灵芝鹑蛋
材料:
熟鹌鹑蛋24个,红枣(去核)36个,灵芝20克,藕粉适量,冰糖、白砂糖各适量。
做法:
1、灵芝洗净切片,与红枣一起加水煮,煮至灵芝出味,汁液浸入枣内,取出红枣。
2、白砂糖、冰糖加清水适量,煮至冰糖溶化,投入鹌鹑蛋、红枣烧透,用藕粉勾米汤芡,翻匀装盘即成。
灵芝鹑蛋
材料:
熟鹌鹑蛋24个,红枣(去核)36个,灵芝20克,藕粉适量,冰糖、白砂糖各适量。
做法:
1、灵芝洗净切片,与红枣一起加水煮,煮至灵芝出味,汁液浸入枣内,取出红枣。
2、白砂糖、冰糖加清水适量,煮至冰糖溶化,投入鹌鹑蛋、红枣烧透,用藕粉勾米汤芡,翻匀装盘即成。
灵芝红枣鹌鹑蛋汤
材料:
用料熟鹌鹑蛋20个,去核红枣20个,灵芝20克,藕粉、冰糖、白砂糖各适量。
做法:
1、灵芝洗净切片,与红枣一起加水煮至灵芝出味、汁液浸入枣内,取出红枣。
2、汤锅内加清水适量,放入白砂糖、冰糖煮至溶化,放入鹌鹑蛋、红枣烧透,用藕粉勾芡,翻匀装盘即成。
功效
养颜减皱,补血益精。
灵芝鹌鹑蛋汤
材料:
鹌鹑蛋12个,灵芝60g,红枣12个。
做法:
将灵芝洗净,切成细块;红枣(去核)洗净;鹌鹑蛋煮熟,去壳。把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲至灵芝出味,加白糖适量,再煲沸即成。
灵芝鹌鹑蛋粥
材料:
鹌鹑蛋12个,灵芝60克,红枣12枚,粳米100克。
做法:
(1)、将灵芝洗净,切成细块;红枣(去核)洗净泡软切细;鹌鹑蛋煮熟去壳;粳米洗净。
(2)、把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲至灵芝出味,加白糖适量,再煲沸即成。
冬瓜灵芝汤
材料:
冬瓜1kg,灵芝1棵,海米30克,姜1小块,葱一段,鸡高汤1500ml,盐适量
做法:
1、海米冲洗干净,用清水浸泡20分钟备用。
2、煲汤用冬瓜的详细分解切法:先打去冬瓜的表皮,然后纵向切成8块
3、再把每一块,横切,去掉瓜瓤。
4、最后分切成2~3cm厚的块即可。需要说明的是:煲汤用的冬瓜最好不要切成过小、或过薄的片,否则汤中的冬瓜会很容易弄碎弄烂。
5、把全部食材放入玻璃陶瓷锅汤煲中,加入鸡高汤。没有的话,加入等量的清水也可以。
6、盖好汤煲的盖子,放在旺火煮开。
7、汤煮沸后,转文火,继续煲30~40分钟。
8、最后加入1小勺盐,转大火,煲5分钟就可以了。
9、喝的时候,可以依据个人口味,调入适量的胡椒粉。这个汤,煲的时间不是很长,很适合周末休息时,作为补充家人元气的好汤,煲来喝。
花旗参石斛灵芝煲乌鸡
材料:
乌鸡半只,花旗参10克,石斛12克,灵芝10克,姜1片,盐适量
做法:
1.乌鸡洗净后斩件焯水;花旗参、石斛、灵芝洗净。
2.将乌鸡、花旗参、石斛、灵芝、姜片放入电砂煲中加入1升清水煲2小时。
3.加入适量盐调味即可。
灵芝香菇煲鸡
材料:
灵芝片7块,香菇少许,鸡半只,姜1瓣,盐适量
做法:
1.香菇用清水浸软;鸡洗净斩件焯水;灵芝片洗净后剪成小块。
2.将香菇、鸡、灵芝片、姜片放入电砂煲中,加入1升清水煲2小时。
3.加入适量盐调味即可。
灵芝莲子黑豆水瓜汤
材料:
灵芝6片,鲜莲子莲蓬2个,黑豆50克,水瓜1根,姜1片,盐适量
做法:
1.黑豆用清水浸6小时;鲜莲子去壳去莲心(也可不去莲心);水瓜去皮洗净切块。
2.水开后放入黑豆、灵芝和姜片,大火煮沸后小火煲40分钟。
3.加入水瓜和鲜莲子煮沸后小火煮10分钟。
4.加入适量盐调味即可。
人参灵芝炖五花肉
材料:
人参,五花肉,灵芝,红枣,黄芪,枸杞
做法:
1、将所有材料洗净入炖盅文火炖三个小时;
2、出锅前加点盐调味就好。
灵芝炖鸡壳
材料:
鸡壳2副,灵芝适量,玉竹适量,枸杞子适量,盐适量
做法:
1.将灵芝撕成小块与鸡壳一起入锅加水烧开。
2.文火煮2小时下盐调味就好了,灵芝有种特殊的香气,好喝。