香油炸川贝鸡蛋
材料:
鸡蛋3枚，川贝母6克，香油一两。味精、食盐、姜末、葱各适量。
做法:
将川贝母研末，与鸡蛋搅匀，再在鸡蛋中加入味精、食盐、姜末、葱花各适量，用香油炸熟即成。可一次服完。
香油炸川贝鸡蛋
材料:
鸡蛋3枚，川贝母6克，香油一两。味精、食盐、姜末、葱各适量。
做法:
将川贝母研末，与鸡蛋搅匀，再在鸡蛋中加入味精、食盐、姜末、葱花各适量，用香油炸熟即成。可一次服完。
油炸川丁子
材料:
川丁子，黑胡椒粉，蒜粉，盐，酱油
做法:
1.倒上黑胡椒粉和蒜粉还有盐，酱油，搅拌均匀，喂上两小时
2.炸的时候要在灶台边放一盘面，每个鱼入锅前都用面粉蘸一下，这样炸出来的鱼形状很完整，还不沾锅
川贝鸡
材料:
鸡1只（约1000~1500克），川贝母15克，葱、生姜、料酒、精盐、味精各适量。
做法:
将鸡宰杀，去毛，除肠杂，洗净，入沸水锅内汆透，捞出，用凉水冲洗干净，沥净水分；将川贝母研粉，抹于鸡腹内外；将鸡放入大蒸碗中，摆上葱节、姜片，浇上料酒，注入清汤适量，盖严，上笼屉用武火蒸150分钟，取出，拣去葱节、姜片，加入精盐、味精各少许调好味即可。
干贝鸡蛋糕
材料:
材料：珠贝30克，新鲜香菇150克，洋葱半颗，红萝卜50克，葱2根，蛋6颗
做法:
1.珠贝泡软，葱切丁，洋葱切丁，红萝卜切丁，香菇切丁，蛋打散备用
2.锅中倒入香油烧热，先放入洋葱和红萝卜炒至略微变软，再放入香菇炒香后，将珠贝连同浸泡的水一起加入拌炒一下，再加入干贝粉、盐和胡椒粉拌炒均匀
3.接着转中火，淋入蛋汁推炒至蛋汁开始凝结，再加入葱花翻炒至蛋汁凝结至8-9分时，起锅填入碗中并略微压平放置约10分钟至定型后，再倒扣至盘中即可完成
扇贝鸡蛋菠菜
材料:
扇贝肉，鸡蛋2个，菠菜少许，木耳6朵，葱花
做法:
1. 扇贝提前用水煮熟之后取将肉取出，用水洗净泥沙待用
2. 菠菜放入水中焯一下断生，然后切成段待用
3. 冷锅热油，先放入葱花，再将菠菜和木耳以此放入，最后放入扇贝翻炒5分钟
4. 将鸡蛋打散，以打蛋花的方式倒入锅中，加少许清水或者鸡汤闷煮
5. 待锅中鸡蛋成型撒盐后即可出锅
小诀窍
扇贝比较鲜美，除了加盐之外任何调料都可以省略
香油炸鲫鱼
材料:
活鲫鱼（250克重）l尾，黄酒120克，香油适量。
做法:
将鱼切成2寸长小块，不去鳞肠，用香油炸焦，食之，服后饮热黄酒。取微汗。
干贝鸡肉粥
材料:
主料：籼米100克
做法:
1、将干贝洗净，撕碎。
2、鸡肉洗净切丝，两者一起放入盘内。
3、加入料酒，上蒸锅蒸至烂熟。
4、籼米洗净，用冷水浸泡1小时，捞出，沥干水分。
5、香菇泡发回软，去蒂，洗净，切小丁。
6、荸荠剥皮洗净，也切成小丁。
7、葱、姜洗净分别切末备用。
8、锅中加入约1500毫升冷水，放入籼米，先用旺火烧沸。
9、放入香菇丁、荸荠丁、干贝和鸡肉丝，然后改用小火熬煮。
10、粥将成时放入盐、猪油、葱末、姜末、胡椒粉，再稍煮片刻即可盛起食用。
鸡蛋清香油疗法
材料:
鸡蛋清和香油适量。
做法:
当中风初发时，以鸡蛋清和香油灌下，可望恢复。
香油蜂蜜煎鸡蛋
材料:
鸡蛋5个、蜂蜜120克、香油120毫升。
做法:
取鸡蛋5个、蜂蜜120克、香油120毫升。将香油与蜂蜜放锅中煎数沸后入鸡蛋，再煎至蛋熟，取出鸡蛋待空腹时食用，每日1次，可连服数日。
姜末香油炒鸡蛋
材料:
鸡蛋，姜末，香油，糖适量
做法:
1、鸡蛋加入姜末、糖调匀。
2、锅里加入适量香油，烧热，倒入鸡蛋翻炒成形即可盛盘。