莲子肉小米粥
材料:
莲子肉20个、小米50克。
做法:
取莲子肉20个、小米50克，同煮粥，加蜂蜜1匙，食用。
莲子肉小米粥
材料:
莲子肉20个、小米50克。
做法:
取莲子肉20个、小米50克，同煮粥，加蜂蜜1匙，食用。
莲子小米粥
材料:
莲子(去芯)25克，小米(粟)50克，红糖适量。
做法:
莲子、小米加适量水用文火煮成粥，加糖后起锅。
饭锅巴莲子肉末
材料:
饭锅巴、莲子肉各120克，白糖120克。
做法:
研末，与白糖120克和匀，每次服3—5汤匙，每日3次。
山药莲子肉粥
材料:
山药，莲子肉各20克，干荔枝5枚，大米50克，红糖35克。
做法:
将干荔枝去壳，除核，洗净；把大米淘洗干净。将山药去皮，洗净，切成薄片；莲子放入温水中浸泡软，剖开去心，换水洗净。锅内放水约600毫升，加入荔枝，大米，山药，莲子，置于炉火上煮，先用大火烧开，再改为小火熬煮至米烂汁粘稠时，放入红糖稍搅拌，片刻后离火即可。
莲子肉银耳汤
材料:
莲子肉25克，芡实15克，山药15克，银耳10克，鸡蛋1个，白糖适量。
做法:
将银耳泡发洗净，和莲子肉，芡实，山药同入锅，用大火煮沸，再用小火炖1小时左右（以银耳，莲子肉熟烂为宜），然后将鸡蛋液搅匀，并倒入汤内，酌加白糖即成。
百合莲子肉
材料:
百合30克，莲子30克，猪瘦肉250克，调料适量。
做法:
将百合、莲子洗净，加适量水煎煮约5分钟，另把猪肉片与湿淀粉调好，趁水沸时下入，再煮至全熟，最后加入调料即可。
芡实莲子肉
材料:
芡实30克，莲子肉15克。白糖适量。
做法:
将上二味加水适量煎汤，加白糖适量即可。
莲子肉米仁扁豆汤
材料:
莲子肉10克，苡仁30克，白扁豆15克。
做法:
将莲子肉、米仁、白扁豆洗净后，加水适量共煎汤即可。
小米粥
材料:
小米，冷水
做法:
1.米洗净，冷水烧开后放入小米；
2.煮开后，改小火煮；
3.待米粒已烂且粥掖粘稠时即可关火盛出。
小诀窍
1.要在水完全沸腾了之后再放入小米。这样不但粥熟得比较快，而且还不会糊锅底；
2.想要小米粥更好吃的话，可以加入白米、糯米一起熬煮，这样煮出来的小米粥浓稠香黏，更讲究一点的还可以加麦片以增加粥的口感，只不过因为麦片熟得快，所以得等到米都熟了之后才能加入麦片；
3.如果喜欢甜食可以放些冰糖；
4.最好不要使用高压锅制作小米粥，因为小米的颗粒比较碎，容易堵塞住高压锅的阀门，而引发一些安全隐患。
南瓜小米粥
材料:
大米0.5杯，小米0.5杯，南瓜200克，水适量
做法:
1.大小米淘洗干净，放入陶瓷煲；
2.加入适量水，按照平常煮粥的浓稠加就可以了，中火烧开；
3.南瓜去皮切小块，放入陶瓷煲内同煮，中火烧开；
4.改文火，慢慢熬至喜好的程度，南瓜软烂，用勺子背面把南瓜块压成泥拌匀即可。