东北三宝酒
材料:
人参30克,鹿茸30克,貂鞭1具,白酒1000克。
做法:
将人参及鹿茸切成薄片(切人参宜用竹刀或铜刀,不宜用铁刀,以免降低药效),与貂鞭、白酒共置入容器中,密封浸泡15日即成。服用500克酒后,可再添入500克白酒,如此添至药味淡薄为止。
早晚各服1次,每次20毫升。
东北三宝酒
材料:
人参30克,鹿茸30克,貂鞭1具,白酒1000克。
做法:
将人参及鹿茸切成薄片(切人参宜用竹刀或铜刀,不宜用铁刀,以免降低药效),与貂鞭、白酒共置入容器中,密封浸泡15日即成。服用500克酒后,可再添入500克白酒,如此添至药味淡薄为止。
早晚各服1次,每次20毫升。
聚宝酒
材料:
何首乌、熟地黄、五加皮各120克,生地黄240克,茯苓、菊花、麦门冬、石菖蒲、枸杞子、白术、当归、杜仲各60克,莲须、槐角子、天门冬、苍耳子、天麻、牛膝、沙苑子、蒺藜各30克,苍术45克,沉香15克。
做法:
将上药洗净,锉片,装入白纱布袋中,在瓷坛中注入白酒9000毫升,将药袋浸入,春季浸10天,夏季浸7天,秋、冬季提14天。
万灵至宝酒
材料:
淫羊藿300克,仙茅120克,雄黄60克,当归240克,黄柏(去粗皮)60克,列当(鹿蹄)120克,知母(去尾)120克,白酒7500毫升。
做法:
将前7味切碎,置容器中,加入白酒,密封,桑柴文火悬瓶煮6小时,再埋地内3日去火毒,取出,浸泡7日后捞出药渣,晒干为细末,用稻米面和为糊丸,如桐子大,备用。
每日早、晚各服1次,每服药酒30毫升,药丸30粒。
七珍至宝酒
材料:
赤白,何首乌各30克,赤茯苓,白茯苓,枸杞子各20克,菟丝子,淮牛膝各15克,破故纸,当归各10克,白酒1500克,冰糖100克。
做法:
各药共研成粗末,装入纱布袋中,扎紧袋口,并与白酒一起放进清洁的酒坛内密封浸泡,12天后开封去药袋,药酒过滤;冰糖熬成糖汁掺入已滤酒中,混匀即可饮用。
每次服10毫升,早、晚各服1次,饭前空腹服。
三宝羹
材料:
南瓜,山药,红薯各适量
做法:
1、南瓜削去外皮,山药、红薯洗净,分别切成小块
2、将几样材料放入锅中蒸熟
3、趁热剥去山药和红薯的外皮
4、将蒸熟的几样材料放入搅拌机中,加少量温开水,搅拌成泥
5、盛开入碗中,撒些熟芝麻或干果碎即可
小诀窍
1、山药和红薯不必先削皮,待蒸熟后皮很容易剥下,不会有浪费,生山药也不会刺激到手
2、无需加糖等调味
3、搅拌时的加水量,随个人喜好
4、因为红薯内含有氧化酶,容易在胃内产生气体,有些人吃了红薯后胃部会觉得腹胀。所以红薯一次不要吃得太多。
三宝甜粥
材料:
莲子,红豆,薏米,薏米,冰糖,冰糖
做法:
1.莲子,红豆和薏米洗干净,放到电动砂锅里加适量的水自动档熬煮过夜,吃前加冰糖^_^我是按这样的方法煮来做早餐的,如果没有电动紫砂锅用煤气来煮的话先把红豆薏米泡上12个小时再煮,这样比较容易煮烂
小诀窍
红豆能消水肿,让你吃出漂亮的瓜子脸,薏米的美白瘦身功效更是众所周知,连美容大王大S都极力推荐。莲子能安神,清火气,过年期间油腻东西吃多了,喝上这样一碗“吉祥三宝”还能请肠美容呢^_^
桂林三宝炖羊肉
材料:
羊肉500克,腐乳,三花酒,辣椒酱,青蒜2根,盐2克,小冰糖8颗,姜1块,八角2-3个,干辣椒5-6支,生抽10克,海鲜酱5克,姜末少许,蒜蓉少许
做法:
1.羊肉请店家代斩件,洗净,入锅焯水。
2.锅烧热,放冰糖炒糖色,加焯过水的羊肉炒至上色。
3.羊肉均匀上色后,倒入一大碗水,加配料A烧一个小时。
4.桂林三宝取适量,与配料B搅拌成一碗酱。
5.待到收汁时,倒入那碗酱料、不停翻炒至收干,加蒜苗。
6.将炒好的羊肉移到铁锅中,即可上桌点小火煨着。慢享。
小诀窍
羊肉煮之前最好焯焯水,去掉血沫,膻味就没那么重了。 烧肉的时候调小火,慢火熬至羊肉可以插入筷子即可。 还可以加些马蹄进去,添加一丝甘甜。
新吉祥三宝 ——熘三样
材料:
土豆一个,猪梅肉,虾仁,尖椒,姜,蒜,生抽6克,蕃茄沙司50克,鸡精3克,淀粉适量,盐2克,胡椒粉
做法:
1.1、土豆切滚刀块,梅肉切1.5CM左右的小段,虾仁去虾线虾肠洗净。
2.2、土豆裹上一层干淀粉;梅肉加水淀粉挂糊放些豆油和胡椒粉抓匀;虾仁中加干淀粉和蛋黄,胡椒粉再加少许水抓匀。调料调成碗汁备用。
3.3、尖椒切棱型片,姜去皮切片,蒜去皮拍一下,泡在调料汁里出味,这样做的时候可以把蒜拿出不要,不影响美观还有味道。
4.4、勺内加油,烧至六七成熟时下土豆,肉,虾,分别炸至浮在油上,捞出控净余油。
5.5、大火将油烧至油面上平静有点烟出现的时候,分次倒入主料复炸10秒钟左右捞出控净余油。
6.6、油倒出,留少许底油,加姜蒜炒香,倒入新三宝再倒调好的碗汁,翻匀挂汁出锅即可。
小诀窍
小提示:做肉段时在糊里加些油颜色更好看,还能防止炸的时候粘连。 复炸是为了外型更脆酥,火候要硬,油温要高,时间要短。
清炖三宝
材料:
1.猪排骨1/2斤,羊排骨1/2斤,
做法:
(1)将材料(1)洗净用热水汆烫捞起,再用冷水洗净后沥干备用。
(2)将红枣用清水洗净沥干备用。
(3)所有材料及调味料一起放入炖锅中加盖蒸熟(外锅放2杯水),取出即可食用。
三宝鲍片
材料:
鲍片2片,小黄瓜1条,新鲜香菇2朵,红萝卜丁1/3杯,蒜末1/2大匙,盐1小匙,糖2小匙,香油2小匙,米酒1/3大匙,水3大匙
做法:
(1)将鲍片泡水1天后捞起洗净,切成8小片备用。
(2)将小黄瓜洗净对切成半圆,再横切0.5公分片备用,香菇洗净沥干切成1公分正方丁备用。
(3)起油锅爆香蒜末,随后放入香菇略炒后,再放入红萝卜丁,加入3大匙水略煮1∼2分钟,再放入鲍片及小黄瓜片与调味料翻炒1∼2分钟全熟后即可。