姜汁、小白菜和适量水，搅匀成馅，包成饺子。鸡肉熟烂后取出，加味精调味。另烧开水煮饺子，熟后捞出，与鸡同食。
枸杞三七鸡肉饺
材料:
肥母鸡1只，猪瘦肉100克，小白菜心250克，面粉150克，枸杞子15克，三七10克，黄酒30毫升，葱花30克，生姜片15克，生姜汁、胡椒粉、精盐、味精各适量。
做法:
将鸡宰杀后去毛、爪及内脏，洗净。枸杞子洗净。三七4克研末，6克润软切片。猪肉剁成末。小白菜用开水烫后剁碎。面粉和水揉成面团，擀成饺子皮。将鸡先下沸水锅氽一下，捞出用凉水冲洗沥干，把枸杞子、三七片、生姜片、葱段塞入鸡腹内。鸡放入蒸钵内加入鲜汤、胡椒粉、黄酒，再把三七粉撒在鸡脯上，用湿绵纸封口，沸水大火上笼蒸2小时。将肉泥加精盐、胡椒粉、黄酒、生姜汁、小白菜和适量水，搅匀成馅，包成饺子。鸡肉熟烂后取出，加味精调味。另烧开水煮饺子，熟后捞出，与鸡同食。
枸杞三七鸡
材料:
枸杞子15克，三七10克，活母鸡1只，料酒适量，味精适量，胡椒粉适量，姜，葱白适量，精盐适量。
做法:
先将活母鸡宰杀去其内脏、爪、毛，洗净，三七润软后切成薄片，葱姜切段、切片。将鸡在沸水锅中焯一下，捞出用凉水冲净，把枸杞子、三七片、姜片、葱段塞入鸡腹肉，把鸡放在古缶皿子内，注入清汤，加入胡椒粉，料酒、味精、盐、用湿绵纸封严古缶皿子口，上笼蒸约2小时。待鸡熟后出笼，揭去纸，加入味精，调味即成。
三七鸡蛋羹
材料:
鲜藕150克，三七5克，生鸡蛋1个，精盐少许，麻油适量。
做法:
将鲜藕洗净、捣烂、绞汁，留鲜藕汁1杯待用。三七磨成粉。鸡蛋打散。将鲜藕汁加水适量、煮沸，加入三七粉与生鸡蛋调匀，汆沸汤中，再加入精盐及麻油，稍煮即成。可单用，或佐餐服用。注意事项：上为一人一日量，分一次或两次服尽。专家叮咛：孕妇忌服；血虚无瘀者忌服；外感实邪者慎服；脾胃虚弱、大便溏泄者慎服。
荷叶三七鸡蛋汤
材料:
鲜荷叶汁1小杯，三七粉5克，生鸡蛋1个。
做法:
鲜荷叶汁1小杯加水适量煮沸；三七粉5克与生鸡蛋1个调匀入沸汤中，加少量油盐，每日两餐佐食用，治胃出血者。
三七鸡汤
材料:
子鸡1只（约1000克），生三七末5克。
做法:
鸡宰净，去内脏等，文火炖至熟烂，入姜、葱、盐，吃鸡饮汤。每次用鸡汤冲服三七末两克，每日2～3次。
三七鸡蛋方
材料:
三七粉5克，鸡蛋1个。
做法:
将三七粉装入鸡蛋内，用湿纸封口，蒸熟食之。
枸杞三仁酒
材料:
枸杞根（不生冢上者，净洗，去苍3寸，锉1石，以水2石，煮取1石，去滓，入小麦、曲末10斤，候曲发，即用米、糯米、秫共1石，净淘，炊之令熟，摊冷暖得所，即下后药），桃仁（去皮、尖，麸炒令微黄）3升，大麻仁（炒令香熟）2升，乌麻仁（炒令香）2升，半捣碎，甘菊花1两，生地黄（切）1升。
做法:
上药捣熟，入上曲米中，搅拌令匀，放于干瓮中，候发定，即用泥封瓮口，21日令熟初开，先下筒取清。
芹菜猪肉饺&白菜猪肉饺
材料:
肥瘦肉，芹菜，白菜，面粉，海米，香干，葱，姜，盐，生抽，芝麻油，花椒粉，五香粉，
做法:
1.瘦八肥二猪肉剁成馅，炒制过的海米切碎，备好香干
2.肉馅加入生抽、芝麻油、盐、花椒粉、五香粉搅拌均匀。大葱、香干切碎，姜剁蓉，加入调好味的肉馅中
3.芹菜和白菜分别剁碎，用纱布包起来挤干水分后放入大碗拌上芝麻油备用
4.肉馅分两份，分别与芹菜和白菜拌匀即可
5.取面粉600克，加入水210克—240克，揉成光滑柔软的面团，放入锅中盖上保鲜膜醒面，至少醒一小时以上
6.面醒好后，取出分四份，取一份搓成长条
7.切小剂子，逐个按扁擀圆成饺子皮备用
8.皮上放入肉馅，先捏好中间，再分别把两边捏出褶子
9.看看包好的饺子
10.煮饺子也有讲究，水开后用漏勺推动使水面晃动，下入饺子，煮的过程要点三次冷水，滚三滚后开盖略煮一会即可捞起。“盖锅煮馅，开锅煮皮”说的就是点冷水后要盖上锅盖，最后打开盖子把皮煮软活就行了
11.吃完饺子别忘了盛碗面汤喝，自己擀的皮煮出来，汤里带着浓郁的面的香甜味，原汤化原食，舒服呀
田七鸡
材料:
田七6克，枸杞30克，子鸡一只。
做法:
上三味，常规整理后同炖至熟烂，服汤食鸡。
红杞田七鸡
材料:
枸杞子15克，肥母鸡1只，三七1O克，精猪肉100克，小白菜心250克，面粉150克，黄酒30克，味精、胡椒粉、姜、葱白、盐等调味品适量。
做法:
(1)、鸡宰杀后褪净毛桩，除去内脏，斩去爪。冲洗干净。枸杞子洗净。将三七分成两份：一份研成末，一份上笼蒸软后，切成薄片。猪肉斩成茸。小白菜洗净，用沸水烫后，斩碎。面粉用水调和，揉成包饺子的面团。葱、姜洗净后，葱少许切成细末，其余切成段。姜切成大片。碎块捣成姜汁；
(2)、将鸡先放入沸水锅氽一下，捞出，用凉水冲洗后，沥干水分，然后把枸杞、三七片、姜片、葱段塞入鸡腹，把鸡放入搪瓷盆内，放清汤，加胡椒粉、黄酒，再把三七粉撒在鸡脯上，用湿绵纸封严盆口，用武火上笼蒸约两小时；
(3)、鸡上笼一小时后，便可将肉茸加盐、胡椒粉、黄酒、姜汁和少许清水搅匀上劲成馅，包成小饺子；
(4)、待鸡熟时，另用锅，放清水，烧沸，放饺子，下锅煮熟。同时取出鸡，揭去纸，加味精调好味，将鸡汤、饺子盛入碗内即成。
食肉，饮汤，吃饺子。做主食和菜肴服食。