归圆酒
材料:
甘菊花8两，杞子1斤，当归8两，龙眼肉3斤。
做法:
白酒3斤，酒酿10斤，泡21日用。
归圆酒
材料:
甘菊花8两，杞子1斤，当归8两，龙眼肉3斤。
做法:
白酒3斤，酒酿10斤，泡21日用。
归圆炖鸡肉
材料:
鸡肉250克，圆肉150克，当归50克。
做法:
当归、圆肉、鸡肉原块洗净。把全都用料放入炖盅内，加滚水适量，隔滚水文火炖两小时，调味供用。
归圆鸡肉汤
材料:
鸡肉150克，当归30克，桂圆肉100克。
做法:
鸡肉洗净切块，当归洗净切片，桂圆肉洗净。将全部用料放入炖盅里，加开水适量，用文火隔水炖3小时，调味即可。
喝汤食肉，佐餐食用。
归圆仙酒
材料:
当归、桂圆肉各15克，白酒500毫升。
做法:
当归洗净沥干，与桂圆肉一起放置容器中，加入白酒，密封浸泡7天后，去渣取汁即成。
每日临睡前饮服20毫升。
归圆杞菊酒
材料:
当归30克，桂圆肉240克，枸杞子120克，甘菊花30克，白酒3500克。
做法:
将上药与白酒共置入容器中，密封，不时振摇，一个月后即成。
不拘时间，随意饮用，但勿令酵。
桂圆酒
材料:
桂圆（无核的），38度的白酒，玻璃瓶
做法:
1.玻璃瓶洗干净，用开水消毒，不能沾油
2.桂圆放到瓶子里，倒进酒。桂圆和酒的比例是1：2
3.浸泡半个月左右便可引用
小诀窍
桂圆即龙眼（桂元、元肉）。和荔枝性属湿热不同，龙眼能够入药，有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。 桂圆酒功效：补脑益智。适用于虚劳衰弱，失眠健忘者。 注意：有上火发炎症状时不宜食用，怀孕后不宜过多食用。（摘自百度）
桂圆酒香吐司
材料:
A：桂圆肉90克米酒90克，B：汤种：高粉20克水100克，C：高粉250克细砂糖15克酵母4克盐1/4小匙鲜奶110克米酒35克（用泡桂圆肉的米酒），D：黄油15克
做法:
1、先把桂圆肉加米酒浸泡1小时，沥干并用厨房纸巾擦干备用。
2、做汤种：把水和高粉混合，然后加热至65度离火，面糊在搅拌时，会有纹路出现的状态，在面糊表面贴上一层保鲜膜，降到室温后使用，若未用完，可以密封放在冰箱保存。
3、将汤种和原料C全部混合，采用后油法揉至完全扩展。
4、将面团放置温暖处发酵至2倍大。
5、取出面团滚圆，盖上保鲜膜，松驰15分钟，擀成和模具一样宽度的长方形，翻面后铺上桂圆肉，用手轻轻压平再卷成圆柱体放入模具。
6、发酵至9分满，涂蛋液，放入预热好的烤箱下层，180度烘焙40分钟。
补益杞圆酒
材料:
枸杞150g，桂圆肉200g。
做法:
用白酒2斤，密封浸14天，过滤去渣，加白砂糖l200g，和匀，静置l4天后服。每服20ml，一日2次。
乌鸡桂圆酒
材料:
乌骨鸡、桂圆肉、黄芪、当归、玉竹、五加皮。
做法:
将上药浸酒。
喇嘛桂圆酒
材料:
核桃仁20克，桂圆肉20克，怀牛膝3克，杜仲3克，豨莶草2.5克，白术2.5克，川芎2.5克，茯苓2.5克，丹皮2.5克，枸杞子5克，熟地黄5克，何首乌5克，砂仁15克，乌药15克，白酒1500克。
做法:
以上前14味加工弄碎，入布袋，置容器中，加入白酒750克，隔水炖2小时，待冷，再加入白酒750克，密封，浸泡7天即成。