枸杞子骨皮酒
材料:
枸杞子150克，地骨皮30克，蜂蜜150克，白酒1000毫升。
做法:
以上前2味研碎，置容器中，加入蜂蜜和白酒，密封浸泡30日后去渣即成。
空腹温服，每日早、晚各服1次，每服15毫升。
枸杞子骨皮酒
材料:
枸杞子150克，地骨皮30克，蜂蜜150克，白酒1000毫升。
做法:
以上前2味研碎，置容器中，加入蜂蜜和白酒，密封浸泡30日后去渣即成。
空腹温服，每日早、晚各服1次，每服15毫升。
枸杞骨皮酒
材料:
枸杞子150克，地骨皮30克，蜂蜜150克，白酒1500克。
做法:
以上前2味研碎，置容器中，加入蜂蜜和白酒，密封，浸泡30天后去渣，即成。
地骨皮酒曲
材料:
地骨皮50克，生地黄50克，甘菊花50克，糯米1500克，酒曲适量。
做法:
以上前3味加水煎煮，取浓汁，与糯米煮成干饭，待冷，加入酒曲，拌匀，置容器中，密封，发酵成酒酿。
地骨皮酒
材料:
甘菊花、生地黄、地骨皮各600克；糯米5000克，酒曲适量。
做法:
将甘菊花、生地黄、地骨皮捣碎，加水100升，煎取50升药液，放入糯米煮成饭，冷却后拌入酒曲，入瓮封酿，待熟澄清备用。
每日饮1次，每次1小盅。
熟地杞子枣皮酒
材料:
熟地黄，枸杞各30克，山茱萸18克，枣皮10克，白酒1000克。
做法:
各药共入清洁容器中，加白酒，密封浸泡，7天后即可开封饮酒。
每次服10—15毫升，早、晚各服1次，餐前服。阳虚者不宜服。
筒子骨还带汤
材料:
同子骨1根，老海带1片，生姜1片
做法:
1.同子骨焯水，去掉血水和多余的油
2.将焯过水的同子骨入罐加水，放生姜块，水量视材料的多少而定。
3.大火烧开后转小火褒1个钟放入海带，再褒40分钟。
小诀窍
1 饮用时盛汤碗里再放入鸡精和胡椒。 2 热天汤最好的保鲜法就是将汤热至滚开，不要造动它，半盖盖子，一般不会馊。（20到36度适用）
干笋炖筒子骨
材料:
干笋，猪筒子骨，姜，食用盐
做法:
1.干笋，别看这个干笋不好看，我买干笋的特点就是要选这种色的.因为有些干笋看起来很白或者说很黄得干净的那种笋子多半都是经过加工过的.只有这种色的笋子才是原生的.没有加工过.第一道泡水非常黄.在泡的过程中我都是要换二次以上的水.
2.经过24小时的浸泡，中间我换了两次开水，一次冷水后，水开始清透了点.
3.这个干笋质量不错.非常嫩.没丢的.全部切块.
4.笋与筒子骨一起放入电褒锅开小档炖12小时.
5.起锅装碗.
6.上桌.
筒子骨煨老鸭
材料:
猪筒子骨500g，老鸭1只(约1250g)，竹扁笋、精盐、绍酒、味精、鸡精、葱、姜各适量。
做法:
1、筒子骨敲断，漂洗干净，装入沙锅；
2、老鸭洗净、焯水后，也放入沙锅，再放竹扁笋、葱、姜、绍酒和水，上火烧沸后改用小火煨2小时，放精盐、味精、鸡精调味即成。
操作要领
上桌前油不可太多，将筒子骨取出排放好，汤汁清，口感醇，味鲜美，老鸭酥烂脱骨，不失其形。
炙子骨头
材料:
主料：羊排1000克
做法:
1. 选肉质肥嫩，肋骨细小的羊肋几根，把一端的骨膜刮开，使骨骼翘起；
2. 取葱白10 克切成段，姜块用刀拍裂；
3. 将葱白段、姜块、精盐、花椒、料酒、白糖一起拌入羊肋，腌1 小时；
4. 胡萝卜洗净削皮，制成12 个蝴蝶形；
5. 生菜洗净消毒后取嫩心12 个备用；
6. 甜面酱加白糖炒熟装入小碟；
7. 将葱白50 克切成象眼形插入其中，摆成葵花形的“葱碟”；
8. 将木炭炉点燃，放上烤架，待木炭不冒烟时，把腌好的肋条放在炭炉上炙烤，并不断刷上醋和料酒调好的汁；
9. 至肋肉烤透，色泽红润时装入盘内，骨柄向外；
10. 肋肉上放生菜、蝴蝶萝卜、甜面酱、葱碟上桌，由就餐者自行调配佐食。
筒子骨青菜汤
材料:
猪后腿筒子骨一根，小青菜，盐，料酒
做法:
1.筒子骨洗净放汤锅里加水不加盖烧开，撇去浮沫
2.加料酒加盖改小火炖1小时，中途不要开盖。时间到了后，开盖开大火加盐、青菜烧开关火即可