术酒
材料:
白术1000克,白茯苓500克。
做法:
上二味,去皮捣碎,以常流水15公斤。渍30日取汁,露一夜,浸曲,和米饭适量酿酒成。或用白术250克,白茯苓125克、黄酒1500毫升浸泡十余日去渣备用。
参苓白术酒
材料:
党参45克,白术、茯苓、薏苡仁各30克,山药45克,砂仁、炙甘草各24克,黄酒2升。
做法:
将上药洗净后研粗末,装纱布袋中,浸于酒中密封,20天后开启,去渣留液装瓶。
豉术酒
材料:
香豉250克,白术(炒)250克。
做法:
上药置于瓶中,以米酒2公斤浸15日,不拘时,随量饮之。
术酒
材料:
白术1000克,白茯苓500克。
做法:
上二味,去皮捣碎,以常流水15公斤。渍30日取汁,露一夜,浸曲,和米饭适量酿酒成。或用白术250克,白茯苓125克、黄酒1500毫升浸泡十余日去渣备用。
白术酒
材料:
白术40克,酒适量。
做法:
将白术,为细末,每取4克,温酒1杯调服。
术酒
材料:
白术3000克。
做法:
将白术去皮,捣碎,用清水300毫升,浸泡1个月,取提出液,敞开放置12个小时,加曲,和米酿成酒。
防风白术酒
材料:
白术、山茱萸、附子、细辛、独活、秦艽、茵芋、山药、杏仁各9克,磁石50克,巴戟天、防风、肉桂、麻黄各12克,生姜30克,薏苡仁18克,生地黄15克。
做法:
先将细辛微炒,附子接常法炮制,杏仁、薏苡仁炒,巴戟天去心,生姜切片焙干,与其余各药共捣细,用白纱布袋盛贮,置于干净容器中.加入1000毫升清酒中,密封浸泡,7天后开启,去掉药袋,过滤装瓶备用。
附子白术酒
材料:
附子、白术、防风、独活、当归各30克,五加皮、川芎、肉桂、干姜各25克。
做法:
先将附子炮裂、去皮脐,干姜炮,再与其余各药共捣细如麻豆大,用白纱布袋盛贮,置于干净容器中,加入1000毫升白酒密封浸泡,春、夏季浸泡5天,秋、冬季浸泡7天后开取,去掉药袋,过滤后装瓶备用。
党参白术酒
材料:
党参30克,生姜20克,炙甘草30克,红枣30克,炒白术40克,白茯苓40克,黄酒1000克。
做法:
以上前6味加工粗碎,置容器中,加入黄酒,密封,浸泡3天后去渣,即成。
生地白术酒
材料:
生地40克,白术30克,枸杞子24克,五加皮20克,甘草12克,糯米600克,细曲50克。
做法:
以上前6味研碎,细曲研末备用;药置沙锅中,加水煮至1600克,去渣,倒入容器中,待冷;将糯米洗净蒸熟,待冷后拌入细曲末,与药汁拌匀,密封,置保温处,21天后药酒即熟,去糟渣即成。
牛膝白术酒
材料:
牛膝15克,白术20克,制附子15克,丹参15克,山萸肉15克,陆英15克,杜仲15克,石斛15克,防风12克,川椒12克,细辛12克,薏苡仁12克,川芎12克,当归20克,茵芋15克,五加皮20克,炮姜10克,白酒1500克。
做法:
以上前17味捣碎,置容器中,加入白酒,密封,浸泡7天后去渣,即成。