十一方酒
材料:
田七、血竭、琥珀、生大黄、桃仁、红花、泽兰、归尾、乳香、川断、骨碎补、土鳖、杜仲、制马钱子、苏木、秦艽、自然铜、没药、七叶一枝花、无名异。
做法:
上药各适量放入米三花酒7500毫升,浸泡3~6月后备用。
十一方酒
材料:
田七、血竭、琥珀、生大黄、桃仁、红花、泽兰、归尾、乳香、川断、骨碎补、土鳖、杜仲、制马钱子、苏木、秦艽、自然铜、没药、七叶一枝花、无名异。
做法:
上药各适量放入米三花酒7500毫升,浸泡3~6月后备用。
在水一方
材料:
新鲜蜂蜜,葡萄糖,
做法:
提取新鲜蜂蜜,消毒杀菌,温煮,加点葡萄糖,密封就可以了。
有不明白者:请加QQ:404932723,谢谢合作~
遗精梦遗方酒
材料:
金樱子,芡实,白莲花蕊,煅龙骨,煅牡蛎各15克,60度高粱酒1000克,冰糖30克。
做法:
上述各药砸碎成粗末,用纱布袋装,扎紧袋口,放入盛酒坛中,加冰糖,封口。浸泡7天,即可开封饮酒。
每次服10毫升,早、晚各服1次,饭前空腹服。服药期间应注意精神调理,起居适宜。
令黑方酒
材料:
生地黄60克,五加皮,牛膝各30克,白酒1000克,蜂蜜50克。
做法:
各药与白酒同入容器中封口浸泡15天后开封,去药袋,药酒过滤后加蜂蜜混匀即成。
每次服5—10毫升,早、晚各服1次。
牛膝复方酒
材料:
石斛、杜仲、丹参、生地黄各60克,牛膝120克,酒1500毫升。
做法:
上药共捣碎,置于净瓶中,用好酒浸之,密封口,经7日后开取。
每次饭前温饮1小盅,每日3次。
辣椒油(名动一方版)
材料:
油1杯半,碎辣椒半杯,辣椒面1/4杯,花椒1/4杯,八角2个,草果2个,干辣子2-3个(看着好看only)。
做法:
a。原料放在一个不锈钢的容器里。
b。油烧冒烟,浇一半热油到辣子里,快速搅拌,不要一次把油都倒进去,这样辣子就糊了。
c。等油不再沸腾,再往里加热油,还可以加把芝麻进去,加盐调味。
名动一方版:葱油饼
材料:
这个版本要用发面。
做法:
1、发面发好后,再揉一下,分成季子,再醒一下。
2、葱切碎;
3、醒发好的面团反复揉搓至表面光滑,取其中一个面团擀开,尽量擀薄,均匀的涂上食用油,撒上盐和葱花。然后分别从两端卷起至中央,将面卷顺一个方向拧几下,然后盘起来收口压紧。将盘好的饼坯轻轻擀开,静置几分钟就可以放锅里烙了;
4、平底锅中倒入少量油,烧热后放入饼坯,盖上锅盖,用小火烙至一面金黄翻面,两面金黄即可出锅。
5、在饼上洒点芝麻就是芝麻大饼了。也可以用烤箱烤(饼上下刷点油,烤箱400度,15 分钟)
十一味附子酒
材料:
熟地黄30克,当归,白芍,淮山药各15克,白术,陈皮,川芎,黄柏,知母,制附片各10克,肉桂6克,白酒1500克,蜂蜜50克。
做法:
以上诸药一起打成粗末,装入纱布袋内,扎紧袋口,放进酒坛内,倒入白酒,加盖浸泡3天后,将酒坛悬放于盛有水的大锅内,隔水炖煮1小时左右,趁热密封坛口,待冷,贮存12天,开封去药袋,药酒过滤,蜂蜜加入已滤酒中混匀即可饮用。
药酒每次服10毫升,早、晚各服1次,饭前空腹服,服药期间应忌寒凉生冷。
12道蒸出来的美味营养餐之十一清蒸鱼
材料:
鱼,姜片,料酒,葱白,
做法:
1、鱼的腹腔一定要清洗干净,尤其是贴着脊骨缝的地方,容易残留污血,都要挤压干净。鱼头内侧的黑膜(大眼鱼的是红膜)一定要撒扯干净
2、收拾干净的鱼,两面都垫上姜片,再浇上适量料酒腌制20分钟,别忘了给肚子里塞上葱白。如果是比较大的鱼,如1斤左右的,最好给鱼身两面都斜切几刀,让鱼在短时间内更容易蒸透。
3、水大开后鱼再入锅,盖上锅盖后全程大火蒸6分钟关火,再虚蒸2分钟开盖。如果是1斤左右的大鱼蒸制时间可以延长2分钟。时间把握很重要,不要怕不熟,按我的方法处理,鱼身受热很均匀,一定会熟的刚刚好,如果你蒸制时间过长,一定会皮开肉绽,当然也就谈不上口感了。
4、鱼在蒸锅里虚蒸的时候,取炒锅烧热热的油,待鱼取出后倒掉蒸汁,抽出筷子,洒上葱卷儿,趁热泼上去,“嗞啦”一声后,葱卷和鱼身泛着油光,美妙已经看得见了。
5、最后根据自己喜欢倒入蒸鱼生抽就大功告成啦,蒸鱼生抽我喜欢用李锦记的,绝非广告哈。你也可以在刚才烧热油的锅里略加热生抽,不过我觉得完全没那个必要了。
小诀窍
同学们有没有发现,酒楼的清蒸鱼总是特别鲜嫩,而自己家里蒸往往容易蒸老呢?那是因为酒楼通常用电子高温蒸柜,温度高、受热均匀,短时间内就能将鱼蒸透,那么我们普通家庭的煤气灶和普通的锅怎么解决这一问题呢?进蒸锅之前还有最后一步,很重要,给鱼身下垫双筷子,让鱼身架空,这样一是能保证鱼身在蒸制过程中受热均匀,快熟,二是让鱼身不会浸在蒸出来的腥水里,鱼味更鲜美。
双十一烘焙食谱呈献--香酥粒蓝莓乳酪蛋糕
材料:
饼干底材料:
做法:
1 全麦饼干放入保鲜袋内擀压成粉末状,倒入融化黄油混合均匀,倒入模具内压平。
2 放入蓝莓果粒放冰箱冷藏备用。
3 红糖、杏仁粉、低粉混合放料理机中打成粉末,加入切成1cm 见方的黄油粒双手搓成细小。
4 核桃切碎拌入,冷藏备用。
5 奶油奶酪隔水加热软化,加入糖搅拌均匀。
6 慢慢倒入蛋液搅拌均匀。
7 依次倒入淡奶油、柠檬汁、香草精搅拌均匀。
8 如果是活底模具记得包裹两层铝箔纸,将乳酪糊倒入。
9 表面撒满红糖香酥粒,放入深烤盘中,注入1cm 以上的温水,放入烤箱中180度烤30分钟,转150度再烤30分钟,乳酪没有明显晃动,插入牙签没有黏糊糊的面糊即可。