蛋姜疗法
材料:
生姜30克。
做法:
取生姜30克切碎，放于50克食油内炸数分钟，再将鸡蛋2个放入炒熟，趁热吃下，每晚1次。
蛋姜疗法
材料:
生姜30克。
做法:
取生姜30克切碎，放于50克食油内炸数分钟，再将鸡蛋2个放入炒熟，趁热吃下，每晚1次。
黄酒醋姜疗法
材料:
黄酒250毫升，红砂糖50克，醋少许，老姜数片。
做法:
煮沸趁热吞服。不饮酒者适当减量。
核桃生姜疗法
材料:
核桃5个、生姜3片。
做法:
取核桃5个、生姜3片。核桃去壳取仁，每晚睡前与生姜共嚼食用。
核桃仁生姜疗法
材料:
3个生核桃仁，3片生姜。
做法:
每晚睡前将3个生核桃仁，同3片生姜一起细嚼，嚼烂后咽下。如能同时有1片生晒参同嚼，并吞服胎盘粉3克，效果更佳。如为热喘或阴虚火旺者，可将生姜改为白糖；如为痰火积热，吐黄痰，不宜用本方。本方在哮喘易发季节前用，对哮喘有一定预防作用。
岭南特色 —— 鸡蛋姜汁年糕
材料:
姜汁年糕1块，鸡蛋1个
做法:
1.鸡蛋打散备用；
2.年糕切厚片；
3.平底锅烧热，放少许油，油烧热；
4.用筷子夹住年糕，裹一层蛋液；
5.将裹好蛋液的年糕片放入煎锅，煎至鸡蛋凝固；
6.翻面，继续煎至两面金黄即可。
小诀窍
年糕有很多做法，裹上蛋液煎不宜粘锅。
鸡蛋姜糖煎汤
材料:
鸡蛋2只，生姜末30克，红糖100克。
做法:
取鸡蛋用油煎成3—5块，加生姜末30克，红糖100克，清水500毫升共煮沸数分钟。成人每日上午服1碗，连服3—5日。
鸡蛋姜汤
材料:
鸡蛋2个，老姜约50g，白酒10ml，清水300ml
做法:
1、老姜去皮剁碎。
2、锅里放油烧热，放入老姜煎出味。
3、把鸡蛋打入锅里，使之均匀分布在姜碎的周围。
4、煎至8成熟，倒入清水大火煮开。
5、倒入白酒搅匀，让汤在锅里继续滚2分钟即可。
蟠龙鳝（《饮食疗法精萃》）
材料:
黄鳝250克，瘦猪肉50克，冬笋肉50克，水发香菇6只，蒜头一瓣，黄酒、葱、姜、酱油、精盐、白糖适量。
做法:
将黄膳宰杀后去内脏，从头往向每隔35毫米用割开一刀深及胸骨，然后放入瓦钵中加上葱、姜、酱渍20分钟，猪肉切片用盐腌片刻，与笋片、香菇一起平铺于黄鳝上，隔水蒸一小时，即可食用。
饴糖疗法
材料:
饴糖30克。
做法:
取饴糖，沾于筷子上，置火上烧烤至微焦。
花生米疗法
材料:
花生米60克。
做法:
取鲜花生米肥大者开水略泡，剥去外衣，微蒸至熟。