阿胶枳壳丸
材料:
阿胶(碎炒)、枳壳(浸去瓤,麸炒)各二两,滑石(研飞为衣)半两。
做法:
上为末,炼蜜丸如梧桐子大。每服二十丸,温水下,半日来未通再服。
阿胶枳壳丸
材料:
阿胶(碎炒)、枳壳(浸去瓤,麸炒)各二两,滑石(研飞为衣)半两。
做法:
上为末,炼蜜丸如梧桐子大。每服二十丸,温水下,半日来未通再服。
阿胶糕 固元膏(纯手工阿胶糕)
材料:
阿胶250克,绍兴黄酒500克,核桃仁400克,黑芝麻500克,桂圆肉250克,枣仁250克,枸杞50克,冰糖50克!
做法:
一、备好原材料:
1.阿胶和多晶冰糖需要提前打粉
2.和田大枣需要用剪刀剪成几半,否则太大
3.和田大枣和云南核桃仁需要提前焙干(不需要太干,焙干是为了提香)
二、将事前打粉完成后的阿胶倒入锅中,倒入即墨老黄酒。然后搅拌均匀,泡制24小时。(用黄酒泡制这么长时间是为了让阿胶的功效能够充分的发挥出来,很多不良商家是直接熬制的,其实那样大大降低了阿胶的功效。)
三、泡制24小时后,将事前打粉完成后的冰糖倒入锅中,搅拌均匀。
四、大火熬至开锅,转小火。(注意:在熬制过程中一定要用勺子不断的搅拌以免粘锅)
五、小火一直熬制至挂旗,这一步对于阿胶糕的制作时尤为重要的,这关系到黄酒有没有充分的挥发,这一步做不好很容易导致做出来的阿胶糕松软。
六、将电磁炉调制保温状态,放入事前称量好的核桃仁、大枣、枸杞、巴旦木大杏仁,并搅拌均匀。(注意:这时不要放入黑芝麻,否则搅拌将会非常困难)
七、好了,现在就可以放事前称量好的黑芝麻了,不过也要注意,黑芝麻比较多,分成两次放入减少搅拌难度。
八、充分搅拌均匀后就可以放入事前准备好的盘子里了(方盘上面铺上准备好的厚塑料膜,一定要厚!而且要在塑料膜上提前抹上一层植物油,方便晾干后取下阿胶糕)
九、将阿胶糕趁热压平(无论用什么工具将阿胶糕压平都要在工具上抹上一点凉水,否则阿胶糕会粘在工具上不走啦),然后就在阿胶糕上铺一层膜保持阿胶糕的卫生,就可以放在避光阴凉处让它自己凝固成型了~(一般为三天三夜)
十、晾完之后就可以切块了!!
有需要的可以+V❤:dingweiwei 1027
枳壳茶
材料:
枳壳(麸炒)64克。
做法:
将枳壳炒后为末,点汤代茶饮之。
牛肚枳壳砂仁汤
材料:
牛肚250克,炒枳壳12克,砂仁5克,味精、精盐各适量。
做法:
将牛肚刮洗干净,切成小块;砂仁捣碎,与炒枳壳一起用细纱布袋装好,扎紧口备用。将药袋与牛肚片同入沙锅,加水适量,先以武火烧沸,后用文火慢炖至肚片熟烂,捞去药袋不用,加入精盐、味精调味即成。
芥苏枳壳汤
材料:
白芥子15g.苒子12g,枳壳10g。
做法:
水煎服,1日1剂。
枳壳青皮炖猪肚
材料:
猪肚1个(约500克),枳壳12克,青皮6克,生姜4片。
做法:
将猪肚切去肥油,用盐擦洗,并用清水反复漂洗干净,再放入开水中脱去腥味,刮去白膜。把全部用料放入锅内,加水适量,武火煮沸后,文火煮2小时,调味即可。
猪肚枳壳砂仁汤
材料:
猪肚250克,炒枳壳25克,砂仁25克。
做法:
将猪肚洗净,将枳壳、砂仁用纱布袋扎好,一起加水煮熟。
枳壳糖浆
材料:
炒枳壳60克,升麻15克,黄芪30克,红糖100克。
做法:
三药加水800毫升,煎取500毫升,加红糖100克,调匀即成。每服20毫升,每日3次。
茴香当归枳壳汤
材料:
小茴香12克(炒研细),当归12克,枳壳15克。
做法:
水煎,去渣分两次服,服时另冲入小茴香末6克,每次月经来潮前连服4~5剂。
枳壳黄芪甘草水
材料:
枳壳12克,黄芪6克,甘草6克。
做法:
水煎服,每日2次分服。