羊肉猪蹄糕
材料:
羊肉250克，猪蹄1只（约500克)，蒜头1瓣，茴香1颗，桂皮1不块，黄酒、葱、姜、酱油、米醋、精盐、味精适量，菜油少许。
做法:
1猪蹄洗净加酒、酱油渍1小时。2羊肉切成方块，菜油烧热，爆香蒜茸，投入羊肉翻炒至干，烹上米醋，再炒焙干，以去尽膻味，然后加入葱、姜、桂皮及调料，煮沸后投入猪蹄，改用文火焖酥，拆去骨，收干卤汁即成。
羊肉猪蹄糕
材料:
羊肉250克，猪蹄1只（约500克)，蒜头1瓣，茴香1颗，桂皮1不块，黄酒、葱、姜、酱油、米醋、精盐、味精适量，菜油少许。
做法:
1猪蹄洗净加酒、酱油渍1小时。2羊肉切成方块，菜油烧热，爆香蒜茸，投入羊肉翻炒至干，烹上米醋，再炒焙干，以去尽膻味，然后加入葱、姜、桂皮及调料，煮沸后投入猪蹄，改用文火焖酥，拆去骨，收干卤汁即成。
山楂牛肉猪蹄汤
材料:
瘦牛肉，猪蹄，山楂，红枣，油，盐
做法:
1.材料：瘦牛肉，猪蹄，山楂（刀拍），红枣（去核）。
2.所有材料加三倍水放炖锅里炖3小时，然后去油加点盐即可饮用。
小诀窍
在偶发完贴后，小雪告诉偶这个是棠梨不是山楂，汗，被市场的人骗了。。。。。。难怪，我说咋广州的山楂不红呢 在此谢谢小雪.
山楂牛肉猪蹄汤
材料:
瘦牛肉，猪蹄，山楂（刀拍），红枣（去核），油，盐
做法:
1、所有材料加三倍水放炖锅里炖3小时。
2、然后去油，加点盐即可饮用。
龟肉猪肚汤
材料:
龟肉200克，猪肚100克，精盐适量。
做法:
将龟肉、猪肚同煮汤，用精盐调味即可食用。
圆肉猪心汤
材料:
猪心1个（约300克），圆肉（龙眼肉）30克，党参30克，红枣5枚。
做法:
猪心切去肥油，洗净。圆肉、红枣（去核）、党参洗净，与猪心一起放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用。
兔肉猪肚枣药汤
材料:
兔肉200克，猪肚150克，山药30克，红枣10枚，精盐、味精各少许。
做法:
1、将兔肉洗净切小块。
2、猪肚洗净切细条，山药洗净去皮，切薄片。
3、红枣水泡洗净，去核。
4、将兔肉、猪肚、山药、红枣共入锅中，加水适量，炖熟，加入精盐、味精调味，佐餐食。每日分2次食完，连用5-7日。
白芨龟肉猪肚汤
材料:
乌龟1只（约250克），猪肚250克，白芨12克，生姜4片。
做法:
将乌龟宰杀，用开水焯过，去表皮白膜、肠脏，连壳斩块，猪肚切去肥油，用盐擦洗，并用清水反复漂洗干净，再放入开水中脱去腥味，刮去白膜。把全部用料放入锅内，加水适量，武火煮沸后，文火煮2—3小时，调味即可。
青皮萸肉猪心汤
材料:
青皮5克，萸肉5克，猪心1个，香油、味精、食盐各适量。
做法:
（1）、将青皮研成粉末。猪心洗净，切片，放入碗中，调入青皮末、香油及少许食盐拌匀，腌渍片刻。
（2）、将萸肉与适量清水放入锅中煮沸，加入猪心煮熟，再加上香油、味精、精盐调味即可食肉喝汤。
（3）、汤具有青皮风味，清淡适口。
马蹄糕
材料:
新鲜去皮马蹄400克，马蹄粉125克，黄片糖砂糖红糖200克，水4杯
做法:
1.去皮后的马蹄，切成小丁 (大约小指尖大小，也可以再切小一些)；
2.马蹄粉放入容器，冲入一杯凉水，搅拌均匀成马蹄粉汁，放一旁备用；
3.加3杯水到锅里，再将片糖加入，开火把水烧开，至片糖全部溶化，关火；
4.将兑好的马蹄粉汁再次搅拌一下，然后冲入到煮好的糖水里，慢慢搅拌成浓稠的糊状；
5.再将马蹄丁加入，拌匀；
6.模子事先刷上一层植物油，将马蹄糊倒入模型，并用塑料刮板刮平表面，放入蒸锅，大火蒸制20分钟取出放凉，再放到冰箱冷藏至冰透即可取出，脱模，切小件即可。
小诀窍
做好的马蹄糕,也可以挂上蛋汁,蘸些淀粉,放到平底锅里煎过再食用.味道也8错噢。
绿豆马蹄糕
材料:
绿豆，马蹄粉125克，水325克，片糖188克，油
做法:
1、绿豆提前一晚泡上。
2、马蹄粉125克加325克的水调匀。
3、锅里放325克的水和188克的片糖去煮到糖溶，加入一半的粉浆快速拌匀，煮成糊状关火。
4、再倒到另一半生粉浆中拌匀，加沥干水的绿豆拌一下。
5、倒入抹油的盆里蒸二十分钟左右，凉后再切。