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柠檬口香方

时间:2020-11-05  2020-11-05  其它菜谱  手机阅读

   材料:
   鲜柠檬数枚。
  
   做法:
  

  用新鲜柠檬嚼咽汁(或用柠檬皮)。每日1枚。


  

柠檬口香方


   材料:
   鲜柠檬数枚。
  
   做法:
  

  用新鲜柠檬嚼咽汁(或用柠檬皮)。每日1枚。


  

藿香口香方


   材料:
   鲜藿香叶适量(或干品)。
  
   做法:
  

  将藿香叶洗净备用。取少量放口内含嚼,咽汁,亦可与薄荷叶同入口中含嚼咽汁。


  

杏香方


   材料:
   冬瓜子150g、无花果、白杨皮各60g。
  
   做法:
  

  将上三味共研末入瓷瓶,每天内服10g。


  

一口香--蛋黄芝麻

一口香--蛋黄芝麻做法
   材料:
   黄油50克,蛋黄2个,糖40克,中粉100克,小苏打1克,炒香的芝麻适
  
   做法:
  

  1.黄油室温软化,加入糖,蛋黄打到乳化

  2.加入过筛的低粉和小苏打

  3.粉类和黄油拌匀成团

  4.分割成每个5g左右的小团

  5.沾上芝麻,按扁放进烤盘里

  6.170°烤10分钟左右即可


  

口口香的韩国烤馒头

口口香的韩国烤馒头做法
   材料:
   高粉175克,低粉75克,酵母2克,盐1克,鸡蛋1个,牛奶100克,白砂糖50克,泡打粉2克,底部沾料:,白糖5克,低粉10克,芝麻5克
  
   做法:
  

  1.将牛奶、打散的鸡蛋放入面包机桶内,在面包机的一角放入盐,另外的一角放入白砂糖。

  2.加入高粉低粉覆盖整个桶底,加入泡打粉,在面粉中间挖一个坑,放入酵母,不要和水接触。

  3.面包机揉面2次后,发酵1小时左右,冬天北方较冷建议通电发酵,发酵后排气。

  4.平均分成8份,揉圆后盖保鲜膜静置松弛15分钟。

  5.取一面团,擀长后卷成卷。

  6.按此方法做好其他余下的面团,盖保鲜膜静置松弛10分钟。

  7.将底部沾料材料混合。

  8.烤盘刷油。松弛后,把卷从中间切开,沾上沾料码在烤盘上。

  9.用手均匀的按一下每一个面卷后,进行最后发酵,发酵2倍大后,表面刷呦,撒上白芝麻,烤盘中倒入适量油,放入预热的烤箱中烘焙,出炉后趁热刷蜂蜜水。

小诀窍

  1.我的烤箱小是ACA16L,第一次做放中层230度,面包表面很快就上色了,并且有点微糊,第二次放入下层,温度调成200度,15分钟刚好,供参考。建议烘焙时在旁边观察。 2.刚出炉后,刷蜂蜜水,蜂蜜水比例是1;1 3.北方现在比较冷,用烤箱发酵的,建议底部放烤盘,烤盘中倒入热水,上层放烤架,烤架上放待发酵的面包面团。也可在发酵前预热一下烤箱在进行。 4.份量:20x20cm方形烤盘16个。


  

鱼酿口香鸡

鱼酿口香鸡做法
   材料:
   仔鸡1250克,发好的茶树菇250克,鲜山药250克,红油50克,浦源鱼酿酱油12克,黄姜粉5克,胡椒粉2克,葱花2克,青、红辣椒圈各10克
  
   做法:
  

  1.仔鸡宰杀治净,入沸水中大火汆1分钟,捞出控水,山药去皮,切成筷子般粗细的条。

  2.锅中放入红油,烧至七成热时,放入干辣椒,煸炒至干辣椒变成淡黑色,加入清水,放入黄姜粉,大火烧开,小火熬15分钟至出香,过滤去渣,将洗好的仔鸡放入熬好的汤中烧开,用小火焖30分钟,放入茶树菇、鲜山药小火煮5分钟,用浦源鱼酿酱油、胡椒粉调味,出锅装入盘中,用青、红椒圈和葱花点缀即可。


  

口口香小面包

口口香小面包做法
   材料:
   材料A:高粉200G,普通面粉300g,牛奶200ml,鸡蛋两个,白糖100G,盐2g,干酵母6G,植物油少许
  
   做法:
  

  1、将A中所有材料混合和成面团,发酵至两倍大小。

  2、分割成24个小面团,醒15分钟。

  3、将面团搓成长条状,擀成长圆形,圈起。醒15分钟,从中间切断。

  4、将B料混合,在步骤(3)切断的切口处沾水,再沾上B料。

  5、在烤盘内铺上油纸,以毛刷将植物油均匀刷在油纸上,切口朝下稍有间隔的摆放。

  6、然后进行二次发酵至两倍大小,表面刷蛋液(这个我改成蛋液了,乐儿用的是植物油),烤箱预热200度,烤15分钟即可。


  

东北满口香-扣肉

东北满口香-扣肉做法
   材料:
   五花肉,葱,姜,蜂蜜少许,大料(八角)
  
   做法:
  

  1.五花肉煮到8分熟,筷子扎透没有血水冒出就可以了,取出五花肉控干水,然后在肉皮上抹上一层蜂蜜;

  2.锅里倒入少许油,把抹蜂蜜的肉皮放到锅里煎;

  3.煎至黑红色即可,注意煎的时候要保护好自己,因为油崩的很厉害,最好拿锅盖挡一下

  4.把煎好的五花肉切成薄厚均匀的肉片,肉皮朝下摆放到大碗里;

  5.把葱、姜、大料、糖、盐、酱油、鸡精放到大碗里,上过蒸,冷水入锅,水开后计时,一小时后就可以了,香香的扣肉就做好了。


  

满口香芝麻烧饼

满口香芝麻烧饼做法
   材料:
   材料:自发粉,方火腿片,胡萝卜,葱,鸡蛋黄,调料:盐,芝麻酱,五香粉,白芝麻
  
   做法:
  

  自发粉和成面团。

  芝麻酱加盐,水稀释后加五香粉。油和少许面粉制成油酥。再把两种混合在一起。

  火腿片和胡萝卜切细丝,与葱末拌匀调味。

  面团制成大方片,均匀擦上麻酱油酥,卷成长卷。切小块擀成面皮包入馅,压饼。刷蛋黄液,粘芝麻。200度。烤18分钟。

小诀窍

  芝麻酱如果干不好涂抹,手上可以沾点油就容易多了!


  

满口香酥--超简单花生糕

满口香酥--超简单花生糕 做法
   材料:
   炒香去皮的花生80ml熟面粉60ml白糖10ml盐捏一点点
  
   做法:
  

  熟面粉的制作:面粉放在碗里用保鲜膜盖好,入蒸锅蒸20分钟,取出晾凉后打碎即可.

  将花生,熟面粉和糖盐一起放入磨粉机磨成粉.

  入模具压紧脱模即可.模具中不要抹油,抹了油反而不好扣出.扣出时需要用牙签从周围几个方向把它往外启出一点.有活的模子当然更爽,没模子可以把保险膜垫在饭盒里,再把粉压紧,切成方块.

  入开水锅中蒸30秒即取出.这步是为了定下型,免得拿的时候散,不蒸也可以.

小诀窍

  这个量正好是图上的两个,因为没有防腐剂,一次不要做太多,两三天内吃完最好.

  这个方子出来吃着有点点粘,可以把粉加到80ml,但我不能保证好脱模了,呵,大家可以试试.喜欢的话可以再加点芝麻和奶粉,或者做成椒盐味想来也不错,呵.


  

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