石花酒
材料:
石花150克。
做法:
以上药入白酒1000毫升中浸泡7天即可。
石花酒
材料:
石花150克。
做法:
以上药入白酒1000毫升中浸泡7天即可。
宝石花椒肉
材料:
牛肉350克，干辣椒10克，洋葱50克，盐，辣椒面，花椒粉，花生油，味精
做法:
1.牛肉洗净切片，加入辣椒面、花椒粉、盐和味精腌制，入热油中划熟，捞出。洋葱切条备用。
2.锅中加油，放入鹅卵石烧热，放入铁锅中，爆香洋葱条、干辣椒，放入牛肉翻炒，浇上热油即可。
凉拌海石花
材料:
海石花，盐，醋，糖，鸡精，蒜末，白菜丝
做法:
1.海石花，一两一大包，是做琼脂的主要原料。
2.用凉水或温水泡两个小时，千万不可用热水焯，否则马上成一锅粘汤，因为一熬就成琼脂了。把泡好的海石花清洗干净，加盐，醋，糖，鸡精拌匀即可，我还加了一些蒜末和白菜丝。
小诀窍
海石花还有一种白色的，比这个要贵一些，口感也更好一些。
石花菜凉粉
材料:
石花菜凉粉，黄瓜，香菜，生姜，蒜头
做法:
1.生姜1片、蒜头2瓣切末，加入所有调味料拌成酱汁备用。
2.黄瓜切丝铺在盘底。
3.石花菜凉粉切细条，铺在黄瓜丝上面。
4.最后撒上香菜碎末，淋上酱汁拌匀即可。
小诀窍
石花菜是较为寒凉的藻类食品，所以凉拌的时候添加一点姜末可以缓解寒性。
盛夏的宝石花
材料:
白凉粉50克，干桂花少许，清水（约700克）3碗，冰糖或白糖适量，果肉颜色鲜艳的水果
做法:
1.白凉粉用200克清水溶化均匀待用。
2.干桂花加入其余的清水煮成桂花茶，放糖。不要煮太久，金黄色就可以了。
3.桂花茶沸腾的时候，把凉粉水倒进去，搅拌均匀，待再次沸腾，熄火。
4.把溶液倒进一个平底容器，厚度自己把握好。常温下放凉，凝固。
5.凝固后，用较大的切模先按一个形状出来，然后再用一个小的，做成空心形状。
6.用那个小的切模在水果片上按出同等厚度的形状，把它放进空心的桂花凉粉里面去。而刚才切出来的那个小凉粉，可以用同样的方法塞进水果片里面。这就不会浪费了。
小诀窍
做好不要用鱼胶粉做，因为这么热的天气，果冻比较容易融化，未等你切好，就会因为融化而变形了，那么塞进去的水果也就不合适了。所以，用凉粉或者马蹄粉做的效果比较好。琼脂的韧性不是很好，切下去的时候可能会容易碎裂。
石花茶（二）
材料:
石花30克。
做法:
洗净沸水冲泡，或煎汤，取汁。代茶饮。
凉拌石花
材料:
石花菜60克，生姜10克，醋、盐、熟油各适量。
做法:
石花菜开水泡软，微切碎，生姜切细粒，加适量醋、盐、熟油拌食。
拌石花菜
材料:
干石花菜100克，精盐2克，味精2克，生姜丝20毫升，酱油20毫升，白糖20克，麻油10毫升，辣椒酱20毫升，醋少许。
做法:
将石花菜先抖一遍去泥沙，然后放入冷水中浸泡，令其发涨，再去泥沙杂物，洗净捞出沥净水，放入盆内，加入精盐、味精、生姜丝、白糖、酱油、辣椒酱拌匀，腌制30分钟，捞出装盘，淋上麻油即成。
石花茶酒
材料:
石花9克，细茶（焙为末）9克，置旧漆碟烧存性。
做法:
上2味，以碗盛酒，放锅内煮一滚，乃入药末，露一宿。清晨，连药再煎一滚，温服。
石花菜汤
材料:
石花菜100克，冰糖适量。
做法:
将石花菜理净，加水适量煎汤，加入冰糖即可。