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华佗黄精酒

时间:2020-11-15  2020-11-15  其它菜谱  手机阅读

   材料:
   黄精3820克,苍术3820克,枸杞根4775克,柏叶4775克,天门冬2865克。
  
   做法:
  

  上5味,煮汁66.5升,炊糯米66.5公斤,同麹适量,如常酿酒饮。


  

华佗黄精酒


   材料:
   黄精3820克,苍术3820克,枸杞根4775克,柏叶4775克,天门冬2865克。
  
   做法:
  

  上5味,煮汁66.5升,炊糯米66.5公斤,同麹适量,如常酿酒饮。


  

黄精酒


   材料:
   黄精20克,白酒500毫升。
  
   做法:
  

  黄精洗净,切细,置于酒瓶中,先用清水适量将黄精润透,然后加入白酒,密封浸泡5~7天后饮用。浸泡时要每日摇动数次。每次饮用50毫升,每日2次。


  

圣济黄精酒


   材料:
   黄精(去皮)4775克,天门冬2865克,松叶4775克,枸杞根4775克,糯米66.5公斤。
  
   做法:
  

  取前4味,捣为粗末,以水三石(合今之200公斤),入煎药在内,煮取133公斤,用糯米一石(合今之66.5公斤),细曲适量,蒸饭,同曲入在前药汁中,封闭二七日(即14日)熟,任情饮之。


  

九转黄精酒


   材料:
   黄精,当归各120克,黄酒1500克,冰糖50克。
  
   做法:
  

  各药洗净后放入黄酒中浸泡24小时,取出上笼蒸至色黑,捞出再烘干研成细末,装入2号胶囊备用(无胶囊可保存药粉);药酒过滤;冰糖加少许水熬成糖汁,倒入已滤药酒中混匀,即可饮酒。

  药酒每次服10毫升,早、晚各服1次,饭前空腹服,同时服胶囊2—4粒(或用药酒吞服药粉,每次3克),服药期间应节制房事。


  

华佗屠苏酒


   材料:
   赤木桂心23克,防风30克,菝葜15克,蜀椒17克,桔梗17克,大黄17克,制乌头8克,赤小豆14粒。
  
   做法:
  

  上8味,为粗末,棉麻白袋盛,入砂锅,投米酒1公斤许,煎数沸,(原书言,除夕夜将药袋“悬井底,元旦取出置酒中”)去渣收贮备用。


  

华佗接骨酒


   材料:
   羊踯躅10克,炒大黄10克,当归10克,赤芍药10克,牡丹皮6克,生地黄15克,土狗10个,土虱10个,红花10克,自然铜末3克。
  
   做法:
  

  先将土狗槌碎,与除自然铜外的各药一起加酒适量煎煮药酒煎成后,滤去药渣,加入自然铜末即可。


  

华佗辟疫酒


   材料:
   大黄15克,白术15克,桂心18克,桔梗15克,蜀椒15克,生川乌6克,菝葜12克,白酒500毫升。
  
   做法:
  

  (1)、将以上药材切捣碎,装入细白纱布袋,扎口。

  (2)、药袋冲浸于白酒中,酒坛加盖密封,置阴凉处。

  (3)、每日摇动数下,10日后开封,置文火上煎煮数沸,待冷后取走药袋,用细纱布滤渣取液,贮入净瓶。


  

五精酒


   材料:
   枸杞子50克,松针60克,白术40克,天冬50克,黄精40克,白酒2500毫升。
  
   做法:
  

  枸杞子、松针、白术捣碎,天冬、黄精切薄片,同浸入白酒中,30天后去药渣(药渣可再用白酒1500克浸泡)备用。


  

天冬五精酒


   材料:
   枸杞子500克,黄精400克,天冬500克,松叶600克,白术400克,细曲1200克,糯米12.5千克。
  
   做法:
  

  以上前5味置容器中,加水煮汁10千克;细曲研末,备用;糯米蒸熟后沥半干,倒入缸中待冷,加入药汁和细曲末,搅匀,密封,置保温处21天后去渣,即成。


  

固精酒


   材料:
   枸杞子120克,当归60克,熟地黄180克,白酒4000克。
  
   做法:
  

  将上药与白酒共置容器内,密封后置于锅中隔水蒸2小时,再埋入土中7日以除火气,便可服用。

  早晚各服1次,每次15-30毫升。


  

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