家常菜肴@@蒜茸小白菜

时间：2020-10-28 2020-10-28 家常菜手机阅读

　　 材料:
　　原料：小白菜　蒜米
　　
　　 做法:
　　

　　做法：

　　1)蒜瓣拍碎，剁成蒜茸，烧热锅热油，加入蒜茸爆香。

　　2)事前小白菜洗净沥干，放入锅里。

　　3)添加一点高汤，炒至菜变软。

　　4)加盐加鸡精粉，试试味即可上碟啦。

家常菜肴@@蒜茸小白菜

家常菜肴@@蒜茸小白菜做法
　　 材料:
　　原料：小白菜　蒜米
　　
　　 做法:
　　

　　做法：

　　1)蒜瓣拍碎，剁成蒜茸，烧热锅热油，加入蒜茸爆香。

　　2)事前小白菜洗净沥干，放入锅里。

　　3)添加一点高汤，炒至菜变软。

　　4)加盐加鸡精粉，试试味即可上碟啦。

蒜茸小白菜

蒜茸小白菜做法
　　 材料:
　　小白菜1斤，蒜末适量，生抽适量
　　
　　 做法:
　　

　　1.小白菜洗净，焯水。

　　2.锅内放少量油，加入蒜末爆香后倒入小白菜翻炒。

　　3.加入适量生抽调味即可。

51【蒜茸小白菜】

51【蒜茸小白菜】做法
　　 材料:
　　原料：小白菜　蒜米
　　
　　 做法:
　　

　　1、蒜瓣拍碎，剁成蒜茸，烧热锅热油，加入蒜茸爆香。

　　2、事前小白菜洗净沥干，放入锅里。

　　3、添加一点高汤，炒至菜变软。

　　4、加盐加鸡精粉，试试味即可上碟啦。

家常菜肴@@干辣梅酱鸡

家常菜肴@@干辣梅酱鸡做法
　　 材料:
　　原料：
　　
　　 做法:
　　

　　做法：

　　1）烧热锅，下油烧热，爆香蒜，葱，及指天椒。

　　2）加入辣椒干及姜丝，煸炒出辣味。

　　3）倒入腌制好的鸡肉片炒。大火爆炒2分钟。

　　（鸡肉片腌制料：蚝油，老抽，糖，淀粉及鸡精粉）

　　4）加入适量的水，转小火，焖煮10分钟。

　　6）最后加入3大匙苏梅酱炒多几分钟下即可起锅。

家常菜肴@@芥菜烧肉

家常菜肴@@芥菜烧肉做法
　　 材料:
　　芥菜烧肉指天椒蒜
　　
　　 做法:
　　

　　1）烧热锅，下一点油，爆香蒜，下指天椒炒出味。

　　2）将切好的烧肉倒入锅里，转大火，煸炒3分钟。

　　3）芥菜洗净，切段加入烧肉里一同炒。加入2大汤匙水烧。

　　4）加入适量的调味料，鸡精粉及酱油炒均，即可上座啦！

家常菜肴韭菜花炒蛋

家常菜肴韭菜花炒蛋做法
　　 材料:
　　原料：鸡蛋2只韭菜花一把
　　
　　 做法:
　　

　　1）先把鸡蛋打散加适量鸡精粉搅匀，把韭菜洗干净切成段。

　　2）热锅温油，将鸡蛋煎熟、煎好的蛋打散盛起。备用。

　　3）锅下一点油热，放入韭菜花段、煸炒至韭菜花转绿变香。

　　4）将煎好的蛋加入韭菜里炒匀，

　　5）加适量酱油调味即可。

香焗蒜茸小面包

香焗蒜茸小面包做法
　　 材料:
　　法棍面包适量，橄榄油适量，蒜适量
　　
　　 做法:
　　

　　1.把蒜挤成茸，放在盛有橄榄油的容器里，用勺子捻一捻蒜茸，让蒜汁的味道尽量融入到橄榄油当中。

　　2.烤箱预热，放在焗的那一档（上方加热）。把面包切成厚度为一厘米厚左右的片(法棍也好，其它面包也好），把橄榄油蒜汁用小勺舀少许在面包的一面上，抹匀，面包上最好有点蒜茸。

　　3.把面包放在烤盘上，放到烤箱里。焗几分钟直到有蒜的香味出来。具体时间要自己掌握，一个是面包的多少和大小，另外就是烤箱的类型都会影响时间的长短。

小诀窍

　　一定不要烤焦，大蒜糊了的味道实在不敢恭维。另外，用融化的黄油替代橄榄油或是黄油、橄榄油各半也可以，味道也非常香（可想而知了）。用大蒜粉也是可以的，但是配合黄油最佳。先杂黄油放在室温下10分钟，变软比较便于涂抹在面包上，涂上以后撒上大蒜粉。黄油可以是咸的，也可以是淡的。不喜欢嚼到大蒜的话，可以让蒜茸和橄榄油充分混合，然后只把橄榄油抹在面包上，不要蒜茸。