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愈风地黄酒

时间:2020-11-16  2020-11-16  其它菜谱  手机阅读

   材料:
   熟地(酒洒九蒸九曝焙干)37克,附子(炮去皮尖)9克,茵芋(锉炒)9克,羌活(去芦头)9克,防风9克,川芎9克,石斛(洗去根)18克,丹参23克,牛蒡根23克,牛膝(酒浸水洗,焙)14克,杜仲(锉炒)14克,桂枝14克,大麻子(去皮)100克。
  
   做法:
  

  以上13味,细锉,入绢袋盛宽贮之,用无灰酒(优质黄酒)10公斤,封渍7日,即得。


  

愈风地黄酒


   材料:
   熟地(酒洒九蒸九曝焙干)37克,附子(炮去皮尖)9克,茵芋(锉炒)9克,羌活(去芦头)9克,防风9克,川芎9克,石斛(洗去根)18克,丹参23克,牛蒡根23克,牛膝(酒浸水洗,焙)14克,杜仲(锉炒)14克,桂枝14克,大麻子(去皮)100克。
  
   做法:
  

  以上13味,细锉,入绢袋盛宽贮之,用无灰酒(优质黄酒)10公斤,封渍7日,即得。


  

养血愈风酒


   材料:
   防风18克,杜仲(炒)26克,秦艽18克,川牛膝18克,蚕沙18克,红花9克,篦薢18克,白茄根36克,羌活9克,鳖甲(制)9克,陈皮9克,白术(炒)18克,苍耳子18克,枸杞子36克,当归18克,白糖70克,白酒5公斤。
  
   做法:
  

  浸渍法,浸经5~7日,取上清液即得。


  

万应愈风酒


   材料:
   金毛狗脊、牛膝、海风藤、木香、桂枝、秦艽、熟地黄、补骨脂、杜仲、千年健、追地风、红花、枸杞子、玉竹,羌活、独活、川乌、黄芪、党参、肉桂、天麻、陈皮、女贞子、附子各30克,威灵仙、当归、油松节、桑枝各120克,红曲15克,大枣、赤砂糖各250克,桂圆肉、鹿角胶各60克,白蜜糖40克。
  
   做法:
  

  先将金毛狗脊炙去毛,野桑枝切,鹿角胶炖,与其余各药共装入布袋内,先用酒2500毫升将药袋浸透,再加好酒12500毫升入坛内,密封浸泡半个月即可。


  

愈风酒


   材料:
   陈海蛇120克,黑大豆40克,嫩桑枝40克,松针40克,白酒1升。
  
   做法:
  

  (1)、将以上药材切捣碎,装入细白纱布,扎口。

  (2)、药袋浸入白酒中,酒坛加盖,置文火上煮数百沸,置冷后密封,置阴凉处。

  (3)、每日摇动数下,7日后开封,取走药袋,滤渣取液,入瓶。


  

愈风酒方


   材料:
   陈海蛇(漂净拭干,晾极燥)12两,并黑大豆、嫩桑枝、松针(杵烂)各4两,陈酒7斤。
  
   做法:
  

  封浸,煮3炷香。


  

地黄酒


   材料:
   熟地240克,枸杞子120克、制首乌120克,薏苡仁120克,当归90克,白檀香9克,龙眼肉90克,陈酒1500毫升。
  
   做法:
  

  将陈酒注入酒坛中,将其余原料捣碎装入绢袋内,浸入酒中,10日后即可食用。


  

加味地黄酒


   材料:
   熟地250克,红参50克,黄芪100克,当归30克,地龙30克,山甲珠20克,田三七20克,白酒2千克。
  
   做法:
  

  诸药其捣细,加白酒2千克,浸七天开始服用。


  

杜仲地黄酒


   材料:
   杜仲(去粗皮、炙)、干姜(炮)、熟地黄(焙)、草解、羌活(去芦头)、天雄(炮裂、去皮脐),肉桂(去粗皮)、蜀椒(击目,并闭口者,炒出汗)、芎劳、秦艽(去苗土)、乌头(炮裂,去皮脐)、细辛(去苗叶)各3两,五加皮、石斛(去根)各5两、续断、瓜蒌根、地骨皮、(去土)、桔梗(炒)、甘草(炙)、防风(去叉)各1两。
  
   做法:
  

  上药切细,用酒二斗浸四宿。


  

灵脾地黄酒


   材料:
   仙灵脾250克,熟地150克,醇酒1250毫升。
  
   做法:
  

  将上药共碎细,纱布包贮,用酒浸于净器中,密封,勿通气,春、夏3日,秋、冬5日后方可开取饮用。

  每日适量温饮,常令酒力相续,但不得大醉。


  

杞菊地黄酒


   材料:
   菊花50克,地黄(熟)200克,当归100克,枸杞50克,蜂蜜250克,山药100克。
  
   做法:
  

  用甘菊花煎汁,同曲、米适量(糯米15公斤)如常法酿酒,待熟去糟,然后再加入地黄、当归、枸杞、山药之药末,浸渍十天后,兑入蜂蜜半斤搅匀。收贮备用。(若久贮,须补加白酒1.5~2.5公斤,以升其酒度,防止酸败)。每饮1~2杯。


  

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